白酒是中國傳統的蒸餾酒。新中國成立後，用白酒的名稱代替了以前的“燒酒”或“高粱酒”等名稱。據《民國行省全誌》節錄:“1917年，各地用高粱釀酒，稱為蒸酒，寶豐多產，外省為輔，年產量壹百多萬斤。賣家大多用寶豐原酒做名字。”
1965438+2005年2月，美國政府在舊金山舉辦了巴拿馬太平洋世界博覽會，慶祝巴拿馬運河的通航。本屆博覽會參展企業31家，展品生產企業和送樣單位20萬家，觀眾超過19萬人次。它是20世紀最著名的國際博覽會之壹，其規模前所未有。酒在博覽會上屬於壹個大類。中國葡萄酒展區名酒飄香，精品佳釀眾多。中國源遠流長的釀酒技術在本屆博覽會上得到了世界的推廣和肯定。據史料記載，1915年巴拿馬博覽會的獎項是在第六等頒發的，最高獎項——大獎章在中國獲得，包括5種酒精飲料。中國政府評選出河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘甜爽口、回味悠長”的個性化特點，在眾多國際名酒中脫穎而出，榮獲大獎。
1947 165438+十月，寶豐解放。駐保某軍排長陳宏達和縣城倉巷街教師傅在倉巷街地主逃亡的私人酒館宋乃秀的基礎上，組織成立了“第五軍分區酒局”。1949新中國成立後，在各級政府的大力支持下，河南的釀酒業得到了迅速的恢復和發展。縣人民政府恢復生產歷史名酒寶豐酒，命名為寶豐縣地方國營裕昌源酒廠，成為河南省最早的白酒生產企業。
1956年，寶豐酒被評為河南名酒。1973 10 14、周恩來總理在洛陽設宴招待加拿大總理特魯多時，當省委主要負責人問用什麽酒時，總理幽默地說:喝著名的河南寶豐大曲！1977，酒廠擴建，更名為“河南省寶豐酒廠”。當時“寶豐大曲”在黃河兩岸、長江南北都能喝到。
在1979和1984中，寶豐酒獲得了兩項國家優質產品獎，1989。在第五屆全國白酒鑒定會上，寶豐酒以最高分獲得國家金獎，酒廠納稅長期占全縣財政收入的三分之二以上。寶豐酒成為河南最好的歷史文化品牌，企業進入發展全盛時期。