坑口的大小要根據所用鍋的大小來調整。如果是燒烤,結合燒烤來調整。罐子太小了,我們不得不找些石頭和樹枝來支撐它。鍋有壹個小坑和壹個小熱面。即使是放鍋的時候,也把坑蓋得嚴嚴實實,讓火上不去。所以要根據鍋的大小來調整。
爐坑挖掘:
1.平地:選擇平地容易挖的地方,避開沙地、有沙礫的地方、有樹根的地方、潮濕的地方和容易引起山火的地方。
2.坑:根據鍋的大小而定,沒有固定要求。
3.竈膛:由於在室外較少使用大鍋,所以坑較小,但膛較大,便於多放柴火。還要考慮到長時間燒烤會積炭。
以我常用的土竈為例:坑口直徑壹般在20-35厘米左右,坑底直徑在40-50厘米左右,爐腔高度在40-50厘米左右。為什麽都是近似的?我是玩家,也不是學院派。當然,我不會當場拿尺子。我去拿。很好用。
第二步:挖通風孔。
在距爐口迎風面20-30cm處,再挖壹個坑,坑略小,斜向下通向爐室底部,連接處不能太小。必須考慮到木碳堆積會堵塞通風孔。壹般直徑為15-20cm。
當爐腔被點燃燃燒時,空氣被加熱,通風孔的冷洞氣體被強制補充,形成循環,這也形成了自然供氧,火勢較強。
第三步:煙道設計
壹般經過前兩步,就可以開始點火了。但其實煙道的問題也不得不考慮。煙道不暢,火力不強。有時候發現鍋壹壓上去,火就小了,甚至熄滅了,這就是煙道的問題。看前面的資料,壹般沒有對煙道的描述,這是新手容易忽略的問題。畢竟不是所有人都在農村燒過土竈。
吸煙的問題往往是在實際的戶外解決的。
1.墊石法:在爐口周圍墊幾塊石頭墊高鍋底,煙氣直接沿鍋散發。
2.木架法:在竈口邊緣放上粗木,最好是濕木,或者擡高鍋底,方便吸煙。
3.挖煙道:有時妳找不到合適的石頭,又缺少柴火。挖煙道就好。沿著爐子挖幾個排煙口。
好了,這時候,妳可以點火了。
三。達科他土竈的使用
1.柴火:先在竈底放兩根較大的柴火,以養其他柴火。然後依次放上小柴火,較大的柴火、樹葉、大柴火、粗柴火或濕柴火等,直到竈膛充滿火後再加入。
2.點火:當然是從底點。用樹葉、紙、幹松木,或者更高級更方便的燃料來點燃底部的小柴火。手臂足夠長,可以直接從氣道伸出,用打火機點燃。
當我在戶外旅行時,我會壹直在背包裏攜帶固體燃料。火力很猛,壹塊燃油才壹塊錢。當然,妳也可以保留酒精和煤油。我有時會把煤油倒在面巾紙上點火。
3.添柴:當心添柴,尤其是剛開始火勢不大的時候。如果柴火斷了,它可能會熄滅。火大了,碳沈積在竈底,扔進柴火就能接住,連濕柴火都能烤著。火勢較大時,適當添加粗柴。粗柴壹旦點燃,連熄火都不用擔心。
4.做飯:可以燒水,可以做飯,可以在下面放長條,也可以在上面放石板烤肉,當然也可以烤紅薯,土豆,玉米。明火熄滅後,下面的木炭溫度很高,可以用木棍燒烤。
四。使用後的處置
1.滅火:用水滅火。
2.回填:將挖出的土回填。
3.找平:盡量恢復原狀,為確保安全,再澆壹層水。
動詞 (verb的縮寫)實際應用中遇到的其他問題
1.煙:熏眼睛,聞起來像煙花。回家要分開洗衣服。
2.燙傷:水火無情,尤其是土竈火力全開,容易燙傷。
3.法律:可以進行動火作業的地方很少,用火存在法律風險。
4.火:竈臺附近可能有枯枝落葉,容易被引。需要註意的是,水要由竈臺準備好,以備使用。