椰子肉吃多了有什麽壞處？會導致上火。
椰子含有豐富的營養物質，包括葡萄糖、蛋白質和鈣，這些都是兒童所必需的。夏天吃的話可以算是清涼解渴的飲料，但是吃多了會導致上火的癥狀。另外，椰子汁是壹種溫熱的食物。我們在吃椰子汁的時候，也要和椰肉同時吃，因為椰肉也是很細膩嫩的。如果我們壹起吃，
各種健康美味的椰子壹般是綠椰子和黃椰子。青椰汁最甜，吃起來很清爽。不過黃椰子更適合做菜。雞肉椰子，椰子飯等。這是海南的特產，都是用黃椰子做的。所以，如果妳打算用椰子做各種好吃的，我推薦妳選擇黃椰子。
1、雞椰子材料:清遠雞半只、椰子1、紅棗、鹽。
練習:
(1)雞肉洗凈切碎備用。
(2)新鮮椰子去殼去皮備用。
(3)將椰子打開，將椰子水倒入碗中，將椰子肉切塊，紅棗洗凈。
(4)鍋中加入適量清水，放入椰肉和紅棗，大火燒開後蓋上鍋蓋，轉中火30分鐘。
(5)打開鍋蓋放入雞肉，然後蓋上中小火煲20分鐘。
(6)打開蓋子，倒入椰奶。
(7)大火燒開後加入雞精和鹽關火。
點評:椰汁，椰肉，雞湯，湯很甜，雞肉的香味四溢。
2.椰子飯材料:椰子1個，糯米125g，冰糖適量，水晶蜜棗30g，葡萄幹30g，蓮子15。
練習:
(1)糯米洗凈，放入清水中浸泡壹夜，直至糯米用手撚碎。蓮子、葡萄幹、枸杞子洗凈，用清水浸泡2小時。
(2)將椰子殼洗凈，以椰子上的三個凹陷為點。
(3)用菜刀切壹個三角形(這三點最好切)，然後倒出壹半椰子汁，留壹半在椰子殼裏。
(4)將泡好的蓮子、枸杞瀝幹，將搗碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄幹、蓮子、枸杞依次放入椰子殼中。
(5)最後，將切好的椰子殼重新嵌入。
(6)將封閉的整個椰子殼放入高壓鍋中，蒸70分鐘，關火，關火後燜30分鐘。煮好後，打開蓋子就可以上桌了。
點評:椰子飯是海南傳統的農民小吃。由優質糯米、天然椰肉、椰汁蒸制而成。很獨特，很好吃。
3.椰子蝦豬骨湯材料:椰子肉150g，蝦150g，豬脊骨300g，姜汁20g。
練習:
(1)椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁成小塊。
(2)鍋內放水，大火燒開，放入椰肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，蝦味溢出後放入姜汁，即可飲用。
點評:這道菜是用三亞最常見的椰子和蝦做成的。它很簡單，有獨特的風味。益氣生津，潤澤面色。
4.椰肉燜雞塊材料:雞肉壹只(約1250g)、椰肉300g、洋蔥100g、杏仁5g調料:食用油75g、蒜瓣10g、香菜10g、胡椒粉10g、香。
練習:
(1)將雞洗凈，去頭去腳，切成丁，放入沸水中煮至五成熟，取出控幹，椰肉切絲。
(2)蔥、蒜瓣洗凈切片，花椒去蒂籽用杏仁搗碎；備用。
(3)燒熱鍋，倒入食用油。油溫五成熱時，放入蔥片、蒜片、椰絲炒至金黃色，再放入燜鍋。
(4)加入雞塊、胡椒粉、杏仁糊、香菜籽粉、茴香籽粉、椰子汁，拌勻煮開，再用溫火煨至熟湯濃稠，加入精鹽調味，撒上香菜粉。
點評:椰子扒雞是壹種常見的家常菜，由雞肉和椰子制作而成。它的特點是香味濃郁。
5.椰蓉材料:椰子500克，瓊脂10克，荷蘭牛奶100毫升，元稹糖60克。
練習:
(1)倒出椰汁，靜置。打破椰子殼，用勺子挖出椰子肉。
(2)將椰汁、椰肉、牛奶、糖放入料理機中打成細漿。
(3)瓊脂在水中是軟的。我們經常吃的果凍的主要成分是瓊脂。瓊脂，又名瓊脂、海藻、凍幹粉、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂、瓊脂它廣泛用於食品工業，也常用作細菌培養基。為什麽叫瓊脂？它主要由麒麟菜或海南的瓊脂制成。海南的簡稱是瓊。)
(4)將瓊脂放入適量水中，用小火煮沸溶解。
(5)將椰奶壹點壹點加入煮沸的瓊脂中，攪拌均勻，不要煮沸。
(6)倒入模具中，冷卻，放入冰箱冷藏，兩小時後取出脫模。
點評:椰蓉是用新鮮椰子做成的美味食品，被視為壹種甜點。味道鮮甜，營養豐富，是壹種適合夏天的美味食品。
6.椰子雞火鍋材料:1雞肉，1椰子，5克蟲草，400克山藥，300克馬蹄，300克芥末，300克墨魚球，50毫升醬油，10克高良姜，2個紅辣椒，2個紅辣椒。
練習:
(1)將雞肉切好，洗凈，瀝幹水分，從新鮮的椰子上取椰子汁和椰肉。
(2)將椰汁、椰肉倒入砂鍋，燒開後放入雞塊，燒開後去除表面浮粉。
(3)將雞塊煮熟(煮開後再煮3-5分鐘)，加入少量鮮蟲草花作裝飾，即可食用。可以加入鐵棍山藥、墨魚丸、馬蹄鐵、芥菜等。放到鍋裏壹起煮。
(4)蘸醬的調配:先把金桔汁榨成醬油，再拌上生姜，喜歡吃辣的再加點紅辣椒圈，調配壹碗好吃的蘸醬，很有地方特色。
點評:口味純正清香，健康養生。夏天的火鍋，吃了就不會上火。我強烈推薦椰子雞火鍋。
青椰血液凈化器的功效和作用青椰的椰汁有壹種神奇的電解質，濃度和血液差不多。同時，綠椰水富含多種宏量和微量元素，對凈化血液有很大幫助。
對胎兒健康有益的孕婦經常喝椰子汁，可以為腹中的胎兒創造壹個清潔的呼吸環境，保護寶寶的健康。
椰子水，天然護膚品，富含維生素C，具有很強的抗氧化活性。每天用椰子水洗臉可以緩解痘痘和黑斑，經常使用還可以防止皮膚粗糙，保持好氣色。
椰子綠水富含電解質，如鉀、鈉、鈣、鎂、糖和蛋白質，可用於防止劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水。當人們做劇烈運動時，喝壹些椰青水可以解渴，快速緩解疲勞，補充體力，非常適合大量運動後快速恢復體力。二戰期間，英國人和日本人用椰子水進行靜脈註射，快速補充體液。