1、定額發票指的是經營單位以稅務登記證作為依據，到稅務部門進行購買的，且在相應時間內繳納稅金的；
2、定額發票使用的時候是整本啟用的，其不得拆本分散。另外也不能轉借、轉讓及代開發票；
3、用票單位和個人應當按照相關規定建立發票保管制度，由於專人進行保管，且在專櫃存放。
4、定額發票存根聯合發票登記簿不得丟失或者擅自銷毀。對於已經開具的發票存根聯合發票登記簿，其保存期限為五年；
5、定額發票保存期限滿，則應當報主管國稅機關經過審批及查驗後進行銷毀；
6、如果定額發票發生了被盜、丟失或者撕毀發票的情況，則應當申請掛失作廢相關處理。需查明原因後向主管國稅機關作出書面報告。
定額發票和普通發票區別如下：
1、定額發票是票面金額固定，普通發票是票面金額不固定，發生多少就只能寫多少；
2、定額發票的使用範圍比較小，壹般是飲食業、門票、娛樂業等少數幾個行業，普通發票用途就大多了，任何壹個行業都有用到的。這兩種發票在會計報銷、納稅申報上都是壹樣的，都是按票面金額來報銷，納稅的；
3、開普通發票壹般是三聯的，會有其他聯留下來做帳，容易作假。 開定額發票下的是定額發票的存根， 但是缺點是不靈活。納稅人應當持稅務登記證件、經辦人身份證明、按照國務院稅務主管部門規定式樣制作的發票專用章印模等文件，向主管稅務機關辦理發票領購手續。主管稅務機關根據納稅人的經營範圍和規模，確認領購發票的種類、數量以及領購方式，發放發票領購簿。
綜上所述，開具發票應當按照規定的時限、順序、欄目，全部聯次壹次性如實開具，並加蓋發票專用章。
法律依據：
《中華人民***和國票據法》第四條
票據出票人制作票據，應當按照法定條件在票據上簽章，並按照所記載的事項承擔票據責任。
持票人行使票據權利，應當按照法定程序在票據上簽章，並出示票據。
其他票據債務人在票據上簽章的，按照票據所記載的事項承擔票據責任。
本法所稱票據權利，是指持票人向票據債務人請求支付票據金額的權利，包括付款請求權和追索權。
本法所稱票據責任，是指票據債務人向持票人支付票據金額的義務。
第五條
票據當事人可以委托其代理人在票據上簽章，並應當在票據上表明其代理關系。
沒有代理權而以代理人名義在票據上簽章的，應當由簽章人承擔票據責任；代理人超越代理權限的，應當就其超越權限的部分承擔票據責任。