星巴克的定位是“多數人承擔的起的奢侈品”，因而白領階層成為了星巴克的目標消費群體。這個群體大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術，擁有較高的收入和品牌忠誠度。
星巴克壹直致力於給顧客提供最優質的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，將門店打造成為人們除了工作場所和生活居所之外的“第三生活空間”，星巴克連續多年被《財富》雜誌評為“最受尊敬的企業”。
星巴克具有非常高的顧客粘性和顧客忠誠度，這源自於星巴克始終不變的對於高品質咖啡豆的追求，這壹點主要源自於：嚴格的采購標準，首選高海拔地區的咖啡豆；對咖啡種植者提供支持，與供應鏈形成穩定的互惠關系。實現***同發展
何為“第三空間”：人們需要有非正式的公***場合，可以在那裏聚合，把對工作和家庭的憂慮暫時擱置壹邊，放松聊天。
星巴克對於“第三空間”這壹概念的重新定義奠定咯星巴克不同於傳統咖啡館的特點，讓星巴克門店能夠滿足顧客心理和社交上的需求，鼓勵顧客不斷重復消費，讓星巴克成為了社區的壹部分。為了打造完美的“第三空間”，星巴克做了以下幾點：
1.挑剔的選址和龐大的零售門店網絡。
絕大多數門店定位於大商場、寫字樓等高端區域，迎合了白領消費人群的需求。
2.舒適的門店設計。
星巴克門店的設計風格分為4種色系，而且是根據咖啡的成長過程進行搭配的：代表了生長的綠色、代表著烘培的火紅+咖啡棕、代表了調制的留流青+咖啡棕、代表了芳香的淡黃色+綠色。這些設計風格不但給人舒適、安全、溫馨的感覺，也無不體現了星巴克的品牌文化。同時明亮的落地窗設計增加了門店的整體通透率，擺脫了傳統咖啡店神秘、曖昧的氣氛。
3.星巴克音樂。
星巴克的音樂大多數都是自己制作的有知識產權的音樂，而且其地位僅次於咖啡的地位，作為“第三空間”的有機組成部分。
4.溫暖的服務。
星巴克認為員工是傳遞體驗價值的主要載體，而咖啡的價值是通過員工的服務才能提升的，星巴克的員工經過了全面的培訓，善於與顧客進行溝通、預感客戶需求，並且能夠大膽的與顧客進行眼神交流：能夠與顧客產生***鳴。
星巴克會不斷推出符合當地消費者口味和當地文化的新品。在鼓勵老消費者重復消費的同時，又吸引了新的消費群體，通過提高客流量、客單價帶動同店銷售的增長。
通過零售渠道延伸，不斷將研發的咖啡飲品甚至冰激淩推向各大渠道。2016年，星巴克渠道部門的營業收入接近50億美元。
星巴克打造的咖啡門店不是最舒適的，但卻是最盈利的。環境舒適的咖啡店往往意味著翻臺率低，而星巴克在“第三空間”的基礎上推出快餐化營銷，在給顧客舒適度的同時，提高了翻臺率，驅動了門店盈利。
星巴克的快餐化營銷途徑：
1.簡潔而富有標誌性的外觀裝飾，高效獲取客源。
2.木板式點餐牌搭配不太多的品種列表，降低消費者選擇的時間。
3.紙杯代替瓷杯減少了顧客駐足時間。
4.通過配備少量木制、塑料桌椅而非占地較大的沙發，提高了空間利用率，進而提高翻桌率。