混合經營和兼營的區別在於其企業主要的經營目標和範圍不同。
以下是兩種企業經營管理模式的詳細介紹：
1、混合經營
混合經營是指企業在初始核心業務基礎上加入壹些相關或非相關產品或服務，進而擴展經營範圍和增強競爭力的企業經營模式。
特點：以核心業務為主導。對比兼營，企業的主業仍然會保持原有的業務領域，但是通過加入農產品或工藝品等相關品類或者開辦旅遊、出租房屋等類似非相關品類的業務，以期實現業務的多元化，風險的分散。
穩健型的經營與發展。混合經營可以有效地降低企業經營風險，在不影響原有業務前提下，逐步將新業務的盈利拉動到整體。
2、兼營
兼營是指企業同時開展多項與主業不相關的業務，從而進壹步拓寬自身的經營範圍並增加利潤的經營模式。
特點：無視企業核心業務。兼營是企業開拓多元化業務最廣泛的方法之壹，和混合經營不同的是，它沒有初始的核心業務，所有業務在運營上都受平等對待。
流動性更大。因為兼營的特性本身是非相關性質的業務，業務與業務之間沒有太多的聯系，在需求變化的時候可以通過放棄某些業務的方式進行調整，靈活性更大。
3、總結
綜上所述，混合經營和兼營二者的區別主要在於經營目標和範圍不同。混合經營以核心業務為主導，通過添加相關或非相關產品或服務來拓展經營範圍和增強競爭力；
而兼營則不受核心業務限制，主要是基於市場形勢的變化和利益的多元化需要，摸索出“積極進取、尋求多元化”的新思路。企業可以根據自己的特點和所處階段來選擇適合自己的經營方式，實現自身經營戰略的最優化。