培養目標:培養具有壹定文學理論素養和漢語言文學系統知識，能在文化、新聞出版等部門和學校、科研機構、事業單位、企業從事新聞采訪寫作、文化產業、公共管理、中小學教育等工作的高級專門人才。
主要課程:中國古典文學、中國現當代文學、古代漢語、現代漢語、文學概論、外國文學、新聞學概論、大眾傳播學、新聞采訪與寫作、攝影與電影制作等。
法律科學
培養目標:培養具有系統的法律知識，熟悉我國法律和黨的有關政策，能夠適應法治國家建設和市場經濟發展需要，在黨政機關、司法部門、企業和社區從事法律工作的高級專門人才。
主要課程:民法、商法、經濟法、刑法、行政法、國際經濟法、民事訴訟法、刑事訴訟法等。
行政管理
培養目標:培養能夠在黨政機關、企事業單位和社會團體從事行政管理、公共服務、政策研究和科學研究的高級專門人才。
主要課程:政治學原理、比較政治制度、行政管理學、管理學原理、社會學原理、社會統計學、政府經濟學、行政管理案例分析、行政公文寫作、當代中國政治制度、國家公務員制度、社會調查原理與方法、行政法等。
日常工作之外的職責
培養目標:培養具有基本的社會理論知識、熟練的社會調查研究技能和社會工作能力，能夠從事社會保障、社會政策研究、社會行政管理、社區發展與管理、評價與運作的高級專門人才。
主要課程:社會學概論、社會工作概論、社會心理學、社會保障、人口社會學、社區社會工作、個案社會工作、團體社會工作等。
經濟學
培養目標:培養具有紮實的馬克思主義經濟學理論基礎，熟悉現代西方經濟理論，熟練掌握現代經濟分析方法，知識面廣，具有向經濟學相關領域拓展和滲透的能力，能夠在綜合經濟管理部門、政策研究部門、金融機構和企業從事經濟分析、預測、計劃和經濟管理工作的高級專門人才。
主要課程:政治經濟學、資本、西方經濟學、會計學、統計學、計量經濟學、國際經濟學、貨幣銀行學、金融學、經濟理論史、發展經濟學、企業管理、市場營銷、國際金融、國際貿易等。
國際經濟與貿易
培養目標:培養系統掌握經濟學基本原理、國際貿易基本知識和技能，熟悉國際貿易規則和慣例以及我國外貿政策法規，能在相關部門從事實際業務、貿易管理和理論工作的高級專門人才。
主要課程:經濟學、貨幣銀行學、金融學、計量經濟學、經濟法、會計學、國際貿易理論與實務、國際經濟合作、國際市場營銷、國際經濟貿易函電、國際商法等。
設有計算機科學系、光電信息科學系、生命科學與化學系、經濟管理系、人文藝術系、外語系等6個系，思想政治教研室、大學體育部等2個系。本科專業23個，涵蓋理、工、文、管、經等多個專業，在校生近9000人。
培養目標:培養具有管理、經濟、法律、市場營銷等方面理論知識和業務技能，能在工商企業、學校、科研單位從事營銷業務和管理、教學、研究的高級專門人才。
主要課程:市場營銷學、西方經濟學、國際貿易、統計學、貨幣銀行學、財務管理、管理學原理、營銷心理學與策略、國際貿易理論與實務、消費者行為學、經濟學、管理學、金融學等。
企業管理
培養目標:培養具有工商管理理論知識和業務技能，能適應新時期經濟社會發展需要，能在企事業單位和政府部門從事管理工作的實用型工商管理中高級專門人才。
主要課程:西方經濟學、管理學原理、統計學、貨幣銀行學、經濟法、市場營銷學、人力資源管理、企業戰略管理、財務管理、物流管理、管理信息系統、市場研究與預測、電子商務、國際商務等。
信息管理和信息系統
培養目標:培養具有經濟學、管理學、計算機科學理論和技術的理論基礎，掌握信息系統分析設計方法和信息管理的理論和能力，適應中高層管理部門、工商企業、金融機構、科研單位等部門的信息管理和信息系統管理的高級專門人才。
主要課程:經濟學、市場營銷、國際金融、國際貿易、信息管理、管理信息系統、計算機網絡及應用、程序設計等。
英語
培養目標:培養具有紮實的英語語言基礎知識和廣博的科學文化知識，能在外語、經貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅遊等領域從事翻譯、科研、管理工作和中學高素質英語教師的高級英語專門人才。主要課程:綜合英語、高級閱讀、視聽說、英語寫作、英漢翻譯、英美文學、語言學、第二外語等。
數學和應用數學
培養目標:培養能在科技、教育、經濟部門從事研究、教學或在生產、經營、管理部門從事實際應用、開發、研究、管理的高級專門人才。
主要課程:數學分析、高等代數、高等幾何、普通物理、微分方程、近世代數、復變函數、微分幾何、實變函數、計算方法、編程、概率統計、數學模型與實驗、點集拓撲學、西方經濟學、計量經濟學、經濟預測與決策、多元統計分析、計算機、英語、中學數學教學法、中學數學研究等。
統計數字
培養目標:培養具有良好的數學和經濟學知識，良好的統計調查、金融風險分析、統計信息管理、經濟數據分析與開發能力，能在金融、經濟、教育等部門從事研究和教學的高級專門人才。
主要課程:數學分析、線性代數、概率統計、隨機過程、統計學導論、經濟學原理、現代統計分析方法、計量經濟學、經濟預測與決策、抽樣調查、計算機代數和符號計算、保險學、精算學、投資統計學、國民經濟核算理論、會計學原理、市場調查與統計、風險管理、投資分析、實驗設計、可靠性分析、統計計算等等。
信息和計算科學
培養目標:培養具有良好數學素養和軟件設計能力，能在相關領域從事科研、教學和開發或在企事業單位從事計算機技術應用和信息處理的高級專門人才。
主要課程:數學分析、高等代數、普通物理、離散數學、微分方程、運算與優化、計算方法、信息科學基礎、數據結構、操作系統、軟件工程、計算機網絡、數據分析、多媒體技術、數據庫技術與原理、信息與編碼、人工智能、計算機代數和符號計算、數學模型與實驗等。
環境科學
培養目標:培養具有環境科學基本理論、知識和技能，能在科研機構、高等院校、企事業單位和行政部門從事科研、教學、環境保護和環境管理工作的高級專門人才。
主要課程:基礎化學與實驗、生態學與實驗、環境生物學與實驗、環境學、環境監測與實驗、環境化學與實驗、環境工程與實驗、環境質量與評價、環境信息系統與實驗、環境管理與環境法等。
生物技術
培養目標:培養具有生命科學和生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，能在科研機構和高等院校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農林牧漁、環保、園林等行業的企事業單位和行政管理部門從事與生物技術相關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理工作的高級專門人才。
主要課程:植物生物學與實驗、動物生物學與實驗、微生物學與實驗、生物化學與實驗、細胞生物學與實驗、遺傳學與實驗、發育生物學、神經生物學、分子生物學、發酵工程、生物制藥、基因工程、免疫學等。
應用化學
培養目標:培養具有應用化學專業知識，能在化工、醫藥、能源、輕工、環保等領域從事技術開發、市場營銷、管理和科研工作的高級專門人才。
主幹課程:無機化學等專業課65，438+02，高分子化學、現代分析技術、分子設計、現代化學信息與應用、醫藥中間體合成、催化劑及其應用、精細合成化學、皮革染整化學等管理與營銷類專業選修課65，438+00以上，輔修課65，438+00。
材料科學與工程
培養目標:培養能在新材料、化工、汽車、電子、建築、輕工等相關企業和科研單位從事設計、制造、管理、營銷和科研的具有材料科學專業知識的高級專門人才。
主幹課程:基礎化學、工程制圖、材料化學、材料物理、材料力學、材料科學與工程導論、高分子材料、無機非金屬材料、復合材料、材料加工等專業課和管理與營銷輔修課10。
化學工程與技術
培養目標:培養具有化學工程與工藝基礎理論、知識和技能，較強的工程實踐能力和工程創新意識，能在科研單位、學校、外貿、海關、環保部門和化工企事業單位從事科學研究、技術開發、工藝設計、技術分析、工程管理及相關工作的高級專門人才。
主要課程:化學熱力學、精細有機合成、精細化學導論、精細化工技術、精細化工過程與設備、化工自動化與儀器儀表、光譜分析、光譜分析實驗、色譜分析實驗、光化學分析、光化學分析實驗、電化學分析實驗、現代分離技術、現代分離技術實驗、高分子物理、高分子科學與工程、高分子材料制備、高分子反應工程等。
計算機科學與技術
培養目標:培養具有良好科學素養的計算機科學與技術高級專門人才，系統、較好地掌握計算機科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能與方法，包括計算機硬件、軟件和應用，能夠在科研部門、教育單位、企事業單位、技術和行政管理部門從事計算機教學、科研和應用工作。
主要課程:高級語言程序設計、面向對象程序設計、微機原理與匯編語言、操作系統、計算機組成原理、計算機系統結構、計算機網絡技術、計算機通信、多媒體技術與應用、軟件工程等。
教育技術
培養目標:培養德、智、體全面發展的中小學信息技術教師，能在教育軟件開發部門、網絡與電教管理中心、教育資源建設中心、廣告傳媒公司、企業人力資源部門、計算機工程公司等領域從事研究、開發、應用和管理的高級專門人才。
主要課程:教學系統設計、視聽心理學、平面設計、動畫制作、程序設計、數據庫原理與應用、網絡管理與技術、多媒體技術與應用、影視編導與制作等。
電子信息科學與技術
培養目標:培養具有電子信息科學理論和應用技術，能在電信部門、電子工程企業、商業部門、金融部門或科研機構從事計算機網絡、通信網絡、無線通信、光纖通信、自動化、電子工程的設計、研究、開發、應用和管理，在高等職業技術學院和中等技術學校從事本專業教學，在普通中學從事信息技術課程教學的高級專門人才。
主要課程:計算機程序設計、微機原理與接口技術、單片機原理與應用、模擬電子技術、數字電子技術、數字信號處理、數據通信與計算機網絡、電子系統設計自動化等。
電子信息工程專業的培養目標:培養具有電子技術與信息系統的基礎理論、知識和應用能力，能夠從事智能儀器與控制系統的設計、開發、應用研究和管理的高級專門人才。
主要課程:高等數學、物理學、工程數學、電路基礎、模擬電子技術、數字電路與邏輯設計、信號與線性系統、數字信號處理、通信原理、微機原理與接口技術、自動控制原理、傳感器與檢測技術、單片機原理與應用、計算機通信與網絡技術等。
機械工程及其自動化
培養目標:培養具有機械設計、制造及其自動化基礎知識和應用能力，能夠在工業系統從事機械工程領域的設計制造、科技開發、應用研究、運營管理和銷售的高級專門人才。
主要課程:現代圖形學、理論力學、材料力學、機構系統設計原理、機械設計、工程材料、材料成形技術基礎、機械制造技術基礎、先進制造技術概論、電工電子、控制理論基礎、機電控制技術、封裝技術等。
土木工程
培養目標:培養掌握工程力學、流體力學、巖土力學、市政工程等基礎理論和知識，能夠從事房屋建築、地下建築、道路橋梁隧道等部門的設計研究、施工管理、投資開發、土木工程教育等工作的高級專門人才。
主要課程:理論力學、材料力學、結構力學、流體力學、工程材料、混凝土結構、鋼結構、土力學與基礎、土木工程施工、建築建築學、橋梁工程、道路工程等課程。
工業工程
培養目標:培養具有紮實的工程技術基礎、現代管理理念、工業工程知識、素質和能力，能夠從事生產、服務系統和管理系統的規劃、設計、實施、評價、創新和決策的高級專門人才。
主要課程:科技英語、單片機原理與應用、計算機程序設計語言、機械制造技術、計算機網絡與數據庫技術、現代制造系統、技術創新、市場營銷、技術經濟學、現代設備管理、項目管理、管理信息系統、質量管理與可靠性、人力資源管理、輕工產品概論等。
美術
培養目標:培養掌握油畫、中國畫理論知識和技能，具有較高的藝術表達和鑒賞能力，能在文化、企事業單位從事教學、科研、創作和藝術工作策劃與管理的高級專門人才。
主要課程:素描、油畫、水彩、山水、花鳥、人物、設計、版畫、書法、中外美術史、美術概論、透視、解剖學、中學美術教學法、美術調查、畢業創作等。
藝術設計
培養目標:培養具有平面設計、環境藝術設計、鞋樣設計、工業設計、多媒體設計等基礎知識，並具有相當設計能力，能在科技、教育、專業設計部門、設計公司或生產、經營管理部門、企事業單位從事實際應用、開發和設計的專業人才。
主要課程:素描、色彩、中國畫、構圖、圖形、設計概論、電腦美術、商業插畫、展示設計、廣告設計、包裝設計、環境設計、攝影、多媒體制作、中外工藝史等。
服裝設計與工程
培養目標:根據服裝行業結構特點，培養具有服裝藝術設計創新思維，掌握服裝造型與結構設計原理和計算機輔助設計技能，能夠從事服裝設計、品牌策劃和服裝研究的高級專門人才。
主要課程:中外服裝史、服裝材料學、時裝繪畫、服裝色彩、圖形軟件及應用、女裝設計、女裝結構、女裝工藝實踐、男裝設計、男裝結構、男裝工藝實踐、立體裁剪、服裝CAD、服裝設計、時裝市場與商品策劃、針織服裝設計與工藝、禮服設計、時裝展示設計等。
音樂學
培養目標:培養德、智、體全面發展的各類中學音樂教師和社會需要的音樂專業高級專門人才。
主要課程:樂理、聲樂、鋼琴、和聲、曲式與作品分析、復調、視唱練耳、中國音樂史、外國音樂史、音樂欣賞、民族民間音樂概論、音樂教育學基礎、世界音樂、合唱與指揮基礎、鋼琴即興伴奏、電腦音樂、音樂美學、各種器樂、舞蹈等。
音樂表演(包括聲樂方向、舞蹈方向、器樂方向、理論方向)
培養目標:培養德、智、體全面發展，能在各類文化團體、藝術研究單位和文化機構、出版廣播、影視部門、高等院校或普通高校從事表演、研究、編輯、評論、管理、教學工作的高級專門人才。
主要課程:樂理、視唱練耳、中國音樂史、外國音樂史、音樂欣賞與分析、民族音樂概論、合唱指揮基礎、歌曲創作、音樂美學。主要課程有:(聲樂方向)聲樂、聲樂藝術史、形體訓練、聲樂教學法、外語發音等。(舞蹈方向)民族民間舞、古典舞身韻、基礎訓練、舞蹈創作、舞蹈作品欣賞、舞蹈藝術概論、舞蹈教學法、現代舞、歌舞結合訓練、人體解剖學等。(器樂方向)鋼琴、鍵盤伴奏、鋼琴教學法、鋼琴藝術史、器樂欣賞、琵琶、古箏、二胡、小提琴、手風琴、木管、銅管、電聲樂器、合奏等。(理論方向)中國音樂史、外國音樂史、中外音樂欣賞、曲式與作品分析、鋼琴、民樂、合唱指揮實踐、作曲、配器、復調、音樂美學、民族音樂學、和聲等。
體育
培養目標:培養德、智、體全面發展的中學體育教師和從事科學研究、學校體育管理、社會體育活動組織和指導的高級專門人才。
主要課程:人體解剖學、運動生理學、運動保健、運動訓練、運動心理學、武術史、田徑、武術、球類等必修課。
社會體育
培養目標:培養德、智、體全面發展，具備社會體育基本理論、知識和技能，能夠從事社會體育領域群眾性體育活動的組織管理、咨詢指導、業務拓展、體育新聞、教學和科學研究的高級專門人才。
主幹課程:人體解剖學、人體生理學、運動保健、運動經濟學、球類、遊泳等必修課，以及社會體育、學校體育、體育新聞、專業課的選修課。
廣告電影
培養目標:培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體全面發展，具有良好的廣告理論和技能，文理科學文化知識廣博，漢語言文學功底深厚，能在新聞媒體廣告部、廣告公司、市場調研和信息咨詢行業、企事業單位從事廣告管理、廣告策劃、創意、設計制作、營銷調查分析等工作，並可選送研究生上壹級學校的高級廣告專業人才。
主要課程:廣告學、廣播電視新聞學、廣告文案寫作、視覺設計基礎、傳播學、平面廣告設計、影視廣告制作、平面廣告設計、中外傳播史、新聞學概論、市場營銷等。
財務管理
培養目標:培養具有廣博的財務管理知識和能力，德智體全面發展，具有紮實的市場經濟理論基礎和全面的基本技能，能夠熟練運用財務管理的基本理論和方法，能夠承擔企事業單位和政府部門管理工作的高級專門人才。
主要課程:財務管理、金融學導論、管理會計、證券投資、稅收籌劃、財務分析、資本運營等。
工程管理
培養目標:培養具有土木工程技術、工程管理和工程經濟基礎知識，掌握現代管理科學的理論、方法和手段，熟悉建設法律法規，以建設項目為導向，能夠在國內外工程建設領域(包括建築業、房地產業、工程咨詢業及相關業務領域)從事工程建設投資和經濟活動、項目管理、房地產開發與管理的高級管理人才。主要課程:建築建築學、工程結構、施工技術與組織、管理學、項目管理、合同管理、工程經濟學、工程評估、房地產開發、房地產評估、運籌學、會計學、財務管理、組織行為學、市場營銷學、計算機應用等。
通信工程
培養目標:培養具有通信技術、通信系統、通信網絡基礎理論知識，能夠在通信網絡與交換、光通信、無線通信、信息處理、多媒體通信等國家信息基礎設施的多層次進行科學研究、工程設計、設備制造、網絡運行與管理的高級工程技術人才。是面向通信行業的專業，口徑寬，適應性廣。
主幹課程:電路、信號系列課程、計算機技術系列課程；通信原理、數字信號處理、電磁場與電磁波、信息論基礎、通信網絡理論基礎、現代交換原理、移動通信原理、光通信原理、數據通信與計算機網絡等。
體系結構
培養目標:培養積極適應社會主義現代化建設和教育發展需要，德、智、體全面發展，具有建築設計、城市設計、室內外裝修設計基本理論知識和技能，現代管理學理論、方法和手段，熟悉建築法律法規，從事建築設計和管理工作，獲得註冊建築師基本培訓的具有創新精神、創業能力和社會責任感的應用型高級工程技術人才。
主要課程:美術學、建築初步、建築設計理論、建築史、建築設計、建築結構、城市建築群體設計、城市規劃原理、室內設計原理等。甌江學院現有43個學生社團，由溫州大學甌江學院學生社團聯合會管理。學生社團分為三類:體育類，學術類，娛樂類。體育社團以騎行社團、酷玩戶外運動社團為代表，學術社團以傳播與口才社團、玄默文學社為代表，娛樂社團以37℃美食部落、舞蹈社團為代表。