生物制品的增值稅稅率是16%，采用簡易征收率為3%。
《中華人民***和國增值稅暫行條例》第二條增值稅稅率：
（壹）納稅人銷售或者進口貨物，除本條第（二）項、第（三）項規定外，稅率為17%。
（二）納稅人銷售或者進口下列貨物，稅率為13%：
1、糧食、食用植物油；
2、自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、沼氣、居民用煤炭制品；
3、圖書、報紙、雜誌；
4、飼料、化肥、農藥、農機、農膜；
5、國務院規定的其他貨物。
（三）納稅人出口貨物，稅率為零；但是，國務院另有規定的除外。
（四）納稅人提供加工、修理修配勞務（以下稱應稅勞務），稅率為16%。
擴展資料：
中國自1979年開始試行增值稅，於1984年、1993年和2012年進行了三次重要改革。現行的增值稅制度是以1993年12月13日國務院頒布的國務院令第134號《中華人民***和國增值稅暫行條例》為基礎的。
第壹次改革，屬於增值稅的過渡性階段。此時的增值稅是在產品稅的基礎上進行的，征稅範圍較窄，稅率檔次較多，計算方式復雜，殘留產品稅的痕跡，屬變性增值稅。
第二次改革，屬增值稅的規範階段。參照國際上通常的做法，結合了大陸的實際情況，擴大了征稅範圍，減並了稅率，又規範了計算方法，開始進入國際通行的規範化行列。
第三次改革，把部分現代服務業由征收營業稅改為增值稅，擴大了增值稅的征稅範圍。
百度百科-中華人民***和國增值稅暫行條例