壹、性質不同
1、賴茅性質：茅臺系列酒之壹。
2、飛天茅臺性質：壹款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，壹般壹年為壹個生產周期。
二、特點不同
1、賴茅特點：“賴茅”酒制曲溫度高達60攝氏度以上，需經二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒體中含有豐富微生物、香味物質及香味前軀物質。
2、飛天茅臺特點：取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩。
擴展資料：
基於利益驅動，“賴茅”商標壹直處於被侵權狀態，市場上出現了各種各樣的“賴茅酒”，不同的廠家、不同的產品，對茅臺的品牌造成了很大的損害。為保護茅臺的知識產權，維護消費者的合法權益，營造公平有序的市場環境。
2014年3月15日，茅臺集團就已獲得“賴茅”商標專用權的事實發布了《商標聲明》，並立即啟動了相關的維權行動。截至2016年8月，茅臺集團協助各地執法部門查獲侵權萊茅酒8.3萬余瓶，有力遏制了制售假貨的違法行為，“賴茅亂象”得以有效遏制。
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