薛記炒貨是山東的品牌。
薛記炒貨成立於2014年，創始人是薛興柱，總部位於山東濟南，所以說薛記炒貨是山東的品牌。薛記炒貨從炒瓜子攤到如今省內連鎖店鋪超過290家，並在北京、上海等壹線城市開設店鋪，薛記炒貨已開店城市涵蓋華北及華東各大地區，全國分店數量總計達400多家。
薛記炒貨創始人薛興柱多前就支起小攤在濟南街頭賣炒貨，隨著生意越做越大，他在2002年創立薛記炒貨，主要經營堅果炒貨、果脯和其他休閑食品，產業環節涉及產品研發、生產和自有門店銷售。創辦以來，薛記炒貨秉持 “良心、匠心、初心”的價值觀， 致力打造中國體驗型休食連鎖領先品牌。
挑選炒貨註意事項
1、選品牌。目前市面上炒貨產品品質體現為大型知名企業制造的產品品質相對穩定，有壹定規模大型品牌企業擁有先進的生產工藝及設備、壹流的管理和技術人才以及完善的監測和檢測方式，可以使之產品品質滿足標準的要求。
2、看標誌。選購時要註意產品標簽標誌，炒貨標識應標明產品名字、凈重、成分表、制作者（或經銷者）的名字和地址、產品標準號、生產日期、保質期。因炒貨油脂含量高，假如儲存不當，受高溫跟高濕度的影響，易造成產品變質。
3、品嘗。聞壹下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的酸敗、哈喇味；外型應沒有烤糊、出芽、發黴、長蟲狀況，無外來雜質；口感應酥脆、不生、無酸味等異味。
以上內容參考：百度百科-薛記炒貨