據統計,我國有13萬公頃耕地受到鎘汙染。水稻是主要的糧食作物之壹,也是容易積累鎘的作物之壹。稻田中的鎘被水稻根系吸收,向上轉運到莖、葉和水稻。?
由於酸性紅壤的廣泛分布(酸性土壤中有效態鎘含量高)和以秈稻為主的種植模式(比大部分粳稻更能積累鎘),我國南方水稻鎘汙染風險加劇。?