板栗是最早栽培的經濟樹種之壹，原產於中國，屬於栗屬。可供食用的栗屬植物有8種，其中主要栽培種有板栗、日本栗、歐洲栗和美洲栗。
壹、配送區域
板栗在中國分布很廣。從北緯41° 20 '到南緯18° 30 '，主要集中產區有21個省(區、市)。年產量超過1萬噸的省(區)有山東、湖北、河北、河南、遼寧、廣西、湖南。年產量8000 ~ 10000噸的省份有浙江、雲南、陜西。我國板栗主要產於北方，年產1萬公斤的重點縣有北京的遷西、遵化、興隆、青龍、寬城、邢臺、遷安、泰安、王連、莒南、郯城、費縣、寬汛、東溝、丹東、新縣、信陽、懷柔、密雲。產量最高的河北省遷西縣，高產12萬公斤以上。垂直分布海拔不足50米至2800米，分布高差2750米。
中國板栗很久以前就傳入日本了。美國、法國多次引進中國板栗，通過育苗、雜交培育出適合當地環境條件的新品種。中國板栗分布在歐洲，如意大利、西班牙、法國、南斯拉夫、波蘭、拉丁美洲和北美。
二、修養的意義
板栗作為我國的傳統果樹，已有幾千年的栽培歷史。栗子可以生吃，可以用糖炒，可以當蔬菜吃也可以做成罐頭，可以磨成栗子粉做各種糕點和烹飪材料。板栗含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。在各種食用栗子中，中國栗子聞名於世，被譽為“甜栗子”。除出口日本外，還出口香港、澳門、泰國、東南亞國家、北美、英國等地。是我國匯率較高的特殊出口產品。
板栗質地堅硬、直，耐潮濕、耐腐蝕。它可用作槍托、舵、枕木、樂器等。原木可以培養蘑菇。樹皮、樹葉和總苞中含有單寧，是提取單寧的良好原料。花是蜜源，燃燒雄花序可以驅蚊。而栗子的各個部位都可以入藥，外殼可以治反胃；葉可用作收斂劑；樹皮煎劑洗丹毒等病。板栗樹冠美觀，枝葉稀疏，抗逆性強，壽命長，是綠化和凈化環境的理想樹種。從世界幹果消費預測和中國加入世貿組織來看，大力發展板栗生產，進壹步擴大國內外板栗貿易大有可為。
三、培育特色
板栗的生長發育與當地的氣候、土壤條件和栽培技術密切相關。壹般苗木第壹年地上部分生長緩慢，地下部分生長較快；第二、三地上部分生長加快。幼苗5-7年開始開花結果，15年左右進入盛果期，百年左右的栗樹仍能正常結果。而嫁接苗在嫁接當年或第二年開始結果，第五至第六年可獲得經濟產量，第八至六十五、四十三年進入盛果期。
板栗是喜光的陽性樹種，其生長發育需要充足的光照條件。可在年平均氣溫10.5 ~ 21.8℃，絕對最高氣溫39.1℃，絕對最低氣溫-24.5℃，年降雨量500 ~ 2000毫米，海拔50 ~ 2800米的氣候條件下生長。板栗對土質條件要求不嚴格，但忌土質粘稠、板結。沙山區最理想的是棕色輕壤土，土壤pH值的適宜範圍為4.5 ~ 7.2，最適宜的是pH值為5 ~ 6的微酸性土壤。壹般板栗對含鹽量的適應範圍不應超過0.2%。否則長勢差，超過0.3%板栗就長不起來。
播種用的種子要從長勢壯、產量高、質量好、病蟲害少的樹上采集，播種前壹定要妥善保管，保證有較高的出苗率。壹般采用沙藏方式，儲存時要經常檢查，防止過幹、過濕和動物損傷。
地溫達到10 ~ 12℃時即可播種。壹般南方在3月上旬或中旬，北方在3月下旬至4月上旬。主要方法是直播和園內條播。出苗前，如果不是太幹燥，壹般不澆水，以免土壤板結，影響出苗。出苗後註意及時澆水松土除草。如果在播種前已經施過這種肥料，就沒有必要在苗期追肥，以免幼苗白長。病蟲害發生時，要及時噴藥防治。
嫁接育苗:從生長健壯、果實多、質量好的母樹上采集當年粗0.6厘米以上的粗壯枝條作為接穗。常用嫁接法和芽接法嫁接，嫁接期因當地氣候而異。在北方，嫁接通常在3月下旬至4月上旬的春季進行。秋季嫁接以芽接和腹接為主。這種方法多用於長江流域，壹般在8月~ 10進行。
板栗園建立後，要及時進行撫育管理，創造良好的環境條件，滿足樹木對水、肥、氣、熱(光)的需要，保證板栗的正常生長發育，實現早結果、高產、穩產、優質。板栗園的土壤管理主要包括深挖擴孔、中耕除草、果園間作、覆蓋保墑等管理措施。
根據板栗的生長結果特點，在關鍵時期合理施肥，不僅可以改善土壤肥力和土壤結構，還可以促進樹體的營養生長和生殖生長，提高產量和品質，延長板栗的結果期，增強樹體對不良環境條件的抵抗力。施肥管理主要包括秋季施底肥(以有機肥為主)，生長季施追肥(以速效肥為主)。
北方板栗產區經常發生秋季，需要及時灌溉。秋季板栗成熟前，栗園壹般采用灌溉與施肥相結合的方式。
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