湖南華萊健引領安化黑茶經過10年的高速開展,安化黑茶不僅在總量上占有較大優勢,並且現已具有中心競賽力,為進壹步做大做優做強奠定了堅實的根底。
1.有悠長的歷史傳承和得天獨厚的自然條件。壹是千年傳承具有僅有性。跟著安化黑茶歷史文化的深化發掘,安化是我國黑茶宗族中許多產品的發源地和僅有出產地、萬裏茶路的重要起點、千年黑茶源自安化等已構成定論和壹致。
安化是“萬裏茶道”申遺的重要支點,縣內的鷂子尖古道、安化風雨橋、古茶廠、梅山傳統村落古茶園、資江兩岸古茶市等茶文化遺存已列入“萬裏茶道申遺”篩選項目。千兩茶、茯磚茶、天尖茶、黑磚茶、花磚茶等制造工藝已別離申報為國家、省、市非物質文化遺產。
二是冰磧巖區和適度富硒區具有不可仿制性。安化地處武陵山余脈和雪峰山余脈交匯處,是全國際冰漬巖最會集的區域,約占全球已探明總量的85%,具有這種6億年前冰河世紀遺址的區域,會構成壹種相對***同的沙礫巖土壤條件,十分合適茶樹成長。安化土壤富含硒元素。據檢測,安化茶葉均勻硒含量為0.22ppm,是全國茶葉均勻值的2倍,國際茶葉均勻值的7倍。
三是***同地輿氣候環境條件具有稀缺性。安化地處北緯28度左右的我國黃金產茶帶,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,四季清楚,熱量足夠,嚴寒期短;境內峰巒挺立,溪水縱橫,山高林密,無工業汙染,森林覆蓋率到達76.2%,茶園基地均勻海拔500多米,屬典型的中山區,山中終年雲霧旋繞,茶樹“山崖水畔,不種自生”;資江流經全境達110多公裏,柘溪庫區終年煙雨朦朧、蔚為大觀,給茶樹成長供給了***同的自然環境。
2.有國際性公***品牌和中心企業。益陽市和安化縣高度註重品牌建造,會集力量打造“安化黑茶”公***品牌,發揮品牌的中心影響力和輻射力。2009年,安化縣在國家工商總局成功註冊了“安化黑茶”證明商標。
此後,又先後在國家質檢總局、工商總局註冊了“安化黑茶”地輿標誌維護產品,成功申報了兩項國家級非物質文化遺產。“安化黑茶”的品牌價值敏捷提高,現在“安化黑茶”***用品牌商場評價已達30億元以上。
近年來,跟著“壹帶壹路”建造深化施行,安化黑茶已逐步翻開國際商場。在安化黑茶這壹面旗幟下,安化縣已開展黑茶加工企業150余家,其間規劃企業59家。
華萊科技被頒發國家農業工業化重點龍頭企業,白沙溪茶廠、中茶安化茶廠、怡清源、梅山、阿香茶果、建玲等6家企業被評為省級龍頭企業,還有省級高新技能企業4家,市級龍頭企業21家。電商、微商、直供直銷、特性定制、加工體會等新業態和新模式敏捷崛起,現已構成了巨大的工業集群。
安化黑茶的現代企業出產、管理機制開展敏捷,黑茶職業完成采摘、毛茶加工的機械化、自動化,包裝、物流的機械化、自動化,多個企業已建成從鮮葉到制品的全自動化流水線,華萊科技、中茶安化茶廠、盛唐黑金的黑茶飲已建成保健食品級的GMP出產線。
3.有中心技能支撐。
益陽市和安化縣會集進行技能攻關,在壹些範疇取得了突破性開展。由湖南農業大學劉仲華教授領銜的《黑茶提質增效要害技能立異與工業化應用》項目取得國家科學技能進步獎二等獎,這是我國茶業界的最高榮譽,更是安化黑茶技能的科學依據。在茶葉企業科技立異方面取得國家科學技能進步獎二等獎的只要安化黑茶。茯磚茶中的“金花”現已成為走俏商場的“賣點”。
安化黑茶的拼配技能已適當老練,並已作為黑茶的中心技能之壹加以維護。壹起,安化還與各茶葉研討組織堅持密切合作,聘請了陳宗懋、劉仲華等7位茶葉界尖端專家擔任工業開展首席參謀,設置安化黑茶校園、安化黑茶研討院、安化黑茶工程研討中心、雪峰山茶葉研討工作站等科教組織,培育專門人才,使用勞作技校、農廣校等開展茶藝師、評茶師、制茶工等專業培訓。
華萊科技建立了博士工作站,白沙溪牽頭成立了企業立異聯盟,其他骨幹企業也紛繁投入科研與新產品研發。2016年,安化縣茶工業申請專利260項,其間發明專利40項。
2017年,安化縣委、縣政府大力施行人才引入工程,高薪聘請到入選國家“千人方案”青年項目的上海交大隸屬醫院專家蔣玉輝及其團隊,對安化黑茶的健康和藥理功效進行根底性研討,這將為安化黑茶久遠開展供給十分重要的戰略支撐。
壹起,調研發現安化黑茶還存在壹些不容忽視的瓶頸和問題。
壹是維護意識、危機意識、久遠意識不強。比如,對黑茶工業開展存在的危險缺少清醒認識,對黑茶工業開展中存在的問題註重不行、研討不行、采納有用辦法處理不行。
二是安化本地優質黑毛茶質料嚴峻不足。安化黑茶工業快速開展與安化本地優質黑毛茶質料嚴峻不足的對立日益凸顯。
現在安化黑茶使用的質料只要50%左右來自安化本地及周邊區域,還有壹半的質料來自省外。外地黑毛茶很多湧入安化商場,質量上良莠不齊,乃至壹些下腳料也推銷到了安化,對安化黑茶產品的質量安全形成嚴峻危險。
三是商場亂象存在隱憂。
安化現有茶葉加工企業150多家、營銷企業200多家、黑茶註冊商標4000多個。企業數量多而雜,大多數企業規劃偏小、產品相同、同業競賽嚴峻。黑毛茶收購缺少統壹規範,出產規範履行不嚴厲、不到位,產品質量良莠不齊。
有的企業為尋求贏利,下降產品質量規範,壓價促銷,嚴峻打亂了商場秩序,損害了安化黑茶的名譽,影響安化黑茶的久遠開展。四是商場拓展存在瓶頸。安化黑茶出售現在首要仍是國內商場,國外商場還處於起步階段,營銷力度還需進壹步加大,營銷手法還需愈加多樣化。
以上這些盡管都是開展過程中呈現的問題,但假如不引起高度註重,並采納有力辦法加以處理,則可能會危及安化黑茶工業的健康開展。