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沒有煙道可以做餐飲嗎

我們知道,在住宅樓底商經營餐飲店的店鋪並不少,他們都是已經辦理了營業執照和食品經營許可證才能經營,但是有壹些卻沒有通煙的管道,那麽店鋪沒有排煙口能做餐飲嗎?這方面的知識很多人都不太了解,接下來由為您整理的店鋪沒有排煙口能做餐飲嗎的相關內容,希望對您有幫助。

壹、店鋪沒有排煙口能做餐飲嗎?

無煙道的商鋪不準做餐飲。

法律依據:

《餐飲服務許可管理辦法》相關限定如下:

第九條申請人向食品藥品監督管理部門提議餐飲服務許可申請應當具有以下基本要求:

1、具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處置和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持限定的距離;

2、具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

3、具有經食品安全訓練、符合相關要求的食品安全管理人員,以及與本單位事實上相適應的保證食品安全的規章規則;

4、具有合法的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物

5、國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門限定的其他要求。

二、投訴飯店去哪個部門?

具體要找哪個部門要結合具體情況而定的。首先劃定投訴範圍,然後找到負責該領域投訴的職能部門,比如衛生問題、食材要找食品藥品監督局,定價問題要找工商局、物價局;

當然還有消費者權益保護協會全面維護消費者權益,如果不清楚自己遇到的問題到底屬於哪個領域,就直接撥打12315消費者維權熱線求助。媒體曝光也是用輿論來解決問題的好辦法。

為投訴之前最好保留證據,比如消費單據,醫院化驗結果等有助於更好的取證調查。

法律依據

根據《中華人民***和國消費者權益保護法》第三十七條消費者協會履行下列公益性職責:

1、向消費者提供消費信息和咨詢服務,提高消費者維護自身合法權益的能力,引導文明、健康、節約資源和保護環境的消費方式;

2、參與制定有關消費者權益的法律、法規、規章和強制性標準;

3、參與有關行政部門對商品和服務的監督、檢查;

4、就有關消費者合法權益的問題,向有關部門反映、查詢,提出建議;

5、受理消費者的投訴,並對投訴事項進行調查、調解;

6、投訴事項涉及商品和服務質量問題的,可以委托具備資格的鑒定人鑒定,鑒定人應當告知鑒定意見;

7、就損害消費者合法權益的行為,支持受損害的消費者提起訴訟或者依照本法提起訴訟;

8、對損害消費者合法權益的行為,通過大眾傳播媒介予以揭露、批評。

各級人民政府對消費者協會履行職責應當予以必要的經費等支持。消費者協會應當認真履行保護消費者合法權益的職責,聽取消費者的意見和建議,接受社會監督。

三、辦理餐飲衛生許可證的審核條件是什麽?

1、生產經營場地應當離汙染源(倒糞站、垃圾箱、公***廁所及其他有礙食品衛生的場所)10米以上;

2、經營幹點、濕點的場地面積應分別不小於8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增;

3、飲食業按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。大型餐飲業經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上;中型餐飲業面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;小型餐飲業經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。

4、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小於1:2,烹調場所凈高度不低於2、5米;

5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔櫃;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔櫃;大中型飯店必須采用洗碗機,小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法消毒。6、熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低於25度;小型飯店的熟食專間面積不應小於5平方米,中型的面積不應小於15平方米,大型的面積不應小於30平方米。並設2次更衣室。

7、必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。

8、設有與經營場所相對應的倉庫,倉庫必須通風、並設有防潮、防黴、防毒、防害等防汙染的設施;

9、經現場審核基本符合上述衛生要求。

以上就是由為您整理的店鋪沒有排煙口能做餐飲嗎的相關內容,我們可以了解到住宅底商沒有煙道,不準做產生油煙的餐飲項目。餐飲店經營應該要油煙達標排放,並防止對附近居民的正常生活環境造成汙染。如果您還有其他問題的,歡迎咨詢律師。

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