(1)飲食
蒙古族人民以草原為生，以畜牧業為主要生產方式。主要是奶和肉，馬奶酒，紅燒肉，烤羊肉和茶是他們日常生活中最喜歡的飲料和食物。遼西蒙古族從事農業生產較早，所以他們不僅保留了蒙古族的傳統飲食習俗，還保留了壹些東蒙古特有的食物。如全羊湯、“手抓羊肉”、蒙古大餅、喇嘛糕等。
所謂全羊湯，就是把新鮮的羊肉和羊的心、肺、腸等混合在壹起。，切成條，壹起放在水裏煮，然後配各種調料壹起吃。它味道鮮美，很受人們的歡迎。全羊湯是蒙古族的壹種特殊飲食，現已成為遼西阜新待客的壹種食品，尤其是在農歷“立秋”這壹天，俗稱“搶秋肥”。
“掌上羊肉”是蒙古族傳統食品之壹。做“手抓肉”，壹定要選肥嫩的羊肉，就地宰殺，去皮入鍋，加調料煮熟。是蒙古客人色香味俱佳的美食。因為不用筷子，直接用手，所以叫手抓肉。
(2)服裝
首飾、長袍、腰帶、靴子是蒙古族服飾的四大主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老少都愛穿的長袍，是在長期的遊牧生活中形成的獨特的服飾裝飾。
蒙古族婦女頭上的飾物由寶石、金銀等制成。，多用於節日和宴會或走親訪友時，通常用彩色長絲綢包裹。
蒙古袍的袖子又長又寬，下端不分左右。領子高，大胸右邊扣。蕾絲鑲嵌常用在領口、袖口、下擺。男人的長袍多為藍色和棕色；女袍多為紅綠紫。
穿蒙古袍的必備腰帶和馬靴，讓男人看起來硬朗瀟灑；女人苗條，修劍。
蒙古靴分為布靴和皮靴。布靴，漂亮別致，柔軟輕盈；皮靴，挺括光滑，結實耐用。騎馬可以保護腳踝，禦寒；從馬上摔下來自然脫下靴子，可以保證人身安全。
生活在遼寧的蒙古族在日常生活中不常穿民族服裝，但在大型節日或婚禮儀式上，蒙古族同胞會穿上色彩鮮艷的民族服裝，以示莊重。
(3)住所
蒙古包是蒙古族牧民住房的滿語名稱。滿語中，家或屋叫“伯”，因其聲，後被稱為“蒙古包”。蒙古人稱自己的房子為“格爾”；漢族人稱蒙古包為“拱頂”或“氈屋”等。
蒙古包結構簡單，拆裝方便，便於攜帶，非常適合蒙古族遊牧生活。雖然蒙古包的外形很小，但是蒙古包內部的使用面積是很大的。而且空氣流通，采光條件好，冬暖夏涼，不怕風雨，非常適合牧民過渡放牧居住使用。現在遼寧的蒙古族大多居住在類似漢族或滿族的磚木結構的房子裏，但在室內裝飾上有明顯的民族特色。
蒙古族民俗有哪些文化特征？淳樸的民風，帶著古樸的色彩，熱情奔放的情懷。規矩
茶水服務:當去牧民家或旅遊景點時，主人或服務員會先給客人壹碗奶茶。客人要微微起身，用手或右手拿起。千萬不要用左手拿起它，否則會被認為不禮貌。當主人或服務員倒茶時，如果客人不想喝茶，請用碗邊輕輕碰壹下勺子或壺嘴，主人馬上就會明白客人的意圖。給客人敬茶是壹種高貴的蒙古族傳統禮儀。在蒙古的歷史上，無論是富裕家庭還是貧窮家庭，無論是上層階級還是平民百姓，無論是在交際中還是在家裏，在旅途中，還是在其他壹切場合，茶都是娛樂品。客人來家裏時，茶是不可缺少的款待。所以牧民照例給客人奉上壹碗奶茶，然後主人端上炒飯和壹碗奶油、奶豆腐、奶皮。敬酒:倒酒是蒙古族對待客人的傳統方式。他們認為酒是食物的精華，是谷物的結晶，獻上最珍貴的食物是為了表達草原牧民對客人的尊重和喜愛。通常，主人將酒倒入銀碗、金杯或牛角杯，擱在長長的哈達上，唱壹首感人的傳統蒙古祝酒歌。如果客人被免除喝酒，會被認為是看不起主人，不願意坦誠相待。客人要立即接住酒，將無名指蘸酒，指向天、地、竈的方向，以示對天、地、火神的尊敬。不要舍不得喝，而是要摸摸嘴唇，表示妳接受了主人純潔的友誼。然後身著民族服裝的家庭主婦帶來香濃的奶酒招待客人，這也是蒙古族的傳統禮儀。主人會用詩意的語言勸酒:“遠方的客人請妳喝壹杯草原美酒，這是我們傳統美食的精華，也是我們草原人民的善良和深情。”祭神:蒙古族的儀式和宴會中有祭神的習俗。根據蒙古風俗指南，廚師將羊切成九等份的肉，“第壹份為天，第二份為地，第三份為佛，第四份為鬼，第五份為人，第六份為山，第七份為墳，第八份為水陸神，第九份為帝”。祭天把肉扔在蒙古包上面；獻祭的土地被扔進火裏；在神龕前供奉佛像；祭鬼放在袋子外面；祭山是掛在聖樹的枝頭，祭墳是祭這個民族的祖先。放在袋子外面，扔到河公園祭祀水神，最後祭祀成吉思汗，放在神龕前。這種習俗可以追溯到古代的薩滿教，薩滿教崇拜多神，後來蒙古人信仰的喇嘛教吸收了其古老的民間信仰，將多神納入了喇嘛教的軌道。好客:蒙古族自古以來就以性情直爽、熱情好客著稱。對家裏的訪客要熱情，不管是熟客還是陌生人。首先奉上香濃的奶茶，端出壹盤盤雪白的奶皮和芝士。喝完奶茶，主人會奉上醇香的奶酒，邀請客人喝盛夏的馬奶酒。有些地區用手抓肉招待客人，也有壹定的規矩。比如用有四根長筋的琵琶吃飯；牛肉配有帶半根肋骨的脊骨和壹根肥香腸。婚前或婚後，女孩回娘家用羊胸脯肉請客。羊的小腿骨、下巴、脖子肉都是給後輩和小孩吃的。在喜慶的日子裏接待尊貴的客人或擺壹張全羊席。尊老愛幼:蒙古人老有所依，尊老愛幼。去蒙古牧民家做客，遇到老人要問候。不要從老人面前經過，不要坐在他的上位，不要未經允許與老人並排而坐。稱呼老人時，應稱“您”，不準以“您”相稱或直呼其名。看到牧民的孩子不要吼，更不要打。不要在家人面前談論孩子的身體缺陷。對孩子好，對孩子好，被認為是對父母的尊重。歌唱:蒙古族人的勸導往往是用真誠的歌唱來表達的。唱歌和勸說是同時進行的。往往是壹個主唱之後，大家舉杯壹起唱，然後大家壹起歡呼。所以很多時候，酒都是滿的。歌唱有儀式性、即興性、壹人或數人、合唱性，其唱腔往往酣暢淋漓，徹夜不眠。待客之道:蒙古族有重視待客的傳統，從古代壹直流傳到現在。蒙古族傳統音樂的發展與民族歷史和文學的發展密切相關。詩有音樂相伴，歌有詩，詩並存。蒙古族民歌內容豐富，題材廣泛，數量巨大，按地域可分為東蒙古...> & gt
蒙古文化蒙古人崇拜的圖騰有狼、鹿、熊、牦牛、鷹、天鵝、樹等。《蒙古秘史》開篇第壹句話是這樣寫的:成和汗的祖先是馬可·鐵木真和他的妻子霍伊曼勒，蒙古人崇拜的圖騰狼和鹿。此外，受中原漢族文化的影響，蒙古族也崇拜龍，其他部落還有樹木圖騰崇拜、牦牛圖騰崇拜等。各種圖騰神話反映了蒙古民族的特點和與北方民族特別是阿爾泰語系民族的神話有許多相似之處，反映了它們之間的密切關系。狼圖騰蒙古族的狼圖騰只是古代乞討部落金氏家族的圖騰，在《蒙古秘史》、《蒙古起源》中都有記載。經過幾百年的演繹，狼圖騰已經被認為是整個蒙古民族的圖騰。《蒙古秘史》開篇就明確記載:“成河漢的祖先，是由博爾鐵赤那(蒼白色狼)和他的妻子霍·艾瑪勒(白鹿)渡過騰吉海，居住在臥南河源頭的布爾汗山前的命運所生，他們的兒子取名巴塔赤汗”。反映了以狼、鹿為圖騰的兩個蒙古部落在晚唐時期從埃爾貢河西遷徒的重要歷史事實。以及“普通話？《周瑜》記載:“穆西遊獵犬，獲五王，四白狼，四白鹿。”史學家簡伯贊考證:“白狼白鹿原是當時的宗族”。根據蒙古的起源，成吉思汗在狩獵時以特別法令釋放了兩種野生動物，即“郭沃麻拉勒”(草黃母鹿)和“布爾泰克欽楚諾”(蒼狼)，可見它們是作為聖獸受到照顧的。《多桑蒙古史》記載，窩闊臺放生壹只狼，希望能延年益壽，不想狼卻“被獵狗咬死”。窩闊臺當時認為這是不祥之兆。果然，他很快就死了。鹿圖騰蒙古族薩滿認為鹿可以顯靈驅邪。內蒙古胡巴、察哈爾、科爾沁等地區的薩滿巫師所戴的帽子上飾有鐵制的鹿角，所用的銅鏡、銅鼓也刻畫了鹿的形象，表明蒙古族先民，尤其是森林獵人以鹿為圖騰神。鷹圖騰科爾沁右翼多爾伯特·烏爾圖納·肅北是成吉思汗弟弟哈薩爾的第27個孫子。他們的宗族自稱鷹族，每壹代的長子長孫都以各種鷹命名。據《蒙古秘史》記載，成吉思汗10祖先的幼子察爾是黑人。被四個兄弟拋棄後，走投無路的他靠老鷹捕獵為生。他的後代，只有金，把鷹當成救世主，崇拜它做保護神。而鐵木真還沒叫可汗就被他的“安達”(兄弟之友)劄木合陷害，壹只獵鷹救了他。根據蒙古薩滿的傳統，海是神鳥的使者，奉命下凡與部落首領結婚，生下壹個美麗的姑娘，並把她培養成世界上最早的“沃杜根”(女巫師)。在布裏亞特的薩滿神話傳說中，最早的男性薩滿化身也與鷹有關。熊圖騰布裏亞特(Buryat)和達哈特(Darhart)經常把熊稱為祖先和神聖的，意思是長者和老人。他們認為人是熊的後代，稱其為爺爺、父親、祖先。這恰恰是人們把熊當成自己血親的表現，所以用相應的親屬稱謂稱呼它們，把它們當親人看待。達爾哈特人在獵熊時，遵循著壹套非常特殊的習俗和禮儀，比如公熊壹年四季都可以狩獵，母熊則不行，要等它生完熊，春天從洞裏出來，才會開始狩獵。抓到熊後，分享熊頭肉，似乎是古代原始人“圖騰共融”習俗的遺留。在原始人看來，以圖騰的血和肉為聖餐，可以鞏固他們與圖騰的密切關系，重獲其精神力量。薩滿教是蒙古人古老的原始宗教。薩滿教崇拜許多自然神和祖先神。成吉思汗信奉薩滿教，崇拜騰格裏汗的“神仙皇帝”。直到元代，薩滿教在蒙古社會仍占主導地位，對蒙古王室、貴族和民眾仍有重要影響。皇族祭祀祖先、宗廟、皇帝有幸到京師時，由薩滿主持祭祀。成吉思汗和他的繼任者對各種宗教采取了包容的政策。流行的宗教有佛教、道教、基督教、薩滿教等。蒙哥可汗時期，蒙哥可汗和皇室不僅信奉薩滿教，還關心基督徒、基督教徒、道教弟子和佛教僧侶，親自參加各種宗教儀式。元朝也采取了同樣的政策...> & gt
蒙古族有哪些傳統文化？習俗
見面時互相問候，即使是陌生人。同行和熟人見面，壹般都會問壹句“妳好，賽白奴”；遇到長輩或初次見面的人，要問:“塔賽白奴。”(妳好)。
對旅行者熱情好客(不管他們是否知道)是蒙古人的傳統美德，他們在接待中非常註重禮儀和規則。比如吃羊肉，壹般是把羊的琵琶骨帶肉，四根長排骨給客人。如果用牛肉招待客人，給他們壹根帶肉的脊骨，半根肋骨和壹根肥腸。
當妳在蒙古家庭做客時，妳必須尊重妳的主人。進入蒙古包後，要盤腿坐在地毯上圍著火爐，但火爐的西面是主人的住處，主人不坐的時候不能隨便坐。客人壹般喝主人送的奶茶，不喝是不禮貌的；主人要求乳制品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如果不方便多吃，就吃壹點。
獻哈達也是蒙古人的高貴禮節。獻哈達時，送禮者遞下，遞給對方，受禮者也要雙手接過或讓送禮者把哈達掛在脖子上，表示感謝。
蒙古族騎馬和駕車靠近蒙古包時應避免騎得太快，以免驚擾畜群；如果門前有火或掛有紅布條之類的牌子，說明這家有病人或產婦，外人禁止入內；客人不能坐在西炕上，因為西是供佛的方向；忌死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事忌紅白，辦喜事忌黑黃；避免在火盆上烤腳、鞋子、襪子、褲子；參觀寺廟時禁止吸煙、吐痰和觸摸器皿、典籍、佛像及大聲喧嘩，不得在寺廟附近狩獵；
飲食習俗
蒙古牧民視羊為生命的保障和財富的來源。壹日三餐，每餐都離不開奶和肉。用牛奶制成的食品在蒙古語中稱為“查幹伊德”，意為聖潔純凈的食品，即“免費食品”；用肉類制成的食品在蒙古語中稱為“烏蘭壹德”，意為“紅色食品”。除了最常見的牛奶，蒙古族還吃羊奶、馬奶、鹿奶、駱駝奶，其中壹部分用作鮮奶飲料，大部分被加工成乳制品。
蒙古肉類以牛羊肉為主，其次是山羊肉和少量馬肉，狩獵季節也獵取黃羊肉。羊肉的傳統吃法有全羊宴、皮嫩全羊宴、帶毛全羊宴、烤羊、烤羊心、爆炒羊肚、羊腦燴菜品等70多種。最有特色的有蒙古烤全羊(剝皮烤)、烤箱烤全羊帶皮或阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊。
炒飯是蒙古族特有的食品，在日常飲食中占有與紅白食品同等重要的地位。西部地區的蒙古族也有用炒飯“撞人”的習俗。各種由面粉制成的食物在蒙古族日常飲食中也越來越多，最常見的是面條和煎餅，他們擅長制作有特色的蒙古包子、蒙古餡餅和帶餡的蒙古蛋糕。
蒙古族人每天離不開茶。除了喝紅茶，幾乎都有喝奶茶的習慣。早上第壹件事就是煮奶茶。奶茶最好用清水煮。煮沸後倒入幹凈的壺或裝有茶粉的壺中，煮沸2-3分鐘。然後，將鮮牛奶和鹽混合並煮沸。蒙古奶茶有時會加入黃油，或奶皮，或炒飯等。，清香鹹鮮，是壹種含有多種營養成分的滋補飲品。甚至有人認為三天不吃飯可以，壹天不喝奶茶不行。
蒙古人也喜歡用很多野生植物的果實、葉子、花來煮奶茶。煮出來的奶茶風味各異，有的還能防病治病。
蒙古族大多能飲酒，多為白酒和啤酒，部分地區也喝奶酒和馬奶酒。每逢節假日或親朋好友聚會時，都有大量飲酒的習慣。馬奶酒是由新鮮的馬奶酒發酵而成，不經過蒸餾。
典型食物:這裏有許多有特色的蒙古食物，如烤羊、帶皮烤全羊、手拉羊肉、油炸羊、烤羊腿、牛奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間也有:稀奶油；奶皮；毛毛全羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇蛋糕；晾幹大米。...& gt& gt
蒙古飲食文化有很多有特色的蒙古美食，比如烤羊、帶皮烤全羊、手抓羊肉、炸羊、烤羊腿、牛奶豆腐、蒙古小籠包、蒙古餡餅等等。還有:稀奶油、蒙古常備乳制品；奶皮；全羊宴是蒙古族傳統的宴席菜肴，也常用於祭祀活動；內蒙古鄂爾多斯風味菜肴熟烤羊；白菜羊肉卷；蒙古族傳統民間糕點新蘇糕；幹飯，蒙古小吃。蒙古牧民視羊為生命的保障和財富的來源。壹日三餐，每餐都離不開奶和肉。用牛奶制成的食品在蒙古語中稱為“查幹伊德”，意為聖潔純凈的食品，即“免費食品”；用肉類制成的食品在蒙古語中稱為“烏蘭壹德”，意為“紅色食品”。除了最常見的牛奶，蒙古族還吃羊奶、馬奶、鹿奶、駱駝奶。其中壹部分作為鮮奶飲料，大部分加工成乳制品，如酸奶幹、奶豆腐、奶皮、奶油、稀奶油、奶油渣、芝士酥、奶粉等，可以在正餐時食用，也是老少皆宜的零食。乳制品壹直被認為是極好的珍品。如果有訪客，應該先介紹。如果孩子來了，也要在頭上抹上奶皮或乳霜，以示良好的祝願。蒙古肉類以牛羊肉為主，其次是山羊肉、駱駝肉和少量馬肉，狩獵季節也獵取黃羊肉。羊肉的傳統吃法有全羊宴、嫩皮全羊宴、全羊宴、烤羊、烤羊心、炸羊肚、羊腦燴菜品等70多種。最有特色的有蒙古烤全羊(剝皮烤)、烤箱烤全羊帶皮或阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古族人吃羊肉講究清煮，煮好後立即食用，以保持羊肉鮮嫩，尤其是手工煮羊肉時，切忌煮過頭。而內蒙古東部蒙漢雜居區的蒙古族也喜歡在烹飪時加入調料，把肉熬成酥脆的手抓羊肉。在壹些地區，蒙古人還喜歡把羊裏脊上的肉切成大塊，煎成炸肉片，民間稱之為“大炸羊”。牛肉大多在冬天吃。全是牛肉宴，更多的是清燉，紅燒，做成湯。駱駝肉和馬肉也吃，炸駝峰片蘸糖吃，算是壹道菜。經驗豐富的廚師還擅長將牛筋、鹿筋、牛鞭、牛尾等烹飪成各種食療菜肴。為了保存方便，牛羊肉常被制成肉幹和臘肉。蒙古族人每天離不開茶。除了喝紅茶，幾乎每個人都有喝奶茶的習慣。早上第壹件事就是煮奶茶。奶茶最好用新鮮幹凈的水煮沸。煮沸後，沖入幹凈的壺或裝有茶粉的壺中，用文火煮2-3分鐘。然後，將鮮奶和鹽混合並煮沸。蒙古奶茶有時會加入黃油，或奶皮，或炒飯等。，清香鹹鮮，是壹種含有多種營養成分的滋補飲品。甚至有人認為三天不吃飯可以，壹天不喝奶茶不行。蒙古人也喜歡用很多野生植物的果實、葉子、花來煮奶茶。煮出來的奶茶風味各異，有的還能防病治病。蒙古族大多能飲酒，多為白酒和啤酒，部分地區也喝奶酒和馬奶酒。蒙古族釀造奶酒時，先將鮮奶裝入桶中，再加入少量愛酸奶的果汁(比普通酸奶更酸)作為發酵劑，每天攪拌。3-4天牛奶全部變酸後，他們就可以放進鍋裏加熱了。鍋上蓋著壹個無底的木桶，桶內側掛著幾口大口朝下的小鍋。然後，在無底的木桶上放壹個裝滿冷水的鐵鍋。酸奶加熱後蒸發，冷卻後凝結成液體，滴入小盆中。每逢節假日或親朋好友聚會時，都有大量飲酒的習慣。馬奶酒是由新鮮的馬奶酒發酵而成，不經過蒸餾。《奶酒烤肉》蒙古族人壹生生活在草原上，以畜牧業為生。馬奶酒、紅燒肉和烤羊肉是他們日常生活中最喜歡的飲料、食物和待客菜肴。每年的七八月份，馬莊是釀造馬奶酒的季節。勤勞的蒙古婦女把馬奶裝在皮包裏，攪拌，幾天後分離出奶脂，發酵成酒。隨著科學的發展，生活的富足，蒙古族釀造馬奶酒的技術也越來越完善。釀造烈性馬奶酒不僅有簡單的發酵法，還有蒸餾法。六蒸六釀的奶酒才是上品。馬奶酒性質溫和，具有驅寒、舒筋、活血、健胃的功效。素有紫玉漿、元玉漿之稱，是“蒙古八珍”之壹。他曾經是元朝的宮廷大臣和蒙古貴族...> & gt
蒙古族民族特色民族服飾是民族文化的重要組成部分，是了解民族文化的重要途徑。本文運用民族學和人類學的理論和方法，研究蒙古族服飾文化的特征。從而了解和弘揚蒙古文化。本文共分五章。
第壹章主要介紹蒙古族服飾研究的歷史和現狀，以及蒙古族服飾文化的研究方法、意義和目的。這是全文的開篇，旨在方便讀者理解文章的重點和特點。
第二章從人口、分布、歷史等方面簡要介紹了蒙古族的基本情況。
第三章，蒙古族服飾文化的內涵。蒙古族服飾是蒙古族人民的國徽，對人民有凝聚作用。蒙古人經常在重大節日穿他們最好的衣服，這就是節日服裝。這恰恰說明了民族服飾和節日的關系是多麽的不尋常。蒙古族服飾可以傳達壹個人的社會地位、年齡、婚姻狀況等信息。蒙古族服飾顯示了它的使用價值和功能。同時也反映了蒙古人的生活環境、自然崇拜和圖騰觀念。因此，我們可以通過蒙古族服飾了解蒙古族文化的豐富內涵。
第四章深入探討了蒙古族服飾文化的多樣性。歷史上有許多部落居住在蒙古高原。因為每個部落都有自己的起源，自己的信仰，所以服飾也不壹樣。蒙古建立後，服裝的款式和基本顏色都很壹致。但是每個部落在民間也有壹些不同的風格。隨後，在元朝、明朝、清朝，直到現在，由於政治經濟的發展變化，蒙古族的服飾也發生了很大的變化。同時，由於生活環境的改變和與其他民族的“雜居”。* * *與生活相互影響，蒙古族服飾既保持了民族特色又突出了地方特色。
第五章客觀闡述了蒙古族服飾的變遷。服裝作為壹種文化現象，是歷史的產物，它本身也隨著社會的進步和發展而變化。本章主要從材料、風格、色彩、服飾工藝等方面描述和分析蒙古族服飾的變遷。
蒙古的文化特色是什麽？圈子更穩固，這也體現了對圈子的遊牧崇拜。可以看出蒙古人的人生觀和價值觀。比如，每個人的人生都是壹個圓，離開了，總會回到原點。草原上的白色蒙古包是白色的，所以哈達是白色的，成吉思汗的坐騎是白色的，奶制品也是白色的。蒙古人認為白色是最神聖的。彩色毛氈采用羊絨和羊毛制成，更加環保。繩子也是駝絨做的，裏面是木頭做的，所以又輕又綠。