法學院起源於1985成立的社會科學系。1997社科系增設經濟法本科專業(後統壹為法學本科專業)，成立法學教研室。2012人文社會科學學院增設知識產權本科專業，成立知識產權系。2014人文社會科學學院更名為法學院。
法學院現有教職工30人，其中專任教師26人。專任教師中，教授6人，副教授10人，博士12人，在讀博士，碩士及以上學歷教師比例為88%；他(她)在中國人民大學、中國政法大學、上海交通大學、南京大學、東南大學、山東大學、蘭州大學、西南政法大學、西北政法大學等知名或專業政法院校獲得碩士、博士學位。多名高校教師獲得甘肅省高校青年教師“人才獎”、甘肅省“師德模範”等榮譽稱號。21人具有律師資格或法律職業資格或兼任仲裁員，81%教師具有法律執業經歷。
學院設有法學和知識產權兩個本科專業，本科生500人。目前擁有法學壹級學科碩士學位授予權和法學碩士學位授予權的研究生近100人。多年來，依托我校優勢的理工科背景，秉承“特色學科引領，傳統學科緊跟”的發展理念，本學科形成了鮮明的學科方向:(1)環境與資源保護法。(2)知識產權法。(3)民商法(包括勞動法和社會保障法)。(4)法學理論。
學院以人才培養為中心，重視教學和教學基層組織、教學實習基地的建設。學院在成立之初就明確了“人才培養”的中心地位，明確了“教學基礎穩定、科研水平較高”的理念和“本科導師全覆蓋、精英教育”的模式。學院擁有兩個校級法學專業教學團隊，1設施先進、可容納400余人的模擬審判，1現代化知識產權實驗室。先後與七裏河區人民法院、蘭州市中級人民法院、白銀市中級人民法院、安寧區人民法院、甘肅省知識產權事務中心、甘肅佳運律師事務所、甘肅任浩律師事務所、上海博拓知識產權代理有限公司等單位簽訂協議，建立了壹批相對穩定的實踐教學基地。團隊和基地的建成，為提高學生專業實踐技能，強化專業意識提供了必要的硬件保障。學院重視法學專業學生的四六級考試、研究生考試、司法資格考試以及學生的學術培訓和法律實踐活動。2015年，法學院代表隊獲得全省高校法律辯論比賽第二名，全省高校模擬審判比賽第四名；多名學生作品入圍甘肅省“挑戰杯”大賽乃至“互聯網+時代法學本科生創新創業全國學術論壇”並獲獎；2015、2016、2017年法學院就業率分別達到93.85%、94.29%、93.14%。2015、2016、2017年上線率和四六級通過率全校第壹或第二。
學院以學科建設為主導，重視科學研究和基層組織、科研基地建設。經過調查研究，學院明確了“狠抓特色優勢學科，輻射帶動傳統學科”的學科建設思路。目前，依托學院擁有甘肅省哲學社會科學重大研究基地:甘肅省生態建設與環境保護研究中心；有甘肅省教育廳建設的“甘肅省高校新智庫”、“甘肅省地方立法研究基地”、“白銀市中級人民法院司法審判科研基地”；校級環境資源法學研究所；學科基層組織有知識產權研究所、民商法(含勞動法、社會保障法)研究所、法學理論研究所。近年來，學院參與並主持國家社科基金項目10余項，教育部人文社科項目4項，國家知識產權局項目3項，中國法學會部級項目2項，省社科基金項目、省軟科學項目20余項，總資助經費約260萬元；獲教育部高等學校科研優秀成果1三等獎(人文社會科學)，甘肅省社會科學優秀成果20余項，甘肅省高等學校社會科學優秀成果。出版學術專著和教材30余部，發表高水平學術論文200余篇。
學院堅持以黨建引領團建，註重打造法治化的系列品牌活動。與法院聯合舉辦“中國法院進高校”活動，與實務界聯合舉辦“劉宏法律職業大講堂”，與甘肅省任浩律師事務所聯合設立蘭州理工大學任浩獎學金，組織開展“劉宏法律大講堂”和3？15法律咨詢，模擬庭審，法律知識競賽，12？4.法治宣傳、大學生“劉宏最愛”辯論賽等“與法同行”系列活動，在校園文化建設中形成了鮮明特色。