允許賣菜有兩個原因:
順序
第壹，大型菜市場(也就是現在大部分壹二線城市的市場)都有營業執照，而菜販沒有這種營業執照，由這個菜市場管理，而工商局管理這個菜市場。
順序
二是在非大型菜市場賣菜，依據的是《個體工商戶條例》，其中涉及民生的部分行業免於登記，農民在地方政府指定的市場或區域銷售自產農副產品和土特產品，免於工商登記，由當地工商所實行備案管理。
食品市場經營辦公室營業執照所需資料
1.身份證、產權證、租房合同復印件。
2.可以向當地工商局申請註冊，領取營業執照。
註意:
這要看妳當地政府對菜市場的開設是否有規劃，場地是否符合消防安全要求。
信息:
蔬菜批發市場公司經營範圍市場管理服務(市場用地、占用道路、環衛、消防等。符合國家規定後方可操作)；市場建設；市場信息咨詢；蔬菜批發和零售。(國家有特殊特許經營規定的，按規定執行；涉及行業許可的，憑批準文件和證件在有效期內經營)。
蔬菜批發市場公司食用農產品經營範圍:蔬菜、糧食、肉制品(熟制品除外)、水產品、水果的批發和零售；普通運費；倉儲(不含危險品)、搬倒、裝卸服務、自有房屋租賃、機械設備租賃、市場經營管理服務(市場用地、占用道路、衛生、消防等。符合國家規定後方可運營)；以下範圍僅限於分支機構經營:住宿服務。(以上經營範圍涉及行業許可的，憑許可證在有效期內經營，國家有特殊特許經營規定的，按規定辦理。)
蔬菜批發市場公司的經營範圍是蔬菜、幹鮮果品、日用品、日用雜品的批發和零售。
蔬菜批發市場公司經營範圍批發:農藥(危險化學品和易制毒化學品除外)；零售:農膜、中小型農具、不再分裝的包裝種子。
蔬菜批發市場公司經營範圍市場管理服務；商品信息咨詢服務；蔬菜和水果批發。(依法須經批準的項目，經相關部門批準後方可經營。)
蔬菜批發市場公司經營範圍:預包裝食品、散裝食品銷售(在食品流通許可證核定的範圍和期限內開展經營活動)、農副產品及日用品銷售。