第壹章壹般原則
第壹條為了加強食品加工企業廢棄物管理，保障食品安全，促進資源循環利用，維護城鄉容貌和環境衛生，根據有關法律法規，結合本省實際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱食品加工企業產生的廢棄物，是指在食品加工、餐飲服務、集體供餐以及居民日常生活以外的其他活動中產生的食物殘渣和廢棄食用油脂。
前款所稱廢棄食用油脂，是指不能再食用的動植物油脂和各種油水混合物。
第三條本辦法適用於本省行政區域內食品加工企業廢棄物的產生、收集、運輸、處置及其相關管理活動。
第四條食品加工企業廢棄物的處理應當遵循減量化、資源化和無害化的原則。
推進食品加工企業垃圾收集、運輸、處置壹體化運行。
第五條省人民政府住房和城鄉建設主管部門負責全省食品加工企業廢棄物的監督管理。
市、縣(市、區)人民政府市容環境衛生主管部門負責本行政區域內食品加工企業廢棄物的監督管理。
縣級以上地方人民政府發展改革、公安、環境保護、農業、商務、衛生、工商、質監、價格、食品藥品監督等有關部門應當按照各自職責做好食品加工企業廢棄物的監督管理工作。
第六條縣級以上地方人民政府應當根據國民經濟和社會發展規劃，保障食品加工企業廢棄物處理資金的投入。采取措施鼓勵凈菜上市，改進食品加工工藝，節約膳食等方式減少食品加工企業廢棄物的產生；通過經濟技術手段促進食品加工企業廢棄物的資源化利用和無害化處理。
第七條食品加工企業的廢棄物收集、運輸和處置費用納入城市生活垃圾處理費，不足部分由當地人民政府給予適當補助，並制定統籌解決措施。
第八條餐飲行業協會應當發揮行業自律作用，參與相關標準的制定，規範行業行為；推廣減少食品加工企業浪費的方法，將食品加工企業的浪費管理納入餐飲企業的評級範圍。
第九條任何單位和個人有權對違反食品加工企業廢棄物管理規定的行為進行舉報和投訴。
第二章治理規劃和設施建設
第十條市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當會同有關部門根據國民經濟和社會發展計劃、城市總體規劃等。，編制環境衛生專項規劃。
環境衛生專項規劃應當包括食品加工企業廢棄物處理的內容，統籌安排食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置設施的布局、用地和規模。
有條件的地區可以按照區域總體規劃的模式，規劃建設區域性食品加工企業垃圾處理設施。
第十壹條食品加工企業廢棄物處理設施用地應當作為環境衛生設施用地納入城鄉規劃，任何單位和個人不得侵占或者擅自改變用途。
第十二條食品加工企業廢棄物收集處置設施的建設應當符合環境衛生專項規劃。
食品加工企業廢棄物處理設施規模達到100噸/日以上的建設項目，由省級人民政府投資主管部門審批。省人民政府投資主管部門在審批項目時，應當征求省人民政府住房城鄉建設主管部門的意見。
跨行政區域服務的食品加工企業垃圾處理設施建設項目，由上級人民政府投資主管部門審批。上級人民政府投資主管部門在審批項目時，應當征求同級人民政府市容環境衛生主管部門的意見。
第十三條食品加工企業廢棄物收集處置設施建設的勘察、設計、施工和監理，應當嚴格執行相關法律、法規和技術標準。
第十四條食品加工企業廢棄物收集處置設施工程竣工後，建設單位應當依法組織竣工驗收，向當地人民政府建設主管部門辦理竣工驗收備案並提交建設項目檔案；同時，告知當地人民政府市容環境衛生主管部門。未經驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。
對已建成並投入運行的食品加工企業廢棄物處置設施，省人民政府住房和城鄉建設主管部門應當會同有關部門制定無害化等級標準。無害化等級評定由省人民政府住房城鄉建設主管部門組織實施。
第三章食品加工企業廢棄物的申報、收集和運輸
第十五條食品加工企業廢棄物實行分類投放、專業收集和運輸。
第十六條食品加工企業的廢棄物產生單位應當與食品加工企業的廢棄物收運服務企業簽訂協議，並報當地人民政府市容環境衛生主管部門備案；向環保、食品藥品監管等部門申請註冊或許可時，應主動出示協議。
第十七條食品加工企業廢棄物產生單位應當定期向當地人民政府市容環境衛生主管部門報告下壹年度的廢棄物產生情況。
新設立的食品加工企業廢棄物產生單位應當自食品加工企業產生第壹批廢棄物之日起10日內，向當地人民政府市容環境衛生主管部門申報食品加工企業廢棄物產生情況。
食品加工企業廢物產生單位在申請申報食品加工企業廢物產生時，應當提交與食品加工企業廢物收運服務企業簽訂的協議復印件。
食品加工企業的廢棄物產生單位的經營場所發生變化或者食品加工企業的廢棄物產生量發生較大變化時，應當及時向當地人民政府市容環境衛生主管部門報告。
第十八條食品加工企業廢棄物產生單位應當遵守下列規定:
(壹)設置符合標準的食品加工企業廢棄物收集容器；
(二)食品加工企業和非食品加工企業的廢棄物應當分開收集、貯存，並按照環境保護的有關規定設置油水分離器或者隔油池等防汙染設施；
(三)保證食品加工企業的廢棄物收集容器和防汙染設施完好、密封、整潔，保持周圍環境整潔；
(四)食品加工企業廢棄物產生後24小時內，應當將食品加工企業廢棄物移交給與其簽訂協議的食品加工企業廢棄物收集運輸服務企業；
(五)食品加工企業的廢棄物不得排入雨水管、汙水管、河流、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。
第十九條市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當通過招標等公平競爭方式作出食品加工企業廢棄物收運服務許可決定，向中標人頒發食品加工企業廢棄物收運服務許可，並與中標人簽訂食品加工企業廢棄物收運協議。食品加工企業廢棄物收運經營協議應當明確約定經營期限、服務標準、違約責任等內容。，並作為《食品加工企業廢棄物收集運輸服務許可證》的附件。
未取得《食品加工企業廢棄物收運服務許可證》的單位，不得從事食品加工企業廢棄物收運的經營活動。
第二十條從事餐廚垃圾收集運輸服務的食品加工企業，應當具備下列條件:
(壹)具有企業法人資格，註冊資本不少於300萬元人民幣；
(二)食品加工企業的廢棄物收集應當采用全封閉的專用收集容器，並具有分類收集功能；
(三)食品加工企業的廢棄物運輸應當采用全封閉自動卸料車，具有防止臭氣擴散、遺撒、滴漏的功能；
(四)有健全的技術、質量、安全和監控管理制度並得到有效實施；
(五)具有合法的道路運輸經營許可證和車輛行駛證；
(六)有固定的辦公場所和機械設備、車輛停放場所；
(七)法律法規規定的其他條件。
第二十壹條從事廢棄物收集運輸服務的食品加工企業應當遵守下列規定:
(壹)按照環境衛生作業標準和規範，在規定時間內及時收集、運輸食品加工企業的廢棄物。每天至少壹次到食品加工企業的廢棄物產生單位清除食品加工企業的廢棄物；
(二)將食品加工企業收集的廢棄物運送至符合本辦法要求的食品加工企業廢棄物處置場所；
(三)用於收集、運輸食品加工企業廢棄物的車輛應當全封閉、自動卸載，確保密閉、完好、整潔，並噴塗規定的識別標誌；
(四)食品加工企業廢棄物產生、收集、運輸和處置單制度執行情況；
(五)建立食品加工企業廢棄物收運臺賬制度，收運臺賬應當每月向當地人民政府市容環境衛生主管部門報送壹次；
(六)未經當地人民政府市容環境衛生主管部門批準，不得擅自停業。
第二十二條食品加工企業的廢棄物運往本行政區域外處置的，食品加工企業的廢棄物收運企業應當向所在地人民政府市容環境衛生主管部門備案，並提供下列材料:
(壹)處置單位營業執照復印件和處置許可文件復印件；
(二)處置單位生產的產品符合產品質量標準或者經過無害化處理的證明材料；
(三)處置單位所在地人民政府市容環境衛生主管部門同意接收處置的證明。
未提供前款規定的材料且未備案的，食品加工企業的廢棄物不得運出本行政區域處置。
第四章食品加工企業的廢棄物處理
第二十三條食品加工企業廢棄物集中處置，任何單位和個人不得隨意處置食品加工企業廢棄物。
禁止以食品加工企業的廢棄物為原料生產加工食品，禁止用未經無害化處理的食品加工企業的廢棄物飼養畜禽。
第二十四條食品加工企業廢棄物處理技術和設備，應當符合國家和省有關食品加工企業廢棄物處理的標準，防止汙染環境。采用新技術、新設備的，應當由省人民政府住房城鄉建設主管部門組織技術論證。
第二十五條市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當通過招標等公平競爭方式作出食品加工企業廢棄物處置許可決定，向中標人頒發食品加工企業廢棄物處置服務許可證，並與中標人簽訂食品加工企業廢棄物處置業務協議。食品加工企業廢棄物處置經營協議應當明確約定經營期限、服務標準、違約責任等內容。，並作為《食品加工企業廢物處置服務許可證》的附件。
未取得《食品加工企業廢棄物處置服務許可證》的單位，不得從事食品加工企業廢棄物的經營性處置活動。
第二十六條從事餐廚垃圾處理服務的食品加工企業，應當具備下列條件:
(壹)具有企業法人資格，規模不超過6543.8萬噸/日，註冊資本不低於500萬元人民幣；規模在100噸/日以上的，註冊資本不低於5000萬元人民幣；
(二)選址符合城鄉規劃，並已取得相應的規劃許可文件；
(三)采用的技術和工藝符合相關標準；
(四)具有健全的工藝操作、設備管理、環境監測與保護、財務管理、安全生產、計量統計等管理制度，並得到有效實施；
(五)有切實可行的食品加工企業廢水、廢氣、廢渣處理技術方案和達標排放方案；
(六)法律法規規定的其他條件。
第二十七條從事廢棄物處理服務的食品加工企業應當遵守下列規定:
(壹)嚴格按照有關規定和技術標準處置食品加工企業產生的廢棄物；
(二)處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣符合環保標準，防止二次汙染；
(三)食品加工企業使用微生物菌劑處理廢棄物應當符合國家有關規定，並采取相應的安全控制措施；
(四)生產的產品應當符合相關質量標準；
(五)按照規定的時間和要求接收食品加工企業的廢棄物；
(六)按要求為食品加工企業配備廢棄物處理設施和設備，並保證其良好運行；
(七)在食品加工企業廢棄物處理場(廠)設置食品加工企業廢棄物貯存設施，並符合環保標準；
(八)按照要求對環境影響進行監測，對食品加工企業廢棄物處置設施的性能和環保指標進行檢測和評價，並將檢測和評價結果報當地人民政府市容環境衛生主管部門和環境保護主管部門；
(九)食品加工企業廢棄物處置和生產、收集、運輸實行單壹制度；
(十)建立食品加工企業廢棄物處置臺賬制度；
(十壹)未經當地人民政府市容環境衛生主管部門批準，不得擅自停業。
第五章監督管理
第二十八條地方各級人民政府應當建立健全食用油和食品市場監督管理制度，防止食品加工企業利用廢棄物生產加工的產品進入食品生產經營環節。
第二十九條市容環境衛生主管部門應當建立健全監督管理制度，建立食品加工企業廢棄物產生、收集、運輸和處置通用信息平臺，對食品加工企業廢棄物產生單位和收集、運輸、處置服務企業執行本辦法的情況進行監督檢查。
第三十條發展改革部門應當加強研究，完善相關政策措施，推進食品加工企業廢棄物資源化和無害化處理，積極支持相關企業發展。
財政主管部門應當加強對納入城市公用事業管理的食品加工企業廢棄物收集、運輸、無害化處理和資源化利用設施運行和建設資金的監督管理。
價格主管部門要合理制定城市生活垃圾處理費和相關排汙費的收費政策，做好食品加工企業垃圾收集、運輸和處置的價格成本監測。
第三十壹條農業主管部門應當加強對食品加工企業廢棄物加工成肥料產品的監督管理，依法查處用未經無害化處理的食品加工企業廢棄物飼餵畜禽的行為。
商務主管部門應當加強餐飲業管理，督促餐飲服務企業將食品加工企業產生的廢棄物交由取得收集、運輸、處置許可的企業收集、運輸、處置；引導餐飲服務企業誠信經營，將食品加工企業廢棄物處理與企業等級評定掛鉤；加強對生豬屠宰過程中產生的非食用禽畜殘油的監督管理。
第三十二條環境保護主管部門應當加強對食品加工企業產生、收集、運輸、貯存、處置和利用廢棄物的環境汙染防治，實施統壹監督管理。
第三十三條衛生主管部門應當加強食品安全綜合協調，加強食用油安全風險監測，完善相關檢測方法。
食品藥品監管主管部門應當加強對餐飲服務企業的監督管理。監督餐飲服務企業建立並落實食用油進貨查驗和索證索票制度；依法查處違法購買和使用食品加工企業用廢棄物加工的食用油脂的行為。
第三十四條質量技術監督主管部門應當加強對以食品加工企業廢棄物為原料的加工企業的產品質量和標準的監督管理；依法查處食品生產加工單位使用食品加工企業產生的廢棄物加工的油脂制作食品的違法行為。
工商行政管理部門應當加強對流通環節食用油經營的監管，依法查處不符合食品安全國家標準的食用油經營行為。
公安機關應當加強對食品加工企業廢棄物收運車輛的道路交通安全管理，依法查處無證收運、處置食品加工企業廢棄物以及使用食品加工企業廢棄物加工的油脂危害環境和人身健康的各類犯罪行為。
第三十五條市容環境衛生主管部門和其他有關部門實施監督檢查時，有權采取下列措施:
(壹)查閱、復制有關文件和資料；
(二)要求被檢查的單位和個人就有關問題作出說明；
(三)進入現場實施檢查；
(四)責令有關單位和個人糾正違法行為。
有關單位和個人應當支持和配合監督檢查，並為其工作提供便利，不得妨礙和阻撓監督檢查人員依法執行公務。
第三十六條食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置中標企業由市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門列入食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置企業名錄，並向社會公布。
市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當委托具有計量認證資質的機構，定期對食品加工企業廢棄物處理場(廠)的食品加工企業廢棄物處理數量、質量和環境影響進行監測。
第三十七條食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置服務許可證有效期滿，需要繼續從事食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置活動的，應當在有效期滿30日前向當地人民政府市容環境衛生主管部門申請延續。準予延期的，當地人民政府市容環境衛生主管部門應當與食品加工企業的廢棄物收集、運輸、處置服務企業重新簽訂經營協議。
第三十八條食品加工企業確需停業、歇業的，應當提前六個月向市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門報告，經批準後方可停業、歇業。
市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當在食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置服務企業停業或者歇業前，落實措施，保證食品加工企業廢棄物及時收集、運輸、處置。
第三十九條市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門應當會同有關部門制定食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置應急預案，建立食品加工企業廢棄物應急處置系統，確保在緊急或者特殊情況下，食品加工企業廢棄物的正常收集、運輸和處置。
食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務企業應當制定預防食品加工企業廢棄物汙染突發事件的應急預案，並報市、縣(市)人民政府市容環境衛生主管部門備案。
第六章法律責任
第四十條違反本辦法規定的行為，法律、法規有法律責任規定的，從其規定。
第四十壹條食品加工企業的廢棄物產生單位有下列行為之壹的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處五千元以上三萬元以下罰款:
(壹)未使用標準收集容器貯存食品加工企業產生的廢棄物的；
(二)未將食品加工企業產生的廢物與非食品加工企業產生的廢物分開貯存的；
(三)將食品加工企業的廢棄物排入雨水管道、汙水排放管道和公共廁所；
(四)將食品加工企業的廢棄物交給不符合本辦法規定的單位或者個人收集、運輸、處置的。
食品加工企業的廢棄物產生單位向河流、湖泊、水庫、溝渠排放食品加工企業廢棄物的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門或者有關部門依法查處。
第四十二條食品加工企業的廢棄物產生單位未依法將食品加工企業的廢棄物收運協議向當地人民政府市容環境衛生行政主管部門備案的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生行政主管部門責令備案；拒絕備案的，可處以1萬元以上3萬元以下罰款。
第四十三條使用未經無害化處理的食品加工企業的廢棄物飼養畜禽的，由縣級以上地方人民政府農業主管部門責令停止違法行為；情節嚴重的，對單位處以10000元以上30000元以下罰款；對個人處以200元以上1000元以下罰款。
第四十四條未經許可，從事經營性收運食品加工企業廢棄物的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並對單位處以3萬元以上65438元以下罰款；對個人處以200元以上1000元以下罰款。
未經許可從事食品加工企業廢棄物經營處置活動的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，對單位處以1萬元以上3萬元以下罰款；對個人處以200元以上1000元以下罰款。
第四十五條從事食品加工企業廢棄物收集運輸服務的企業，在運輸過程中隨意傾倒、遺撒或者丟棄食品加工企業廢棄物的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期清除，並處5000元以上10000元以下罰款。
第四十六條從事食品加工企業廢棄物收集運輸服務的企業違反本辦法第二十壹條第(壹)至第(五)項規定的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處5000元以上10000元以下罰款。
從事食品加工企業廢棄物處理服務的企業違反本辦法第二十七條第(壹)項至第(十)項情形之壹的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處1萬元至2萬元罰款；造成損失的，應當依法承擔賠償責任。
第四十七條從事食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置服務的企業停業或者未經批準擅自停業的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處二萬元以上三萬元以下罰款；造成損失的，應當依法承擔賠償責任。
第四十八條縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門和其他有關部門及其工作人員有下列行為之壹的，由主管部門或者上級機關責令改正，對主管人員和直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任:
(壹)違反規定的權限和程序，發放食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務許可證的；
(二)不依法履行監督管理職責的；
(三)發現違法行為或者接到違法行為舉報，不依法查處的；
(四)有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第七章附則
第四十九條本辦法自201年6月65438日起施行。
自己整理壹下，舉個例子。