韓美林是壹位孜孜不倦的藝術實踐者和開拓者。其創作涉及廣泛，包括繪畫、書法、雕塑、陶瓷、染織、剪紙、標誌設計等多個領域。他從中華民族傳統文化尤其是兩漢以前的文化和民間藝術中汲取精華，並博采西方藝術之長，把寫實、誇張、抽象、寫意、工筆、印象等東西方藝術手法巧妙地融為壹體，創作了大量雋永生動、情趣盎然的繪畫、雕塑，狂放不羈的書法，以及氣勢恢宏的城市巨型雕塑等，形成了獨特的、體現現代審美理念的藝術風格。在1980年便於美國21個城市舉辦巡回畫展，並獲得美國聖地亞哥市贈予的“金鑰匙”，2011年12月，中國國家博物館百年來首次藝術家個人大展——“韓美林藝術大展”在剛剛竣工的國家博物館新館舉辦，這是韓美林在時隔十年後再次舉辦作品展覽，展陳面積達6000平方米，展出書畫、雕塑、陶瓷、設計四個門類的3000余件新作。1980年，他創作的動畫片《狐貍打獵人》獲得南斯拉夫第四屆薩格拉布國際動漫電影節最佳美術獎；1983年，6幅作品入選聯合國發行的聖誕卡；2003年，榮獲世界藝術家協會（美國）世界藝術貢獻獎；2004年，獲世界藝術家協會（美國）頒發的世界藝術大師獎和美國前總統布什頒發的總統教育獎。在推動和促進藝術文化發展和交流方面，韓美林先生也做出了突出的貢獻，他曾多次應邀到日本、印度等國進行文化交流和訪問。2011年被《環球時報》評為“最受全球關註的中國人物”，位居榜首，並榮獲由中華人民***和國文化部頒發的“中華藝文獎終身成就獎”。2012年，系列雕塑作品 “母與子”榮獲世界知識產權組織版權金獎。
韓美林積極推動和促進藝術文化發展和交流。他曾多次應邀到日本、印度等國進行文化交流和訪問，在德國和日本設立韓美林藝術基金會，在北京、杭州兩地建有韓美林藝術館，2013年，第三座韓美林藝術館將在銀川賀蘭山上落成。