盤錦市記載:“這片土地在大約6億至9億年前的元古代被古淺海淹沒。由於五臺山運動的影響,這裏火山活動頻繁,大量巖漿浸入並上升至陸地。後來薊縣運動使盤錦地區淪為淺海,由沈積的淺海灰巖、泥灰巖和頁巖組成。
中生代,約8億-2.3億年前,受印支運動和燕山運動影響,中生代早期上升至陸地,處於風化剝蝕環境。中生代中期以後,盤錦地區多次起伏,並伴有火山噴發。沈積環境為陸相礫石、礫石、砂巖、頁巖、火山碎屑巖和內陸湖泊中的安山巖。
進入第四紀後,由於喜馬拉雅運動的影響,下遼河平原海陸等高線變化非常頻繁。中更新世以後,下遼河平原發生過三次海水浸泡。因此,目前大遼河口和遼河口存在三套海相沈積地層和海陸交互相地層。後期由於平原的不斷下降,東西兩側的低山丘陵相對擡升剝蝕,陸相碎屑不斷堆積到沿海河口,海岸線南移,沿海灘塗相繼形成。
中生代以來,東北和北部的壹系列區域性大斷裂切割了中生代以前的古構造,在東北和東北形成了壹系列開闊平緩的斷陷構造,呈現出東西分帶、南北阻斷的新構造格局。
盤錦是由“燕山運動”形成的新生代沈積盆地。經過長期的河流沖積、洪積、海積和風積,不斷被高鹽度的深厚第四紀松散沈積物覆蓋。”(《盤錦市誌》綜合卷第352—356頁)
盤錦位於遼河入海口,遼河三角洲的中心。作為退縮平原,由大遼河、遼河、大淩河上遊,即吉林、內蒙古、遼寧、河北四省的沖積黑土、沙土、黃土形成。其平均海拔5.3米,最低點海拔僅0.3米。這就形成了盤錦獨特的水鹽運動規律,嚴重的土壤返堿是盤錦水鹽運動的主要特征。由此,盤錦獨特的土質表現為PH值8.0-8.9的鹽堿表土,鹽堿表土,下層粘度高,地表水滲透性差。這種土壤特征是水稻生長過程中由糖苷鍵聚合形成的澱粉形態和分子結構。
土壤的成分就是農作物的成分。盤錦經過百余年的探索和耕耘,土壤條件如下:盤錦土地面積378萬畝。其中“水稻土”總面積為140.57萬畝,占土壤總面積的37.2%(主要分布在盤山縣、大窪縣沿海平原和遼河沿岸)。其中“鹽漬水稻土”1.386萬畝,占“水稻土”總面積的98.6%。地下水位0.3-1.6m,水鹽度1-20g,PH值8.0-8.9,有機質含量1.0%-3.0%,總氮0.055%-0.165%,總磷0.49%-0。“淹水水稻土”面積65438±0.97萬畝,占水稻土總面積的65438±0.4%(分布在盤山縣大黃、高盛鎮和大窪縣Xi庵、東風地區)。土壤含鹽量小於0.1%,地下水位1-2m,水含鹽量在1g/L底部,PH值8.0-8.9,有機質含量0.9%-3.05%,總氮0.055%-0.224%,總磷0.094%-。盤錦特定的原生態和改造後的土壤條件,為盤錦水稻的生長繁殖及其特色的形成提供了基礎條件。水是水稻種植的另壹個關鍵因素。水質和科學用水對水稻的生長和品質有很大的影響。盤錦是九大河流的下尖,境內河流多達21條。面對盤錦的水情、水情和水鹽運動規律,盤錦構建了科學完備的水利設施體系,蓄好水,調好水,針對水稻生長,做到能灌能排,易壓鹽控堿。同時,掌握流域內的水情、水情,采取好措施,避免汙染。
盤錦稻田灌溉用水主要取自雙臺子河。原因是雙臺子河水系主幹長1.394公裏,發源於河北省北部的土山、七老,流經內蒙古昭烏達盟、哲裏木盟的草原,吉林省南半部的山地荒野和遼寧省西北部的山區。流域內大城市、中小城市、大工業不多。雙臺子河季節性強,全年大部分時間半幹,只有春夏兩季水量充沛。所以雙臺子河水系比大遼河水系汙染小。
有效利用雙臺子河春汛夏訊。春汛又叫桃花汛,是水系22.89萬平方公裏流域冬季積雪融化造成的。利用春汛水滿足盤錦水田全部泡田、插秧用水需求。每年七八月份,雙臺子河流域進入雨季,境內河流暴漲,造成夏季洪水。這是水稻生長的需水量高峰。暴漲的河水不僅滿足了灌溉的需要,還提供了水庫蓄水。盤錦市只有4071平方公裏,有七座水庫:廖斌水庫、三角洲水庫、葛樓水庫、榮興水庫、八壹水庫、紅旗水庫、青年水庫,水庫水質常年保持高標準。
盤錦的水情以及盤錦對水情的掌控能力和對優質水源的合理利用,為盤錦優質水稻的種植提供了水資源保障。盤錦屬於溫帶大陸性半濕潤季風氣候。氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫8.4℃。四季分明,雨熱同季,無霜期為153-195天。降水量適中,年平均降水量623.2毫米,多集中在夏季,夏季平均降水量392.1毫米,占全年降水量的62.9%。蒸發量比降水量大2.7倍,年平均蒸發量為1669.6 mm,氣壓變化呈單峰型,隨季節變化。6月最高為11.0百帕,7月最低為1003.3百帕。風向春夏秋三季主導風向為西南風,冬季主導風向為西(東)北風。年平均風速為4.3米/秒,4月最大風速為5.8米/秒,8月最小風速為3.3米/秒,瞬時最大風速為25.7米/秒..
從氣候分區來看,東北地區只有盤錦、大連、營口和錦州位於南溫帶半濕潤區。盤錦地處北緯40° 465° 438+0 '-465° 438+0° 27 '之間,夏季日照長,日照充足,年平均日照2768.5小時。全年太陽總輻射為65 438+030-65 438+040大卡/平方厘米/年,高於大連、營口、錦州和東北地區。盤錦水稻壹年收獲壹次,生育期158-170天。到了收獲的時候,已經結霜了。此時盤錦氣候適宜,空氣濕度幹濕交替,晝夜溫差大,可使米果中的有機物更充分地轉化為糖分。這是盤錦大米品質高,有點甜的重要原因。盤錦從種植水稻開始,就走上了引進、改良、更新、選育、推廣優質水稻品種的艱難之路。特別是20世紀60年代以後,盤錦在優質水稻的選育和推廣方面取得了顯著成績。截至2007年,盤錦自主培育的優質水稻品種廖燕2號、鹽豐47、鹽豐49得到了稻農的廣泛認可。
盤錦的水稻種植是從低窪地和人工提水開始的。歷經百年,到2007年,盤錦所有水稻種植戶都掌握了適應盤錦水鹽運動規律的控水方法,低成本壯苗的育秧方法,稻田管理和水稻生長管理的技術標準和方法,施肥的標準和技術,稻田除草的生態方法,熟悉了“有機”水稻種植方式。盤錦優質大米生產已進入標準化、精細化階段。盤錦大米是100%改良單季粳稻。實現了優良水稻品種的規模化種植,米源穩定,適合裝備先進的大規模機械化加工。
截至2007年,盤錦市已有63家糧食企業獲得盤錦大米原產地專用保護標誌。實現儲存、加工、包裝、運輸、營銷壹體化,實行生產流通全程質量控制的糧庫27個,米業5個。
收購的大米自動稱重後,用30噸/小時原糧烘幹設備烘幹。然後存放在鋼板倉和鋼筋倉,經過降溫通風,微電腦檢測水分,循環熏蒸,使大米不黴變,不生蟲害。使用生物方法控制稻米和稻米儲藏區的嚙齒動物。
盤錦糧食企業采用世界上最先進的大米加工生產線,日加工量超過100噸。操作過程中有去雜去石、去殼粗加工、拋白、水磨磨白、長粗選色等20多道工序。,保證盤錦大米的優質率。
盤錦大米包裝獲得外觀設計專利,包裝材料安全環保,包裝風格以禮品為主,規格多樣化。盤錦大米加工包裝不添加任何化學物質和添加劑,保質期可達1年,保證了大米的營養成分不流失。
盤錦交通便利。秦沈電氣化鐵路、茍海鐵路貫穿其中,設有車站;京沈鐵路、國道102經過,切點是車站;京沈高速、溝海高速、305國道貫穿全境,設有出入口和站點。3小時車程內,覆蓋大連、沈陽、營口、錦州等機場和車站。海陸空大流通的格局,為盤錦大米運往國外創造了極其便利的條件。
盤錦的糧食企業通過四通八達的專用公路和鐵路,全力保障盤錦大米的快速批量運輸。