我國對餐飲實行餐飲服務許可制度。
餐飲服務許可證是我國食品安全監管的重要組成部分，旨在確保餐飲服務提供者提供的食品質量安全。根據《中華人民***和國食品安全法》，我國對餐飲服務實行許可制度，以規範餐飲服務行業的經營行為，保障消費者的健康權益。
餐飲服務許可證的申請和發放依據食品安全法等相關法律法規進行，衛生、農業、質檢、工商和食品藥品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節進行監管。從事餐飲服務的單位需按照規定向相關部門申請餐飲服務許可證。
申請餐飲服務許可證需提供相關衛生資料，並通過衛生監督員的現場審查。此外，從業人員還需進行健康體檢和衛生知識培訓。餐飲服務單位在取得許可證後，監管部門將對其生產經營產品進行衛生檢查、監測，以及餐具清潔度的評價。
餐飲服務許可制度的特點：
1、分類管理：餐飲服務許可按照餐飲服務的經營者的業態和規模實施分類管理，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等，這種分類管理的方式有助於針對不同類型的餐飲服務經營者進行有針對性的監管和管理。
2、許可制度：國家對餐飲服務實行許可制度，申請從事餐飲服務的單位和個人，應當依法取得《餐飲服務許可證》，並依照法律法規、食品安全標準及有關要求，從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
3、法律責任：如果申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料，食品藥品監督管理部門發現後不予受理或者不予許可，並給予警告。該申請人在1年內不得再次申請餐飲服務許可。如果申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得《餐飲服務許可證》的，食品藥品監督管理部門應當予以撤銷。該申請人在3年內不得再次申請餐飲服務許可。
4、保護消費者權益：餐飲服務許可制度旨在保護消費者的權益，確保餐飲服務的安全和質量，讓消費者吃得放心，吃得安心。
5、促進餐飲業發展：餐飲服務許可制度也為餐飲業的規範和發展提供了有力的支持，有助於推動餐飲業的繁榮和進步。
以上內容參考：百度百科-中華人民***和國食品安全法