第壹條2021食品藥品安全工作計劃
根據國務院《關於進壹步加強食品安全工作的決定》和省市縣要求，為進壹步深化食品安全工作，確保我鄉食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品藥品安全監管，特制定20xx年食品藥品安全工作方案。
第壹，完善機構，加強領導
按照縣食安辦的要求，我們鄉成立了食品安全領導小組。
二是明確責任，
第壹條2021食品藥品安全工作計劃
根據國務院《關於進壹步加強食品安全工作的決定》和省市縣要求，為進壹步深化食品安全工作，確保我鄉食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品藥品安全監管，特制定20xx年食品藥品安全工作方案。
第壹，完善機構，加強領導
按照縣食安辦的要求，我們鄉成立了食品安全領導小組。
二是明確責任，嚴格考核
我鄉非常重視食品藥品安全。鄉鎮黨委、政府每季度要研究討論壹次本轄區的食品藥品安全工作，重大食品藥品安全事件要及時向上級報告，得到及時處理，並將這項工作納入村裏的目標，進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持食品藥品安全工作的高壓態勢，推動壓力變成動力。從而落實食品藥品安全工作。
第三，摸清底數，情況要清楚。
食品藥品安全是壹項長期的系統工程，涉及面廣，環節多，需要我們分門別類做好調查和備案工作。今年，我鄉要在去年的基礎上，充分調動村級信息員的積極性，進壹步摸清我鄉範圍內的個體醫療診所和村衛生站，了解他們的進藥渠道；進壹步摸清我鄉轄區有多少小作坊，有多少店鋪，情況如何。有證和無證者要心中有數，第壹時間將收集到的信息上報鄉鎮食安辦，由鄉鎮食安辦匯總上報縣相關職能部門。
第四，突出重點，務求實效
食品安全工作的重點應該是防止群體性安全事故。就我家鄉而言，今年要重點做好以下兩個方面的工作:
(1)團體宴會管理。對群宴的管理要納入村裏的考核目標。年初，村委會和村信息員要簽訂目標管理責任書。要嚴格申報備案制度，加強團宴人員資格審查。這項工作由鄉食安辦具體負責，我鄉範圍內的群宴要檢查。團宴的廚師、助理員必須有“健康證”方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促團宴廚師及時辦理，對無證、證件不全的堅決不予申報。嚴格審批制度，並實地考察後，由鄉鎮食品藥品辦公室出具是否申辦的理由，並及時上報縣級衛生部門，做好本職工作。
(二)加強對學校、建築工地等食堂的管理。繼續加強對學校食堂、食堂的日常監控，確保學校食堂、食堂采購質量可靠、食品安全的相關制度落實。抓好學校周邊環境整治，加強日常巡查，重點整治和管理流動飲食攤點，堅決取締無照經營戶。特別是開學前後、節日前後、疫情易發季節，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件發生。
五、做好宣傳培訓，做好信息反饋。
第二章2021食品藥品安全工作計劃
壹是加強領導，進壹步完善監管網絡建設。
進壹步加強食品藥品安全監管領導，完善安全監管體系。壹是根據區食安辦下達的年度工作計劃，制定鎮食安委的組建方案和機構職責，建立健全相應的工作制度和運行機制，充分發揮鎮食安委的主導作用，加強食品生產企業、流通領域和餐飲單位安全監管的綜合協調配合。二是加強“兩級政府、三級管理、四級網絡”監管體系建設，進壹步完善村(居)基層食品安全監管網絡建設，探索建立食品藥品社區監管誌願者隊伍作為補充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網格化管理模式， 繼續將食品安全工作納入各基層單位目標考核範圍，推動食品安全監管工作深入開展。 三是建立健全食品經營戶動態信息，每月進行信息上報和核實，及時掌握本轄區持證戶、無證戶、註銷戶、停業戶、備案戶的基本情況，做到上下聯動，情況清楚，登記完整，內容正確。
二、各方要進壹步開展食品安全專項整治。
為進壹步規範我鎮餐飲服務業的經營行為，鞏固和擴大食品安全示範鎮的示範效應，結合區美國食品藥品監督管理局印發的《松江區無證餐飲專項整治工作實施方案》文件精神，今年我鎮將制定無證餐飲整治專項行動方案，進壹步加大專項整治力度。專項整治工作的實施原則是“政府主導、部門聯動、社會參與、疏堵結合”，專項整治與日常監管相結合、集中取締與長效管理相結合的原則。以“堅決遏制增量，有效解決存量，確保總量減少”為目標，全面準確摸清轄區內有證無證餐飲服務單位數量，重點清理取締地下加工和無證生產。同時，要加強對無證餐飲服務單位的分析總結，找準問題的原因和癥結，會同有關部門采取相應措施解決無證問題，為全區統壹設立“指定時間、指定區域、嚴格監管”的流動攤點臨時分流點提供決策依據。同時，各部門要資源共享，建立信息通報協調機制。
三是突出重點，進壹步加強食品藥品領域的安全監管
(壹)餐飲消費環節
重點整治工地食堂、旅遊點、小餐飲單位和無證餐飲單位；查處餐飲單位采購和使用畜禽及其產品、劣質食用油、非法加工、提煉和使用地溝油的行為；加強對學校食堂、機關、企事業單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風險區域以及熟食、生食水產品、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等關鍵環節的監督檢查。同時，還應做好以下工作:
1，加強日常檢查和新證驗證。按照區美國食品藥品監督管理局的工作要求，積極開展轄區內食品生產加工企業、餐飲業、企事業單位食堂、即食、即食行業的日常衛生檢查；新發證戶收到新發證戶名冊後兩周內及時進行現場檢查，確保檢查覆蓋面和檢查頻率。
2、加強對停辦單位和註銷戶的監管。對檢查中已停業或歇業的食品生產經營單位，調查跟蹤停業或歇業時間，做好檢查記錄，向店主、鄰居、現有經營戶等索取旁證並簽字，及時向食品藥品監督管理局報告並協助辦理衛生許可證註銷手續。
3.加強企業法人的備案。繼續開展30人以下社會食堂(含現場食堂)備案工作，督促30人以上社會食堂等餐飲單位辦理食品衛生許可證，進壹步提高食堂*率。
4.加強對食品藥品安全報告的處理。壹是設立鎮食品藥品安全舉報電話，利用政府網站發布舉報信息，群眾舉報壹經查實，給予舉報人適當的經濟獎勵，獎勵辦法和資金來源另行安排；二是對區美國食品藥品監督管理局轉發的舉報，在接到舉報後的最短時間內到現場進行檢查核實，如實填寫現場檢查記錄，結合實際做好處理工作，及時反饋信息，做好登記記錄和匯總以及信訪單位(人)的信訪回復工作。
責任部門:鎮安監辦牽頭，相關職能部門配合村(居)、直屬公司。
(2)食品流通領域
1.要通過行政指導、健全監管網絡和應急機制等手段，完善流通環節食品安全監管、預警、預防和應急機制，落實主辦單位食品安全責任，建立健全食品安全管理制度。
2.加強日常監管、查處和信息溝通，適時組織開展對無照經營食品的整治、引導和規範活動，加大對高危無照經營食品的查處力度。
3.加強對食品安全示範街的監督檢查，建立健全索證索票、進貨驗收臺賬兩項制度。
4、積極開展流通環節乳制品市場、食用油市場、農村食品市場、季節性食品和節日食品市場等整治工作；加強對農產品批發市場和集貿市場、超市、熟食店的監管和質量抽檢。
5、嚴厲查處其他違反食品流通經營的行為。
責任部門:新橋工商所牽頭，相關職能部門配合村(居)、直屬公司。
(三)食用農產品環節
1.開展農藥化肥使用培訓和指導，將《安全用藥告知書》發放到每壹家農產品生產企業(場、戶)。
2、加強對農產品生產經營企業(場、戶)的檢查，做好檢查記錄和臺賬，並簽訂相關書和責任書。
3.嚴禁使用國家明令禁止的農業投入品，嚴厲打擊非法市場禁用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、沙丁胺醇等農藥獸藥的違法行為；加大蔬菜、水果、畜禽、水產品等地方農產品藥物殘留檢測力度。
4、加強生豬食品監管，生豬上市前進行獸藥殘留和瘦肉精檢測；及時發現和制止擅自屠宰生豬、銷售豬肉等違法行為，嚴防不合格畜禽產品未經檢疫(檢驗)流入市場。
責任部門:鎮農辦牽頭，相關職能部門配合村(居)。
糧食生產環節
1，組織綜合執法和聯合執法，保持對無證食品生產加工的高壓態勢，加大對地下食品生產加工窩點的查處力度。非法添加非食用物質和濫用食品添加劑，
2、加強食品生產質量和衛生的監督管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無生產許可證違法生產食品的行為。
3、積極培育食品生產品牌企業，提高企業誠信自律意識和能力，查處企業生產不符合安全標準食品的行為。
責任部門:新橋質監所牽頭，相關職能部門配合村(居)、直屬公司。
(五)藥品、醫療器械和醫療秩序監管。
1，建立藥品醫療器械監管系統，建立健全本地藥品醫療器械生產、經營、使用單位數據庫，進行動態維護管理，做到情況清楚、登記完整、內容正確；建立社區藥品監管網絡和信息報告系統。
2、藥品銷售企業的執業藥師在職情況、處方藥銷售登記等。，實現每月壹次全覆蓋檢查，每季度按時匯總上報。
3、配合區美國食品藥品監督管理局查處醫療器械市場違法案件、投訴舉報和專項檢查活動；主動及時發現轄區內醫療器械違法行為。
4.不定期組織藥品安全知識宣傳和藥學服務進社區活動，負責本轄區過期藥品回收的宣傳和登記工作，定期將過期藥品送分局藥劑科統壹銷毀。
5、嚴厲打擊無證行醫，維護區域醫療秩序，安全處置涉案藥品和醫療器械。
責任部門:鎮安監辦、社區衛生服務中心牽頭，相關職能部門、村(居)、直屬公司配合。
四是夯實基礎，進壹步擴大創建活動的示範效應。
繼續鞏固市級食品安全示範街道和區級食品安全示範鎮創建成果，繼續加強對影視路、電影院路食品安全示範街道食品經營戶的檢查指導。同時，在示範街設立示範店並推廣；進壹步完善索證索票制度和臺賬登記制度，建立長效監管機制，對各類食品不安全因素做到“早發現、早預防、早整改、早解決”，不斷促進和提升該鎮食品衛生管理水平。
五、狠抓重點，進壹步預防和控制集體食物中毒事故。
1，認真做好食堂衛生安全監管工作。加強對學校食堂、工地食堂、企事業單位食堂等高風險重點單位的專項檢查和監管，進壹步督促企事業單位食堂辦理餐飲服務許可或備案，同時加強學校學前檢查、暑期專項教育和對外開放舉辦宴席的社區會所的安全監管。
2、加大對盒飯生產企業的監管。抓好溫度時間、人員衛生、工作場所衛生等重點監管環節，關註盒(桶)飯、熟食、肉類等重點產品。同時推進制度化管理，幫助企業建立集標準化管理、標準化培訓、標準化運作為壹體的具有本鎮特色的餐飲企業食品安全自我管理體系，力爭在全鎮推廣30%的集體用餐配送單位、50%的學校食堂、10%的企業食堂，全面提升餐飲服務企業管理水平，控制食物中毒事故的發生。
3、在“元旦”、“五壹”、“十壹”、“春節”等節日開展明察暗訪、指導、檢查，簽訂食品安全責任書，防止集體食物中毒和食源性疾病的發生。
六、全面宣傳，進壹步營造良好的輿論氛圍。
第三條2021食品藥品安全工作計劃
壹、指導思想
堅持“學習食品安全教育法律法規知識，提高管理水平，培養學生自理能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保障，預防為主”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦好人民滿意教育。
二、工作目標
1，參加並爭取通過食品衛生分類量化考核，爭取食品衛生達標。
2.全面實施學生食品配送工程和校園放心店建設。
3、實施“五常法”食品管理模式，完成食品安全工程示範學校創建任務。
4.加大資金投入，改善學校食品安全環境。
5.完善機制，確保學校不發生群體食物中毒事故。
三、工作重點
1，認真貫徹上級有關學校食品衛生的法律、政策和工作要求，確保學校食品安全工作布置落實，並及時反饋。
2.建立健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、職工和全體師生的食品安全培訓和安全教育，形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4.實行“糧食分配制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商部門做好專項整治工作，及時整改發現的安全隱患，防止學校飲用水中毒事件的發生。
四、工作措施
1，加強領導，明確責任
切實加強對學校食品衛生安全的領導。學校成立了以陶為組長的食品衛生領導小組，職責明確，責任細化，層層落實，形成了自上而下部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除了食品衛生安全事故的危害。要建立預防性應急機制，組織、協調和指導應急處置工作。壹旦發生食物中毒事故，能夠迅速處理，將危險控制在最低限度，降低到最低程度。
2.加大宣傳力度，營造氛圍，突出教育的長效性。
落實《學校衛生條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、班會、講座、黑板報、廣播、電視、網絡等形式開展食品衛生安全教育，加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的防範意識，提高自我保護能力。
3、突出重點，狠抓落實
(1)加強學校食堂安全監管，提升餐飲質量。
學校食堂監管要從源頭抓起，建立經營者購買食品時取得產品合格證制度，嚴格控制進貨渠道，加強食品衛生日常管理，有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品儲存、加工、烹飪各環節，禁止向學生出售變質食品和“三無”產品；依法加強學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心飯，堅決防範學生食物中毒事故的發生。
(2)加強健康檢查，有效防止病菌入侵。
(3)提前加強防範工作，防止突發事件的發生。
要進壹步貫徹預防為主的方針，常抓不懈，提高警惕，防止校園入侵。做好食堂管理，嚴格控制外來人員進入操作間，防止盜竊和中毒事件發生，嚴格關好門。
4.加強業務培訓，提高監管水平。
要加強校醫和食品安全管理人員的專業知識培訓，依法提高其專業能力和管理水平。同時，對從事食品經營的從業人員進行培訓，提高其食品安全意識，掌握衛生操作規範，避免食物中毒。堅持培訓認證制度，增強責任感和使命感，確保食品衛生安全。