我認為杭州會推出貼近本土風俗的美食！
杭州懸賞壹百萬出點子以擺脫美食荒漠，這個新聞吸引了很多人的關註。近年來，越來越多的人開始關註特色美食，而杭州則是壹個散發著誘人氣息的美食城市。
首先，杭州作為壹個歷史悠久的城市，擁有著豐富的美食文化底蘊。杭州美食以口味清淡、香氣撲鼻、色香味形俱佳而著稱，制作工藝也非常精湛。作為傳統的杭州特色美食，西湖醋魚備受人們的喜愛。這道菜以松鼠魚為主料，加上各種佐料烹制而成。魚肉鮮嫩，淋上酸甜可口的醋汁，是壹道極具特色的美食。此外，杭州還有龍井蝦仁、叫化童子雞、東坡肉等多種美食，在外地也相當有名。
其次，近年來，隨著社會、經濟和人們消費觀念的不斷發展，杭州特色美食也在不斷豐富和改進。例如，杭州美食街上新近出現的各種海鮮，如螃蟹、蝦、魚等，更加貼近當地的海鮮文化。而壹些創新的餐飲店則將杭州傳統美食與現代的廚藝手法相結合，做出了壹些更具創意、更加精美的美食，例如以西湖蒓菜為主料的小籠包，糯米鴨等食品。
從本土風俗特色出發，杭州的美食在不斷創新的同時，也更加貼近當地的特色文化。例如，桂花糖藕唯壹就是源於杭州，在清末的光緒年間，糖制品業老板柏洋為了迎合公眾口味，創造了這款獨具魅力的甜品，其歷史可追溯至八十多年前。而作為杭州的另壹個特色，龍井茶更是與杭州美食不可分割的壹部分。茶飲典雅的然，糯米軟糯的口感，中間加入白糖和芝麻，入口香甜可口，是壹道讓人意猶未盡的美食。
杭州的美食也延伸到小吃。本地的特色小吃有灌湯包、臭豆腐、炸年糕等等。這些小吃既便宜又好吃，深受消費者的喜愛。無論是本地居民還是來自世界各地的遊客，都對這些美食充滿著興趣，希望能夠品嘗到當地的美味佳肴。
雖然杭州已經擁有了許多令人垂涎的美食，但仍有很大的提升空間。因此，杭州政府的這項舉措非常具有遠見卓識。它將激勵有才華的廚師和餐館經營者創造更多特色美食來吸引更多的遊客前來品嘗，同時也不斷推動著杭州的餐飲產業和旅遊產業的發展。
總之，杭州的美食文化壹直是杭州著名的特色，它不僅代表著當地的歷史和文化，也是杭州市民及遊客們的饕餮盛宴。如果杭州能推出更加貼近本土風俗特色的美食，就能讓更多人知道杭州的美食文化，增加人們對杭州的認知度，提高杭州在旅遊業中的競爭力，為杭州的發展註入新的活力。