中國職業學校官網:
中國的職業學校是公立的還是私立的？答:商務。
中國職業學校中國烹飪專業介紹學校:中國職業學校專業類別:旅遊專業名稱:中國烹飪專業代碼:740201專業方向:專業性質:品牌專業對應職業類型:中華廚師長、中華面點大師畢業時可通過的職業資格證書:中華廚師長四級、中華廚師長五級對應開放培訓中心:烹飪開放培訓中心級別:校級專業。
該專業是上海的品牌專業，實行三年“雙證合壹”改革。主要為各大星級酒店培訓中式廚師和中式面點師。榮獲全國餐飲教育成就獎。學校與上海市餐飲烹飪行業協會合作建立“上海餐飲國際培訓中心”，與世界廚師聯合會、中國烹飪協會合作建立“國際烹飪技能交流中心”。
專業優化課程設置，更新課程內容，使中國烹飪專業教學體系與中國烹飪國家職業標準體系和企業用人需求相融合，與餐飲企業無縫對接，跟上社會發展。同時，有利於提高學生綜合能力和職業素質，增強就業技能，更好地服務於經濟社會發展和學生終身發展。
為積極宣傳和完善職業教育“雙證書”制度的精神和要求，學校定期組織專業教師團隊，以課題組、工作室、校外專業調查研究活動等形式，分批深入社會、星級酒店和烹飪行業，分析社會和烹飪企業對中職烹飪學生知識、能力和素質結構的要求，借助專業指導委員會開展調研和討論，明確本專業的培養目標和計劃。
專業建設成果:
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