肯德基是美國的跨國連鎖餐廳之壹，也是全球第二大快餐和最大的炸雞連鎖企業。由創始人哈蘭德·桑德斯(Harland Sanders)於1952創立，主要銷售炸雞、漢堡、薯條、蓋澆飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐。
肯德基的logo肯德基是肯德基炸雞的簡稱。身著西裝、滿頭白發、留著山羊胡的桑德斯上校，已經成為肯德基國際品牌的最佳象征。
肯德基的歷史
從65438到0930，肯德基的創始人哈蘭德·桑德斯得到了壹份工作，在肯塔基州科爾賓經營壹家加油站。為了賺取額外收入，他為顧客做飯和提供食物。在這裏，他供應炸雞和他小時候學的其他菜肴。
很快，他的廚藝就傳開了，遠道而來的人們都來品嘗他的美味。他的雞肉非常受歡迎，最終他拆除了加油站，將其改造成了壹家成熟的餐廳。1936年被肯塔基州州長授予肯塔基州上校稱號。
到1937，他已經把生意擴大到包括壹家汽車旅館和壹家咖啡館。咖啡館.煎炸雞大約需要30分鐘，這對桑德斯來說是個大問題，因為炸雞是他菜單上最暢銷的食物。
為了解決這個問題，他用高壓鍋代替炸雞，將時間縮短到8-9分鐘。這幫助他賣出了更多的炸雞。他繼續試驗他的雞肉食譜。1938，他終於完善了炸雞配方。食譜包括11種草藥和香料，肯德基直到今天仍然保密。
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