第壹，公眾參與食品安全治理的宏觀法律和政策背景
中央人民政府也明確要求，建立從生產加工到流通消費全過程的食品藥品安全監管機制、社會治理體系和追溯體系，完善監管體系。以最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，切實保障食品安全；
此外，指出食品安全工作必須標本兼治，堅持不懈，德治與法治並舉，推進社會治理，確保食品安全。
二、公眾參與食品安全治理的修改要點
原《食品安全法》第七條規定，食品行業協會應當實行行業自律。此次修改後，新法第九條補充強化為:“食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規範和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推進行業誠信建設，宣傳食品安全知識。
第三，公眾參與食品安全治理的法律基礎
食品安全具有特殊的公共性，表現為食品安全問題具有普遍危害性，復雜的食品安全問題使得作為分散個體的公民缺乏自我防禦能力，容易受到食品安全風險的影響，因此需要加強自上而下的食品安全監管；
還表現在食品安全是公眾普遍關註的社會難題，公民需要依法行使知情權、參與權、表達權和監督權，積極參與食品安全的公共治理，因此需要自下而上的參與食品安全治理。
擴展數據
在建設法治社會的過程中，公民作為建設的主體，擁有知情權、參與權、表達權和監督權，這是以憲法為基礎的。我國現行憲法第二條第三款規定:“人民依照法律規定，通過各種途徑和形式，管理國家事務、經濟和文化事業以及社會事務。”。
可見，憲法賦予公民管理“兩事兩業”的憲法權利，結合其他憲法和法律規範，顯然可以概括為公民的知情權、參與權、表達權和監督權，這也是公眾參與食品安全治理的來源和基本類型。
中國新聞網-健康中國視角下的公眾參與食品安全治理