1,長壽媽媽砂鍋串串香
四川長壽媽媽餐飲服務有限公司起源於四川成都,專註於餐飲品牌管理、餐飲科技創新、餐飲文化研究。
2、徐梅串串香
成都根百味餐飲管理有限公司旗下品牌“徐梅串串香”推出了壹款集色、香、味、形於壹體的川味特色小吃新品,配以特制的調味菜,鮮美香辣。徐梅川香溫暖甜美,很快受到大眾的喜愛。
3、康二姐串串香
成都康二姐餐飲管理公司直營品牌康二姐串串香經過幾年的探索和沈澱,積累了豐富的管理經驗和優秀的技術支持,口味不變,口碑越來越好,讓四川媒體界戲稱牛肉串串香。
吃烤串的註意事項
1.註意蘸料的搭配。
比如蘸點醋、香菜、蔥花,可以緩解串香的辣味和油膩感;別忘了放芝麻油,可以減燥、解辣、降溫,吃在嘴裏會更軟;縣城肝、鴨腸等脆的菜比較適合幹的菜,不全是油的菜。
2.大塊的魚應該徹底煮熟。
做魚菜最好先去掉標簽,等魚熟透了再用勺子舀起來,因為如果魚沒有煮熟,很容易引起腹瀉,對腸胃不好。為了健康,煮壹會兒也無妨。
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