蘇州稻香村歷經近兩個半世紀,持續經營傳承至今。2006年,被商務部首批認定為“中華老字號”企業。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。
擦亮中華老字號
蘇州稻香村作為國家首批認定的“中華老字號”,是糕點類稻香村商標的持有者。1983年、1989年獲準註冊了“稻香村”商標,應用範圍包括餅幹、果子面包和糕點。2013年,稻香村實施“出海”戰略,至今已向海外40多個國家和地區註冊“稻香村”的商標。稻香村以高度的知識產權保護意識擦亮中華老字號,確保消費者品嘗到正宗蘇州稻香村的糕點。
科技領先技術創新
蘇州稻香村擁有120余條國內外先進的現代化生產線,並先後通過QS、HACCP、ISO9001等多項認證。十萬級空氣凈化生產車間、生產過程全程監控、全方位透明化無菌生產、國際先進的生產設備及工藝與科學管理體系,使蘇州稻香村的悠久文化與現代加工技術融為壹體。蘇州稻香村依托江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力,聯合成立“中國糕點食品技術研發中心”“福臨門聯合烘焙研究所”“蘇州工業園區稻香村博士後孵化站”等產學研合作平臺,緊跟國際最新食品科技進行自主創新,重點致力於焙烤冷凍面團發酵過程優化關鍵技術與系列新產品