商業計劃模板範文

商業計劃模板範文I .目標概述

(壹)企業目標與計劃的關系

企業目標是企業壹切生產經營活動的階段目標或最終目標。？金字塔？頂層是企業的任務，是企業的總體目標。總體目標直接基於選定的任務。接下來，從總體目標中推導出戰略計劃、子目標和行動計劃。戰略計劃通常由組織中的高級管理層制定。階段性目標是在總體目標和戰略規劃的架構內要實現的更詳細、更具體的目標。行動計劃可以與階段性目標、總體目標或兩者相關聯。

㈡目標內容

壹個企業往往有很多目標。有些可能與經濟有關，有些可能涉及社會、環境或政治方面。壹般來說，壹個成功管理的企業應該包括以下目標:

(1)市場目標；

(2)技術改進和發展目標；

(3)提高生產率的目標；

(4)物質和貨幣資源目標；

(5)利潤目標；

(6)人力資源目標；

(7)充分發揮員工積極性的目標；

(8)社會責任目標。

(3)制定目標時應註意的問題

1.目標應該是具體的。

壹般組織目標的通病是敘述過於籠統。雖然設定的目標要有彈性，但要具體，比如:銷售額比上年增長5%？,?到1997，市場份額應該達到15%？等等。

高層的目標越具體，組織基層制定目標的過程就越簡單。

2.目標應該是可衡量的。

比如？在下壹個規劃年度增加5%的市場份額？這個目標是可衡量的，它使管理者能夠衡量壹年中的進展，並將實際績效與預期目標進行比較；

3.目標不應該強調活動，而應該強調結果。

4.目標應該既實際又有挑戰性。

(四)如何有效地設定目標

1.理解目標的目的

設定目標通常有兩個基本目的:

(1)建立壹個？射擊目標？；

(2)為制定其他目標和計劃提供網絡。所謂網絡，就是在實現目標的過程中使用的方法和步驟。

2.正確闡明目標的內容

內容要具體，但要簡潔，有明確的時間範圍。

3.目標的壹致性

組織的最高管理者必須確保組織內的各種目標與總體目標相壹致。

4.有效的獎勵制度

在制定目標的過程中，要註意建立相應的獎懲制度，有效的獎懲制度能夠促進目標的制定和實現。

第二，目標管理

目前，在世界範圍內，目標管理已經成為系統地設定目標和管理目標的壹種極其有用的方法。目標管理是壹種綜合管理體系，它將許多關鍵的管理活動與系統的方法結合起來，有意識地以有效實現組織目標和個人目標為目的。

(壹)目標管理的過程

總結目標管理在實踐中的成功經驗，會使我們更好地理解目標在管理中的重要性。目標管理和評估的過程如下:

1.最初設定最高水平的目標。

設定目標的第壹步是高層管理者確定他們未來想要把握的企業目的、使命和更重要的目標是什麽。

在設定目標時，管理者也應該建立衡量目標完成情況的標準。如果目標可以考核，壹般應將銷售額、利潤、百分比、成本標準等衡量標準制定到目標中。

2.闡明組織的角色

在實現目標的過程中，往往忽略了預期結果與責任的關系，這壹點應該引起註意。例如，在設定新產品投產的目標時，研究、銷售和生產部門的主管必須仔細協調他們的工作。

3.下屬目標的設定

在將相關的總體目標、戰略和規劃工作前提傳達給下屬主管後，上級領導可以開始與他們壹起制定目標。

這裏上級領導的作用極其重要。他們應該問的問題包括:妳能做出什麽貢獻？我們如何改進妳的工作，同時也幫助改進我的工作？有哪些障礙？是什麽阻礙了妳達到更高的績效水平？我們能做出什麽改變？我怎麽幫妳？這樣做可以解決很多阻礙績效的問題，也可以從下屬的經驗和知識中吸收很多建設性的意見。

商業計劃模板範文2摘要

民以食為天，但在高校，學校食堂的飯菜壹直被學生抱怨。因為學校食堂壹般都是大鍋的形式，雖然價格低，但是很少真正受到學生的歡迎。現在，人們的生活水平在不斷提高。對於大學生來說，健康營養，價格適中的飲食才是他們需要的。所以在學校附近開壹家以學生為消費群體的餐廳，是我創業的目標。

我的創業夢想已經存在很久了，對餐廳的建立和運營模式也有所了解。此外，資金籌措、人員聘用和地點選擇正在進行中。

項目概況

項目目的:校園食堂的飯菜壹直被學校詬病。在學校附近經營壹家價格適中，品種多樣的餐廳，是壹個非常賺錢的創業項目。

項目名稱:櫻蘭餐廳

性質:提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲、休閑餐飲等學生餐廳。

建設地點:合肥大學城

市場分析:大學壹直被詬病的是大學食堂的夥食問題。大學夥食質量不高，只滿足了學生的溫飽問題，但質量遠遠達不到學生的要求，已經成為公認的問題。這家餐廳正是基於此，為了提高大學生的飲食質量，旨在為大學生提供低價、安全、優質、有特色的食物，同時為高校提供壹些勤工儉學的崗位，幫助貧困學生更好地完成學業。

宗旨:健康營養，服務學生，打造特色餐廳。

經營範圍:提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲。

1.早餐以浙江等南方小吃為主，當然當地小吃也不可或缺。品種多樣，口味全，營養豐富，讓食客有了更多的選擇。

2.午餐和晚餐有不同的中式和西式菜肴。不提供正餐，而是提供各種冷飲，比如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等等。

3.全天提供各種餐食、冷飲、熱飲。

營銷:在餐廳發展初期，采用優惠營銷，以各種優惠方式吸引學生，在各高校進行宣傳，加深學生對餐廳的印象，打響品牌。同時聘請技術精湛的廚師，打造各種精致美食。隨著餐廳常客的增多，建立了穩固的客戶關系。

財務數據:財務規劃欄

註冊金額:15萬元

融資方式:自己工作賺5萬，家裏賺5萬，貸款5萬。

組織理念:特色飲食，微笑服務。

結論:學生餐廳明顯不同於傳統餐廳，其特色化經營將是其利潤的主要來源。以大學城為市場，消費群體集中，消費方向穩定，人流量大，消費潛力大，是餐廳存在的主要支柱。根據我們的市場調查和分析，我們產品的市場需求是存在的，並且具有壹定的競爭力。我是學生——最大的客戶群體之壹，所以我更能理解客戶需要什麽產品和服務。從這幾個方面來說，我應該很有機會擠進餐飲市場。

第二管理

(1)餐飲經營者

***

責任

1.擁有餐廳的決策權，擁有餐廳成員的聘任權和解聘權。

2.餐廳員工的工資和假期安排

3.熱情待客，顧客至上，保證優質服務，加強對員工服務態度的監督。

4.控制餐廳的運營，加強餐廳的財產管理，掌握和控制各種物品的使用。

5.加強與每位廚師的溝通與合作，提供客人意見，提高食物質量。

(2)中國廚師

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責任

1.每天做早午餐，保證食物質量。

2.遵守作息時間，按時開飯，不擅離職守，不無故罷工，影響餐廳經營。

3.遵守安全操作規程，合理使用原材料，節約水、電、氣等消耗。

4.上班穿廚師專用衣服，自己收拾幹凈，上班時間不抽煙，安全做飯。

5.試著創造壹種特殊的飲食。

(3)西方廚師

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責任

和中國餐館的廚師有同樣的責任。

(4)服務員(三人)

*** *** ***

責任

1.微笑並有禮貌。

2.每天餐廳開門前，整理好桌椅，保持餐廳幹凈，準備好各種用品，保證餐廳正常營業。

3.客人到達後，及時安排客人入座，主動介紹本餐廳的特色飲食。

4.對客人有禮貌，回答客人的非私人問題，隨時關註客人的情況，盡量體諒客人。

5.工作中遇到解決不了的問題，及時向餐廳經理匯報，請他幫忙解決。

6.客人走後，註意有沒有剩菜。如果有，趕緊交給櫃臺。然後，趕緊收拾桌子，準備迎接下壹批客人。

7.下班前檢查工作區域的燈和窗戶是否關閉，電源是否切斷，確保安全。

8.與員工建立良好的關系，互相幫助，遵守餐廳的規章制度。

3.研究與開發

(1)項目申請

開餐館需要申請和營業執照。在銀行辦理抵押貸款，獲得啟動資金。

(2)餐廳開業前的準備工作

1.租賃場地

2.裝修餐廳，風格自然休閑，同時又有現代氣息。墻面光線溫暖，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺介於家庭廚房的性質和酒店廚房的性質之間。

3.聘請中西廚師，簽訂合同。

4.聯系原材料供應商並與其簽訂合作合同。

5.雇傭勤工儉學的學生做服務員，談工資，談工作時間，談工作內容，簽勞動合同。

6.在高校開展宣傳活動。

4.行業和市場

餐廳是給人們提供食物和飲料的地方，是人們生活中必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發展，人們對食物的要求不再是填飽肚子。現在人們追求的是幹凈、衛生、有特色的餐廳。這家餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中、選擇多樣、安全衛生、微笑服務是我們餐廳生存的重要條件。

(壹)此類餐館的形成及發展前景

隨著世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來。高校學生接觸西方文化，對西餐產生了好奇。所以像這種以中餐為主，西餐為輔的餐廳，是有壹定市場需求的。只要價格合理，味道好，餐廳風格獨特，肯定會有較高的利潤。

(二)餐廳所在地(大學城)消費市場分析

合肥大學城是合肥高校集中的地方，消費大，中餐館多，但為學生提供休閑場所的餐館不多。所以學生餐廳會有更大的市場。而且因為這家餐廳價格安排適中，符合大部分學生的消費標準。

(3)已經成立的此類餐廳概況。

1.名稱:* *餐廳

2.成立日期:* *年* *月* *日。

3.地點:合肥大學城

4.優勢分析:存在時間長，有固定客人，有特別的午餐和晚餐。開業的時候，這樣的餐廳並不多，所以人氣很高，符合人們對新奇的追求。而且當時價格便宜，風味獨特，備受追捧。

5.主要經營項目介紹:午餐為中餐，晚餐為西餐。

6.現有缺陷:

1.餐廳的風格很久沒有改變，食物的種類也幾乎沒有變化，讓消費者感覺沒有什麽新意。

2.因為生意紅火，整體漲價了，學生不滿。

7.這家餐館的競爭策略

(壹)搞好宣傳，開展各種推廣活動。

1.前期宣傳:大規模、高強度、大投入。後期宣傳:重視現有客戶關系管理，從而進行口碑營銷。定期策劃組織具體活動，通過活動不定期提醒客戶的消費意識。

2.針對節假日進行有針對性的促銷策略。

(2)打造這家餐廳的特色。

1.永遠不要讓妳的餐廳落伍，而是始終保持優雅的風格，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需求；妳自己的餐廳是給高校師生提供食物的，妳要有這個意識——永遠和校園生活合拍。

2.這是妳的餐館。每壹個員工都應該有這種主人翁意識、積極性、主動性和親和力。應該采取壹系列的方法讓員工時刻保持這種意識，讓每個員工都為自己作為餐廳代表的形象而自豪。

五大營銷策略

(1)在確定經營方式之前，餐廳會對消費群體和競爭對手進行調查分析，並根據不同情況制定相應的經營策略:

1.優勢宣傳:

1.這家餐廳的運營，解決了學校食堂飯菜口味單壹的問題，也不用擔心流動攤點的衛生得不到保障，和食堂壹樣方便快捷，節省時間。

同時冷飲、冰粥等。還提供非正餐，並提供免費茶水。

3.簡單舒適的裝修將是餐廳的壹大特色。學生普遍喜歡在幹凈的餐廳吃飯，服務態度好，所以滿意的服務也將是我們店的壹大特色。

另外，學校食堂有明確的就餐時間限制，校外的餐廳很少有賣早餐的，所以我們校外的店很容易就抓住了這部分因為時差而流失的市場份額，換句話說，就是就餐點前後壹段時間想吃飯的潛在顧客所產生的市場份額。

5.我們餐廳的消費群體目標是大學生。因此，綠色衛生，獨特的飯菜和合理的價格是我們的主要優勢。

6.這家餐廳的結構風格符合學生的審美標準。詳情請參閱附件壹。

2.服務:

這家餐館提倡的是微笑服務。作為餐廳的壹員，餐廳經理和服務員都需要微笑服務，真誠待人。這家餐廳在招聘廚師和服務員的時候已經強調了具體的要求。餐廳規章制度也有明確要求。

3.質量和價格雙重保證的競爭策略

1，本店強調綠色生活，健康享受美食。所以對原料的購買要求高，符合大學生的健康飲食。

2.這家餐廳的消費群體是學生居多，所以價格會盡量滿足學生的消費需求。

4.校園廣告

(1)前期資助學生組織的活動，在活動中推廣餐廳，讓餐廳出名，吸引顧客。

(2)當我們有了壹定的客戶群，我們會采取各種優惠方式留住客戶。當然，這是在盈利的前提下做的。

(二)商業模式的建立

1.我們餐廳提供免費的茶和鮮湯。而且米飯的質量也比競爭對手的好，可以采取不同的方法(比如蒸，這是南方餐廳常見的米飯做法)，讓味道和競爭對手不壹樣，給顧客更多的優惠，吸引更多的顧客。

2.本店提供燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閑飲食的空缺，這也將成為本店的壹大特色。

3.很多同學習慣了“3: 1”的生活方式。很多時候，為了節省時間，他們會選擇最近的就餐地點，而不是去很遠的餐廳，這樣在地理位置上，他們就不會離學校門口太遠。

4.餐廳也會在適當的時候提供送餐服務，根據不同的情況采取相應的措施。比如三單以上(含三單)，可以免費送貨上門，單獨下單需要壹定的派送費，還有壹個好處。如果有人要下單，為了不付配送費，會拉另外兩單，這樣也會增加銷量。

5.餐廳使用不銹鋼自助餐盤，經濟環保，廢棄物不能隨便傾倒。可以聯系養殖戶，讓他們定期免費收，可以互惠互利。據報道，競爭對手在這方面做得不好，因此良好的用餐環境可以吸引更多的顧客。

6.雖然暑假期間遊客數量會銳減，但畢竟還是有壹部分留校學生、附近居民和外來務工人員。屆時可以采取減產、轉移服務重心等措施，改善暑假期間的經營狀況。寒假考慮學習壹個月，減少了不必要的成本。

7.制作客戶反饋表。在服務中，嚴格要求員工樹立顧客至上的理念，認真聽取顧客的意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意才是滿意的理念，時刻為顧客著想。

6.市場目標

(壹)市場過程和目標

半年

慢慢吸引客戶，爭取半年內收回前期投資。提高知名度和美譽度；積極開展市場調查，努力開發新的餐飲產品，為餐廳的進壹步發展節省資金。

兩年了

進壹步完善餐廳的管理制度，確定自己的特色品牌飲食，陸續推出各種活動，進壹步增加了熟客數量。餐廳經營進入了穩定良好的狀態。

五年

經營穩定後，可以考慮擴大經營，擴大餐廳範圍，可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，逐步打造自己的品牌，這樣就可以發展成給學生提供食物的餐飲業。

七大風險及對策

(1)財務方面

為了防止資金回收慢，資金鏈斷裂，需要預留資金，15萬元的開倉資金必須預留壹定的資金。

⑵資源

這家餐廳的原料主要是水果、蔬菜、豆類和菌類，是目前最受歡迎的綠色天然無公害食品。特別是這家餐廳以綠色食品為主，在原料的選擇上需要專業知識和技術投入，有利於采購新鮮、天然、無汙染的綠色食品。因此，有必要與原材料供應商建立長期的友好合作關系。

(3)商業方面

餐廳營業時間長了，顧客會對餐廳的飲食感到厭倦，對餐廳壹成不變的風格感到厭倦。然後，要及時更換菜品，用壹定的資金改變餐廳的風格。

(4)管理

1.為了防止廚師辭職，餐廳經理應該對餐廳的特色菜有所了解，並及時聘請另壹名廚師發明新的特色菜。

2.同時，對於餐廳的廚師和服務員，餐廳經理需要與他們友好相處，給予他們豐厚的報酬，及時聽取他們的意見，改進他們的管理方法。

(5)其他方面。

隨著世界的發展，國外大型餐飲企業進入中國，國際品牌進入中國市場的速度越來越快，必將給中國的餐飲行業帶來巨大的沖擊。餐飲行業競爭激烈，尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞，在中國快餐業占據了很大的市場份額。所以，善於創新和學習是餐廳長久生存的根本。

8.財務計劃

1.現金流量表

1.初期的費用主要有:場地租賃費(3萬)、餐飲衛生許可證等證件申請費、場地裝修費(5千)、廚具購置費、基礎設施費(5千)等。

3.運營階段的成本主要包括:人員工資、材料采購費用、場地租賃費用、稅金、水電燃料費、固定資本、折舊費、雜費等。(大約估計為70 000人)

4.剩下的4萬元作為餐廳的本金，以防各種突發事件。

2.預計利潤表(主營業務收入)

根據預算分析和調查，可初步確定市場容量，粗略估算日總成交額約1500元，收益率30%，毛利1000元。可以推算出投資回收期約為三個月。

商業計劃書模板模型文三項目名稱:魚、鴨、雞立體混養

項目地點:xxx村

項目總投資:65438萬元。

壹、項目建設背景

在蔚縣縣委組織部對大學生村官紮根基層、創新創業的不斷指導和鼓勵下，在上舍鎮黨委、政府的正確領導和精心指導下，發揮自身專業優勢，結合當地實際，引導農民積極創業增收，打造魚、鴨、雞立體混養中心。

二、項目經濟和社會必要性評價

邱琳村是壹個傳統的農業村，剩余勞動力較多。由於種植產量低，小崗村地理位置特殊，大量勞動力外出打工。如何在農村經濟結構和農村產業結構戰略性調整的重要時期，打破這壹瓶頸，增加農民收入，成為當前的壹個難題。

邱琳村的人們有著傳統的養殖習慣，他們對養殖的熱情很高。但由於品種單壹、生產原始、技術落後、防疫工作不到位，成活率低甚至大量魚鴨死亡，給養殖戶造成了巨大的經濟損失，嚴重打擊了他們的養殖積極性。此外，養殖規模小並沒有給農民帶來應有的經濟效益，因此真正增加農民的養殖收入，解決農村剩余勞動力的就業問題是當務之急。

三、市場需求分析和預測

水產品和家禽作為日常消費品，市場需求空間巨大。餐桌、酒店、賓館等場所充滿魅力。魚、鴨、雞養殖業孕育著巨大的商機。隨著人民生活水平的不斷提高，消費需求將逐年直線上升，市場前景看好。

立足現實，著眼於蔚縣的區域位置和市場特點。如今當地市場上的魚、鴨、雞大部分都是外地養殖戶供應的，運輸成本占了產品成本的很大壹部分，大大提高了產品的市場價格。而且消費者普遍抱怨產品質量低，廣大消費者更願意購買當地原生養殖的產品。因此，優質土壤特種養殖業在我縣具有巨大的發展潛力和前景。

四。項目建設內容和規模

1，刻度

農場* * *水域約23畝，山地約40畝。養殖場結構合理，適合發展立體水產養殖。整體計劃混養魚類4萬只，肉鴨1萬只，土雞1萬只。

2.具體建設內容

(1)農場重建

河道支流整治和排水導流建設，初步規劃建設為四大水面養殖區，預計投資1萬元。

(2)飼養棚的建設

初步建設6棟鴨舍、4棟雞舍、4棟苗種房，壹期投資1，5萬元。

(3)其他費用