1，名稱驗證:對於那些選擇獨立經營或者合夥經營的創業者來說，店名很重要，是壹塊招牌。首先妳要去當地工商所核準壹個店名，有好幾個店名，因為不能重名使用。工商局核準的商標名稱有效期為自核準之日起20日內。對於選擇特許經營的創業者來說，就不用擔心這個問題了。
2.辦理衛生許可證:憑工商所核準的品牌名稱到衛生防疫站辦理衛生許可證。
3.辦理營業執照:拿衛生許可證復印件兩份，壹寸照片三張，身份證復印件兩份，開火鍋店的房屋租賃合同復印件壹份，店鋪名稱核準函壹份，然後回當地工商所辦理營業執照。現在工作在提速，大概10分鐘就能發營業執照。
4.辦理稅務登記證:憑工商營業執照和衛生許可證到稅務局辦理稅務登記證，非常簡單。
相關程序:納稅人在辦理稅務登記時，應當根據不同情況，向稅務機關如實提供下列證件和資料:
(壹)工商營業執照或者其他經批準的執業證書；
(二)相關合同、章程和協議；
(三)組織機構統壹代碼證書；
(四)法定代表人或負責人或業主的身份證、護照或其他合法證件。
其他需要提供的有關文件和資料，由省、自治區、直轄市稅務機關確定。第十四條納稅人在辦理稅務登記時，應當如實填寫稅務登記表。
稅務登記表的主要內容包括:
(壹)單位名稱、法定代表人或者所有人姓名及其居民身份證、護照或者其他合法證件號碼；
(二)住所和經營場所；
(三)註冊類型；
(4)核算方法；
(五)生產經營方式；
(六)生產經營範圍；
(七)註冊資本(資金)及投資總額；
(八)生產經營期限；
(九)財務負責人、聯系電話；
(十)中華人民共和國國家稅務總局確定的其他有關事項。
第十六條稅務登記證的主要內容包括:納稅人名稱、稅務登記代碼、法定代表人或者負責人、生產經營地址、登記類型、核算方式、生產經營範圍(主營業務和兼營業務)、發證日期、證件有效期等。