羊雜碎，也是呼和浩特的特色早餐，和南方的羊肉湯不同，食材也是羊雜和頭蹄肉。但市面上常見的雜碎館，大多以羊肚、羊肺、羊肝、羊腸為主，有無薯片，還有市面上的本地雜碎、烏蘭花雜碎。當地的雜碎個人感覺沒有烏蘭花雜碎的食材種類多，但是烏蘭花雜碎裏面有薯片，味道也不壹樣。我經常去的人很多。高峰時段，勝利路東口有小吳雜碎，光華街有貝爾雜碎，新橋北街有新橋雜碎，興安路大雅麗旁有烏蘭花雜碎，老城區有白老大雜碎，各有特色，搭配不同的烘焙吃出來的感覺也不壹樣！
呼和浩特真正好的蒸餃館不賣雜碎，好吃的蒸餃肉餡都是手工剁碎而不是絞肉機絞碎的！如果煎蒸餃就更好了！除了蒸餃，老呼和浩特的清真餡餅過去也很受百姓歡迎，可惜已經失傳了！壹次偶然的機會，我偶然發現了壹家簡單的清真店。老太太烤的餡餅很正宗，很好吃。這家店只賣餡餅和鹵菜，茶水免費。餡餅每個四元。我吃了三個就飽了。我經常吃它們。現在在老家半年多了，還是放不下這個店！
很容易找到商店地址。老城區北門路口往東，離工商銀行東巷不遠，可以看到壹家不起眼的小吃店，門口有餡餅。
呼和浩特最早的燒烤:德興園和麥香村都是百年老店，但是德興園不賣油炸燒烤，只賣清蒸麥香村。至於德順源，這幾年那些不算老式回族的清真燒烤還不錯，曹鐘等都很好吃。
呼和浩特的雜碎有三種:烏蘭花雜碎道北雜碎貝爾雜碎。
我個人認為，正經的呼和浩特人早上吃的雜碎，基本上都是在離家兩三公裏半徑範圍內的店裏吃的，而且吃慣了。如果妳過去留意玉泉井的水，很難發現不好的，方便妳離家近。
鼓勵妳* * *
壹點小麥壹定是清真的，肉是幹凈的。雜碎也是清真衛生的。裏面沒有亂七八糟的東西，連血都沒有。穆斯林不允許吃血，因為血是最臟的。
張的小麥在派出所附近，味道不錯，是手工制作的。
老城區第八中學清真西寺旁的馬老四，手掰著蒸餃的餡。羊肉雜碎是鐵壹中對面的白吉雜館，還有站北路的烏蘭花雜碎。他家很多羊肥腸都很香。
呼和浩特壹條街上賣沁園。這貨是真的。
羊雜個人感覺寬巷子和平旁邊有兩家不錯，還有壹家陸慕的也不錯。我們去壹條街上的蒸餃裏蒸餃裏。吃這些東西感覺更像老城區。最難忘的是能裝下壹切的烘焙。其實最好的食物還是應該在家裏做。
還是那句話，邵麥只吃德順源。
我去三家店和妳分享。聚福林，南大街，藝術大廳。武警總隊對面的天佑軒。蒸餃街沁園