範文1，食堂食品安全承諾書
為確保學生的人身安全，按照食品安全的要求和服務學生、安全第壹的原則，學校與商店、食堂負責人簽訂了安全責任承諾書。
1.糧油蔬菜的進貨渠道壹定要正常，票證交接等手續要齊全，有備案，儲存沒有汙染。
2、食物要煮熟，不要給學生供應冷的、發黴的食物，防止食物中毒事件發生，認真執行食物留樣制度。
3、
範文1，食堂食品安全承諾書
為確保學生的人身安全，按照食品安全的要求和服務學生、安全第壹的原則，學校與商店、食堂負責人簽訂了安全責任承諾書。
1.糧油蔬菜的進貨渠道壹定要正常，票證交接等手續要齊全，有備案，儲存沒有汙染。
2、食物要煮熟，不要給學生供應冷的、發黴的食物，防止食物中毒事件發生，認真執行食物留樣制度。
3、商場食堂員工必須身體健康，無傳染病。
4.食堂負責人必須對學生就餐時間的安全負責。
5、要定期對食堂爐竈進行消毒，搞好車間食堂操作間的衛生。
6、食堂負責人維護學生用餐秩序，防止擁擠燙傷等安全事故。
7、安全工作簽訂責任制，如發生食物中毒等安全事故，商店、食堂對壹切後果負責，重大問題由上級部門甚至司法部門處理。
8.本責任書自簽訂之日起生效，有效期為壹年兩份。
學校(蓋章):_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
食堂負責人:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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範文2、食堂食品安全承諾書
為確保全體師生的身體健康和生命安全，維護學校正常的教學秩序，保障食品安全，有效防控傳染病。我代表XX食堂全體員工鄭重承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《學校食堂和集體用餐衛生管理規定》的規定。從事餐飲經營活動的從業人員必須持有有效的健康證明，確保食品衛生安全。
2、認真履行食品衛生安全責任，貫徹上級食品安全文件、會議精神，主動接受學校和上級職能部門的監督，認真落實上級職能部門提出的整改意見。執行食品安全自查、員工定期培訓會議、食堂安全等相關規定。強化食品安全責任意識，落實學校食品安全管理制度，加強食品安全管理。
3.嚴把采購驗收關，嚴格執行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規範有序，隔墻離地，分類上架。
4.嚴格控制加工操作過程，認真落實食品留樣制度，確保供餐食品安全，杜絕剩飯剩菜現象。
5、每餐後立即進行食堂內部衛生，保持整潔。
6.食堂所有工作人員進入校園後禁止吸煙。凡在食堂吸煙者，每次罰款XX元。
7.食堂所有工作人員嚴禁帶小孩進校園。如有意外，學校概不負責，後果自負。
承諾人簽名:XX
XX年XX月XX日
範文3、食堂食品安全承諾書
為保障學生小飯桌就餐食品安全，根據《食品安全法》及其實施條例、《xxxx關於加強食品生產加工作坊和食品攤販監督管理的意見》和xxxx《學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》，特作出如下承諾:
壹是嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，牢固樹立食品經營單位負責人是食品安全第壹責任人的理念；
二、建立健全食品安全管理制度並嚴格執行，配備專職或兼職食品安全管理人員；
三、嚴格執行從業人員持有《健康培訓合格證》制度，做好從業人員食品安全知識培訓並建立健康檔案和培訓檔案；
四、做好食品原料的領、票和驗收工作，並建立食品級食品原料進貨臺賬；
5.不得超範圍濫用或使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不得采購、儲存、使用亞硝酸鹽；
6.不使用劣質食用油或“地溝油”，不加工銷售涼菜、四季豆、豆漿等高風險食品；
七、餐具使用前必須清洗消毒，未經消毒的餐具不提供給學生使用；
八、保持廚房內外環境清潔衛生。在食品加工和配餐過程中，生食和熟食應分開存放，防止交叉汙染，每餐樣品應冷藏48小時；
九、不擅自改變餐飲服務經營類別和擴大經營範圍，不擅自改變經營場所布局，不擅自改變經營場所用途；
10.熱烈歡迎監管部門和社會各界的監督，如有違反，承擔相應的法律責任。
承諾:
Xx，xx，XX，XX
食堂食品安全承諾書範文4
為加強學校食堂食品安全工作，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務監督辦法》和省、縣有關文件精神，現將各自在學生營養餐安全方面的職責確定如下:
1.校長對學生營養餐安全負責，學校校長是第壹責任人。建立學校學生營養餐領導機構，確定專職或兼職領導和人員負責營養餐安全管理。發生食品安全事故的，按照有關規定嚴肅追究主要負責人和相關人員的責任。
2.副校長認真執行國家、省、縣有關學生營養餐安全的法律、法規和規章，負責我校營養餐安全的管理工作。加強學校食堂民主管理，使食堂管理制度化、規範化。定期組織學校食堂食品安全自查和監督檢查，確保學校食堂各場所日常衛生改善，各項制度落實到位，規範食品采購、儲存、加工、供應、消毒等關鍵環節。及時整改食品衛生監督部門或教育行政部門提出的食品安全整改意見，並整改到位。建立營養餐安全應急預案。壹旦發生食物中毒事故，應立即如實報告並留在現場，采取有效控制措施，組織搶救，防止食物中毒擴大。積極配合市食品衛生監督部門調查食物中毒事件。
3.總務主任負責辦理學校食堂的餐飲服務許可證，並嚴格按照食品安全的相關要求進行操作，組織員工年度健康檢查，建立健康檔案，要求所有員工辦理健康證。定期組織員工進行食品安全知識和法律法規培訓。
4、食堂食品采購時，要嚴格按照教育行政部門的規定，采購由持證生產經營者提供的食品，按規定索證索票，認真記好采購帳。
5、食堂應認真做好食品的驗收和保管工作，確保食品使用安全，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質的食品。
6.食堂應嚴格按照學校提供的食譜進行準備和服務，絕對保證食品制作過程中的清潔和安全。
7.食堂要嚴格按照要求，做好食品樣品的保存工作。食品樣品應保存不少於48小時。保存食品樣品的冰櫃鑰匙應由專人保管，食品樣品標註時間要準確。
8、食堂工作人員要做好食品儲存和安全生產。食物存放要通風良好，食堂鑰匙要有專人保管。
9、食堂工作人員發現食品安全有疑問時，應立即向學校報告，不得隱瞞真相。
學校負責人簽字:_ _ _ _ _ _ _(蓋章)食堂工作人員簽字:_ _ _ _ _ _ _(蓋章)
校長:校長:校長:
第二責任人:副總裁、總務主任、其他人員；
第三責任人:安全員、校長助理:
食堂食品安全承諾範文5
為確保學生校外用餐安全，本人願意遵守食品安全相關規定，並做出如下承諾:
壹是保持經營場所內外環境整潔，提供與清洗、消毒、冷凍冷藏、防蠅、防塵、防鼠、廢棄物存放相適應的設備設施。
二、供水水質符合《生活飲用水衛生標準》。
三、從業人員持有有效健康證明並經過食品安全知識培訓。
第四，從正規渠道購買食品和原料，並索取購物憑證備查。不采購和使用任何感官性狀異常或有毒有害的食品原料。
五、嚴格執行餐具清洗消毒制度，不使用未經清洗消毒的餐具，不重復使用壹次性餐具。
6.食品加工不使用任何食品添加劑，所有食品均制成正餐，不提供涼拌、生食海鮮、豆漿、四季豆、野生蘑菇等高風險食品。
七、及時報告食品安全事故，配合有關部門開展調查。
八、自覺接受監管部門的監督檢查，認真落實監管部門提出的整改措施，並主動承擔相關法律責任。
承諾(簽名):
年月日
註:本承諾書壹式兩份，壹份張貼在就餐場所，壹份由街道辦事處存檔。