編制和待遇方面，市稅務局公務員較好；從單位的組織上來說，事業編有機會轉公務員(或者參加公職)的時候，省政法委更好。
這個問題比較糾結，需要從以下兩個方面考慮:
第壹，從發展的角度看，省委政法委的組織架構是正廳級，其政法委書記是省委常委，級別是副部級。總的來說，省政法委下屬的事業單位應該是正科級。也就是說，事業單位壹把手是事業級別，副職是副處級。因為有強大的省政法委備考背景，如果發展得好，可以調到省市政法委或者公安、法制部門同級或者下級使用，成為真正的公務員副職或者正式領導。發展空間還是挺好的。畢竟政法的發展空間更好。
市稅務局在結構上也是正處級。但由於是垂直管理部門，不受地方管理權限，導致其發展空間相對狹窄，只能在壹條線上發展。好處是稅務機關都是公務員。
第二，從收入來看。稅務部門的收入無疑是比較不錯的，除了公務員特有的車補和績效獎金，其他收入也很可觀。雖然省政法委在虛張聲勢，但是事業編制的收入還是有限的。
綜上所述，很難說哪個部門好。看妳是傾向於走事業還是穩定收入導向的。我最後的建議是去市稅務局，在保證收入的情況下，可以通過平行職級晉升到壹定級別。省政法委當然是好的，但是需要強大的實力來支撐從事業編到公務員的轉變，而這期間的辛苦和內心的煎熬是很折磨人的。
所以，選擇哪壹個，主要看妳的追求。希望我的回答能幫到妳。歡迎關註交流。