別名槐花、槐米。
性味寒涼，味甘性平；入肝、大腸經。
功效主要用於涼血止血，清肝降火。主治:腸風、便血、痔瘡、血尿、血淋、崩漏、嘔血、赤白痢、目赤、瘡毒、高血壓等癥。
營養成分每100克新鮮產品含有78克水、蛋白質。
3.1g，脂肪0.7g，碳水化合物15g，鈣8.3mg，磷69mg，鐵3.6mg，胡蘿蔔素。
0.04毫克，維生素
b1
0.04毫克，維生素b2
0.18mg，煙酸6.6mg，維生素c。
66毫克。此外，還含有蘆丁、槐花等物質。
食療
1.涼血止血
槐花主要用於出血，屬於血熱。可與地榆配伍，用於治療便血、血尿、痔瘡等下出血；可與仙鶴草、白茅根配伍，用於治療咯血、鼻出血等上出血。
2.降低血壓，預防中風。
槐米中含有的蘆丁是壹種維生素，能增強毛細血管的抵抗力，增強血管壁的彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有預防腦血管破裂和預防中風的作用。槐花液對麻醉犬有顯著的降壓作用。
健康飲食
1.槐花酒
槐花100g，白酒750ml，糖適量。將槐樹即將開放的花蕾摘下來，用紗布包好，放入盛有白酒的人容器中，加入壹些白糖，密封，2個月後飲用。每次飲用30 ~ 50毫升，每日壹次。
1次。該香甜酒具有降血壓、預防中風、健胃消食、消除疲勞的功效，適用於老年人心血管疾病、脾虛厭食、嗜睡、肥胖等疾病。
2.槐花喝老槐花
10克，粳稻
30克，紅糖。將大米煮成米湯，將槐花磨成米湯，加紅糖制成。這種飲料香甜可口，具有涼血止血、清肝降火的功效。適用於風熱失調引起的大便帶血、目赤、痔血等癥。
3.菊花、槐花、綠茶各3g。將菊花、槐花洗凈，瀝幹水分，與茶葉放入杯中，用開水浸泡片刻，即可飲用。該茶清香撲鼻，具有清肝、祛風、降火、明目、止渴、除煩的功效。對高血壓有壹定的輔助治療作用，也適用於目赤、視物模糊、消渴、心煩等癥。
註意事項:槐花性寒涼，陽虛脾胃虛弱者慎食。
槐樹是豆科落葉喬木槐樹未開放的芽。味苦，微寒，歸肝、胃、大腸經。具有“瀉肺、瀉心火、清肝火、強腎水”和涼血止血的功效。蘆丁可以降低毛細血管壁的通透性，增強毛細血管的抵抗力，恢復血管的正常彈性。對壹些細菌、真菌和病毒有抑制作用。
因為這個原理，槐花是君藥，適合配伍。用於治療大腸上火、肝火過旺引起的牙痛，取其性寒，味苦。
槐花和蘆丁的藥用價值和功效在醫學典籍中早有記載，但由於天然植物中的蘆丁不能自然溶於水，需要特殊的生物加工技術和較高的工藝要求才能將其藥用功效制成保健品。用普通方法制作的槐花茶，不能有效地將槐花中有利於人體吸收的蘆丁分離出來，因此不能起到保健作用。為此，我公司研究人員結合中國傳統理論，采用日本先進的生物生產技術，開發出壹種全新的生物提取工藝。采用公司自主知識產權的青梅發酵液為載體，使槐花茶中的蘆丁成分在該產品中得到最大限度的分離和保留，並在我公司沖泡槐花茶時有效釋放生物蘆丁成分，起到降血壓、降血脂、降血糖的保健作用。
功效:涼血、止血、清肝瀉火、降血脂、降血壓、醒酒、提高免疫力。對痔瘡、便秘、肝火、目赤、頭痛、頭暈、肥胖有明顯療效。