食品法規是指為保障食品安全、規範市場秩序、維護社會公正、保護消費者合法權益而制定的法律法規。其中，《中華人民共和國食品安全法》是目前我國食品領域的最高法律法規，主要規定了食品安全的基本原則、監管制度、責任制度、違法行為和處罰。《中華人民共和國美國食品藥品監督管理局法》對整個食品藥品監督管理制度作出了具體規定，包括食品藥品生產、銷售、使用、處方、化妝品等方面的管理制度。《中華人民共和國進口食品安全法》對進口食品進行特殊管理，確保進口食品符合我國食品安全標準。此外，廣告也是食品法律法規中不可或缺的壹部分，對食品廣告的內容、宣傳方式、效果都做出了嚴格的規定。
消費者在購買食品時有哪些法律支持和保護？消費者在購買食品過程中，可以依據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關法律法規進行維權。如果發現購買的食品存在質量不合格、虛假宣傳等問題，消費者可以通過向有關部門舉報、投訴、要求退貨等方式維護自己的合法權益。
食品法律法規是保障食品安全、規範市場秩序、維護社會公正、保護消費者合法權益的重要法律法規。無論是企業的生產經營，還是消費者的購買使用，都必須遵循相關法律法規的規定，才能保證食品的質量和消費者的健康安全。同時，消費者要時刻關註自己購買的食品，有任何問題及時反映，通過法律途徑進行相關維權。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第壹百二十四條違反本法規定，有下列情形之壹，不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，可以並處沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；情節嚴重的，吊銷許可證: (壹)生產經營對人體健康有害的物質含量超過食品安全標準的病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物以及其他食品、食品添加劑的；(二)使用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑的；(三)生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；(四)生產經營腐敗變質、酸敗、發黴、不潔、混入異物、摻雜使假或者感官性狀異常的食品和食品添加劑；(五)生產經營虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品和食品添加劑的；(六)生產經營未按規定註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按註冊產品配方和生產工藝的技術要求組織生產的；(七)分裝生產嬰幼兒配方乳粉，或者同壹企業用同壹配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；(八)使用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估的；(九)經食品安全監督管理部門責令召回或者停業，食品生產經營者仍拒不召回或者停業的。除前款和本法第壹百二十三條、第壹百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款的規定處罰。生產食品相關產品新品種未通過安全評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門予以處罰。