鼓勵和支持壹切組織和個人對餐飲垃圾進行社會監督。第五條市、區縣人民政府應當加強對餐廚垃圾工作的領導,督促相關部門履行餐廚垃圾監督管理職責,建立健全工作機制,制定和完善工作措施,加強監督管理,統籌推進餐廚垃圾工作。
鎮人民政府和街道辦事處應當做好本轄區內的反餐廚垃圾相關工作。第六條商務主管部門應當加強餐飲行業管理,建立健全餐飲行業服務標準,推廣相關國家標準、地方標準和行業標準,指導餐飲行業協會做好反餐飲浪費工作,會同市場監督管理部門建立反餐飲浪費制度規範。
市場監督管理部門應當對餐飲服務經營者反餐廚垃圾情況進行監督檢查,督促餐飲服務經營者落實反餐廚垃圾措施,推進餐飲服務經營者反餐廚垃圾工作,指導消費者協會加強文明、健康、環保餐飲消費理念教育,組織有關部門建立健全反餐廚垃圾地方標準。
教育行政部門應當將反餐廚垃圾情況納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系,指導和督促學校、幼兒園通過多種形式加強反餐廚垃圾教育和管理。
衛生行政部門應當普及健康飲食知識和健康飲食方法,引導餐飲服務經營者和食堂提供符合膳食平衡要求的食品,引導消費者樹立合理膳食觀念。
機關事務管理機構應當會同有關部門對公共機構反餐廚垃圾工作進行指導、監督和檢查,建立政府食堂反餐廚垃圾工作成效評估和通報制度,將反餐廚垃圾工作納入公共機構節能降耗和節約型機關創建考核。
發展改革、科技、民政、財政、城管、文化旅遊、國資、大數據等部門,根據各自職責,做好反餐廚垃圾相關工作。第七條精神文明建設指導機構應當組織開展反餐飲垃圾宣傳教育,將反餐飲垃圾納入文明市民公約,將餐飲垃圾管理納入本級文明村鎮、文明社區、文明單位、文明校園、文明家庭等群眾性精神文明創建活動的考評內容。第八條基層群眾性自治組織應當推動移風易俗,倡導傳統節日、婚喪嫁娶、家庭聚會等節儉用餐,抵制相互攀比、鋪張浪費。
鼓勵村民會議、居民會議依法制定反對餐飲浪費的村規民約和居民公約。第九條餐飲、旅遊等行業協會應當加強行業自律,依法建立健全反餐飲浪費行業獎懲機制,引導和督促餐飲服務經營者轉變經營理念,發展節約型餐飲。
消費者協會等消費者組織應當倡導綠色、節約的餐飲消費模式,加強反對餐飲浪費的宣傳教育,引導形成自覺抵制浪費的消費習慣。第十條國家機關、人民團體、社會團體、企業事業單位和基層群眾性自治組織都有反對餐飲浪費的宣傳教育義務,應當積極開展反對餐飲浪費的宣傳教育和科學普及,引導全社會樹立節約光榮、浪費可恥、健康理性的消費理念,形成勤儉節約、物盡其用的良好習慣。
各級人民政府及其有關部門應當組織開展反餐廚垃圾法律法規及相關標準、規範和知識的宣傳教育,將反餐廚垃圾作為世界糧食日和全國食品安全宣傳周的重要內容。
新聞媒體應當采取多種形式開展反對餐廚垃圾的公益宣傳,報道成功經驗和先進典型,曝光浪費現象和違法行為,對餐廚垃圾進行輿論監督。
工會、* *共青團、婦聯等人民團體要利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺,面向職工、青少年、婦女和家庭,有針對性地開展反對食物浪費的宣傳教育活動。
鼓勵和支持誌願者開展反食物浪費宣傳教育等誌願服務活動。
每年8月的第壹周是反食物浪費宣傳周。第十壹條市、區縣人民政府應當將反餐廚垃圾工作納入年度目標責任考核體系,考核結果應當向社會公開。第十二條各級人民政府及其有關部門、精神文明建設指導機構應當引導和支持機關、人民團體、社會團體、企事業單位、基層群眾性自治組織依法將反餐廚垃圾納入各項制度規範和公約準則,通過發布倡議書、簽署承諾書等形式,推動全社會參與反餐廚垃圾工作。
鼓勵社會組織和餐飲企業依法制定和實施涵蓋食品采購、烹飪制作、餐飲服務、人員管理等領域的反餐廚垃圾相關團體標準和企業標準。