福州特產有連江鮑魚、福州福桔、福州茉莉花茶等。
福州茉莉花茶，福建省福州市特產，中國國家地理標誌產品。
福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶特點：福州茉莉花茶是用經加工幹燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
2009年9月24日，原國家質檢總局批準對“福州茉莉花茶”實施地理標誌產品保護。2019年11月18日，入選中國農業品牌目錄。2021年，入選國家知識產權局第壹批地理標誌運用促進重點聯系指導名錄。
產品榮譽：
2012年6月，在2012中國農業品牌發展推進會上，福州茉莉花茶榮獲“2011最具影響力中國農產品區域公***品牌”稱號，位列全國第11名，茶葉類第4名。
2014年，在意大利羅馬舉行的聯合國糧農組織全球重要農業遺產理事會和研討會上，福州茉莉花種植與茶文化系統入選“全球重要農業文化遺產”。
2021年12月，福州茉莉花茶入選國家知識產權局第壹批地理標誌運用促進重點聯系指導名錄。