數控技術專業
培養目標:本專業培養能夠從事數控技術領域的操作、編程、調試、維修、市場營銷和模具制造技術的高級應用型、技能型人才。主要課程:機械制圖與計算機繪圖、機械制造技術、數控原理與數控機床維修、數控機床編程與操作、數控加工技術與刀具、CAD/CAM應用技術、數控機床、模具制造技術等。
模具設計與制造專業
培養目標:培養具有壹定理論知識和較強動手能力的模具設計制造中高級應用型人才。主要課程:機械制造基礎、冷沖壓技術與模具設計、模具加工機床、沖壓機械、塑料成型機械、數控機床及其應用、液壓與氣動傳動等。
電子信息工程技術專業
培養目標:本專業培養掌握必要的基礎理論和專業知識，具有較強的實踐能力，德智體全面發展，從事電子與信息工程技術的高級應用型人才。主要課程:C語言、數字電子技術、電路與磁路、微機原理與接口技術、高頻電子技術、通信原理、電子設計自動化、數字信號處理、MATLAB軟件技術、信號與系統等。
應用電子技術專業
培養目標:本專業培養從事電子產品生產、測試、設計和開發的高級技術應用型人才。主要課程:電路基礎、電子測量、電工技術、電子技術、電子工程制圖、微機原理、微機接口技術、單片機原理及應用。
機電壹體化
培養目標:本專業培養從事機電設備維護與檢修，適應現代機械加工、食品、造紙、包裝、塑料等行業的機電技術高級應用型、技能型人才。主要課程:電機與電氣控制、傳感器原理與工程應用、液壓與氣動傳動、AutoCAD2000、機械制造技術、機電壹體化系統設計、電路設計與制版、電子技術等。
機電設備維修與管理專業
培養目標:本專業培養在家電維修技術方面具有較強專業理論知識和動手能力的高級技能型人才。主要課程:電子技術基礎、電子制圖、電子測量、電視維修技術、冰箱原理與維修、空調原理與維修、音響與維修技術、手機原理與維修、傳感器與檢測技術等。
計算機應用技術專業
培養目標:本專業培養在中小學從事計算機教學或計算機應用技術開發和信息管理的高級技術人才。主要課程:C語言、匯編語言、多媒體技術、數據庫、計算機網絡、CAD、VB、VF、微機原理及應用、網頁制作、電子商務等。
計算機科學教育專業(師範類)
培養目標:為中小學、企事業單位培養具有計算機基礎教學、計算機信息管理和軟件開發的技術型和教學型專門人才。主要課程:課件制作、計算機輔助教學及教學方法、數據庫、面向對象程序設計、信息技術教育學、操作系統、計算機組成原理、計算機網絡、多媒體技術及應用等。
計算機網絡技術專業
培養目標:本專業面向IT應用領域，培養具有較強的計算機網絡規劃、設計、安裝、調試和網站維護能力的高級應用型人才。主要課程:網絡操作系統、網絡數據庫、微型計算機及其接口技術、互聯網原理與應用、網頁制作技術、局域網技術與網絡工程、網絡安全與管理等。
軟件技術專業
培養目標:本專業旨在培養能設計、測試和維護通用軟件的高級技術人才，要求NIIT相關證書。主要課程:C語言程序設計、面向對象程序設計、計算機網絡技術、軟件工程、JAVA程序設計、網絡數據庫、軟件文檔編寫、數據結構、軟件測試等。鹹寧職業技術學院
電子商務專業
培養目標:本專業培養能滿足電子商務發展需要，既懂商務管理又懂信息技術的高級應用型人才。同時，取得相關的NIIT證書。主要課程:網絡營銷、網頁設計與制作、電子商務網站設計原理、互聯網數據庫、電子商務與金融、網絡與管理、電子商務與現代物流管理等。
生物教育專業(師範類)
培養目標:本專業主要為中學提供生物教師，同時也為現代高科技農業技術提供高級實用科技人才。主要課程:植物學、動物學、微生物學、遺傳學、植物生理學、細胞生物學、生物學教學法、生物制作和攝影技術。
園藝技術專業
培養目標:本專業培養從事現代園藝生產、管理和服務的高級技術應用型人才。主要課程:植物保護、花卉栽培與裝飾、盆景制作、園林實施、園林樹木栽培、園林規劃與設計、市場營銷、計算機應用等。
園林技術
培養目標:本專業培養能在城市綠化和園林管理部門或單位從事科學研究、行政管理、經營管理、科技推廣、生產經營的高級技術應用型人才。主要課程:景觀規劃與設計、風景園林設計、計算機輔助設計、城市綠化規劃、景觀樹木學、花藝學、草坪學、風景園林預算、景觀經濟管理等。鹹寧職業技術學院
生物制藥技術專業
培養目標:本專業培養從事生物制藥研發、藥品營銷、質量檢驗監督和生物制藥管理的人才。主幹課程:生物技術制藥、藥物分析與生物制品、制藥工藝、發酵制藥、生物制藥設備、藥學、制藥工程與工藝等。
食品加工技術專業
培養目標:本專業培養具有壹定創新精神和較強實踐能力，掌握食品加工技術基礎知識、基本原理和操作技能，工作在食品加工生產、建設、管理和服務第壹線的高技能人才。主要課程:食品分析與檢驗技術、食品加工機械與設備、果蔬貯藏與加工技術、食品發酵與釀造技術、畜產品加工技術、焙烤食品加工技術、糧油加工技術。
主修會計
培養目標:本專業培養能夠運用會計學科基本理論和技能，從事財務工作的應用型人才。主要課程:財務管理、中級財務會計、成本會計、管理會計、中國稅制、國民經濟統計概論、審計學、會計軟件處理等。
市場營銷專業
培養目標:本專業培養能在各類企業和政府機關相關部門從事企業管理、營銷策劃等工作的專業人才。主要課程:市場營銷學、運籌學、市場調研、現代促銷、國際市場營銷、國際比較管理、商務談判、消費心理學、現代商品學、電子商務等。鹹寧職業技術學院
工程造價專業
培養目標:本專業培養運用現代管理技術，合理確定和有效控制工程造價技術和方法，在工程造價管理方面具有較強操作能力的應用型人才。主要課程:資產評估、建築結構、工程造價會計、預算編制、工程項目管理、工程合同管理、工程造價管理實務、安裝工程技術與計量、土木工程技術等。
建築工程技術專業
培養目標:本專業培養建設、經營、管理、設計能力強，具有創新意識和較強實踐能力的高級工程技術應用型人才。主要課程:建築工程測量學、計算機繪圖、建築力學、建築材料、土力學與基礎、建築建築學、建築構造、住宅設計原理等。
物流管理專業
培養目標:本專業為物流中心、大型企業、機場、港口、車站、貨場、批發市場、配送中心、超市社區等單位和地區培養能夠從事現代物流管理和服務的高級應用型人才。主要課程:市場經濟學、網絡與數據庫管理、物流系統規劃與設計、倉儲與配送管理、國際物流與貨代、企業物流管理、物流成本管理、物流信息技術等。
計算機信息管理專業
培養目標:本專業培養從事計算機和經濟信息管理技術，並能運用計算機知識開發信息管理系統的綜合實用型高級技術人才。主要課程:法學、管理學、數據庫、C語言、計算機網絡、運籌學、信息管理、信息資源組織與管理、管理決策分析等。鹹寧職業技術學院
國際貿易實務專業
培養目標:培養具有國際貿易專業知識和實踐技能，掌握外語聽、說、讀、寫，熟悉現代管理、國際貿易相關法律法規，從事進出口業務、外貿企業管理、國際經濟技術合作、跨國經營等對外經濟貿易活動的高技能人才。主要課程:西方經濟學、管理學、國際貿易、國際貿易實務、國際金融、國際市場營銷、外貿會計、電子商務概論、國際商法、外貿單證與報關實務、國際貿易地理、外貿英語、國際結算等。
中文教育專業(師範類)
培養目標:本專業主要培養從事小學、初中語文教學和文秘、宣傳等實際工作的專業人才。主要課程:邏輯學、現代漢語、古代漢語、文學概論、寫作、中國古代文學、中國現當代文學、秘書學、硬筆書法等。
小學教育專業(師範班)
培養目標:本專業旨在培養德、智、體全面發展，綜合素質過硬，綜合能力強，能夠在廣泛的學科領域內從事城鄉小學教育教學工作的專門人才。主要課程:教育原理、小學教育科學研究、小學教育心理學、小學教育科學教育、學科教學論(語文、數學)、教育統計與評價、多媒體課件等。
專業法律事務
培養目標:本專業培養法學理論基礎紮實，能熟練掌握相關法律法規，運用所學知識獨立處理實際法律問題，在法律或相關部門從事咨詢和管理工作的高級應用型專門人才。主要課程:法理學、中國法制史、憲法學、行政法與行政訴訟法、民法、刑法、民事訴訟法、商法、知識產權法、公司法、合同法、國際法、國際私法、國際經濟法等。
旅遊管理專業
培養目標:本專業旨在培養能從事旅遊管理與開發、導遊與市場營銷的高級復合型應用型人才。主要課程:旅遊概論、旅遊經濟學、旅遊心理學、旅遊資源、旅行社管理、旅遊口語、現代酒店管理、導遊業務、旅遊文化等。
酒店管理專業
培養目標:培養具有酒店管理專業知識和較強專業技能的酒店管理高級應用型人才。主要課程:酒店英語、酒店運營與管理、酒店營銷實務、酒店人力資源管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、禮儀與形體訓練、酒水準備與服務、食品營養與衛生學等。
應用英語專業
培養目標:本專業培養從事涉外公關、涉外文秘工作、相關行業翻譯或中學英語教學的高級應用型人才。主要課程:英語口語、英語聽力、英語語法、實用英語、外貿英語、公關文秘英語、英語翻譯、英語寫作等。
英語教育專業(師範類)
培養目標:本專業主要培養具有紮實的英語語言基礎知識，畢業後能從事中小學英語教育與管理工作的高級應用型人才。主要課程:教師口語、學科教學法、英語語音、口語、英語聽力、語法、泛讀、英語翻譯、英語寫作、綜合英語等。
藝術設計專業(電腦藝術設計方向)
培養目標:本專業培養能夠在企事業單位、設計單位從事網頁設計、動畫制作、平面設計，以及各種藝術設計工作能力的高技能專業美術設計師。主要課程:透視、設計素描、設計色彩、平面構成、色彩構成、立體構成、基礎圖案、攝影、素描練習、PHOTOSHOP、CoreIDRAW、ILLUSTRATOR、平面創意、Flash、廣告設計、版式設計、電腦二維動畫設計、電腦三維動畫設計、標誌設計、網頁設計、職業技能訓練。