“GB”是什麽意思？“GB”由我國於1994年制定發布。它的全稱是“中華人民共和國國家標準”，簡稱“國家標準”或“中國國家標準”。壹般情況下，“GB”表示強制標準前綴，“GB/T”表示推薦標準前綴。
“QB”是什麽意思？“QB”是企業標準的縮寫，全稱是“企業標準”，是在企業範圍內制定的標準。事實上，國家鼓勵企業自行制定高於(嚴於)國家標準或行業標準的企業標準。企業標準壹般以字母“Q”開頭。
GB好還是QB好？我國食品行業壹般有三個標準，即國家標準、地方標準和企業標準。可以肯定的是，國家標準是我們食品安全最基本的保障。國家標準可以在全國範圍內通用，也是生產企業必須執行的最基本的標準，而地方標準和企業標準是國家標準的補充，不能互相矛盾。《食品安全法》中有壹條規定，國家鼓勵企業制定高於國家標準的標準，但不得低於相應的國家標準。從這個角度來說，企業標準只能高於國家標準。
所以我們在購買蠔油的時候，可以先看看包裝上的產品標準號是GB還是QB。蠔油是有國家標準的，所以我們看到的“QB”肯定是高於“GB”的。如果蠔油的包裝上沒有“GB”或者“QB”，那麽這樣的蠔油再便宜也不要買。
我們知道“GB”和“QB”是什麽意思，所以我們在購買蠔油的時候，不僅要看生產日期，還要看產品標準號，不能只看價格而忽略最重要的信息。