天津風味的素食者享有盛譽:狗不理包子、耳朵炸糕、馬華街18號50多種小吃、衛青蘿蔔、銀魚、紫蟹、蝦仁等10多種特色菜。有59個外國餐廳，提供20多種食物，包括四川，山東，廣東和天津，以及伊斯蘭，宮廷和外國美食。
金門小吃“三絕”
在天津的客人，品嘗“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“18街”麻花天津等天津三大特色小吃，饋贈親友。“三個必須”，成為專業的天津人，深情凝結的天津人。
1。“狗不理包子
"狗不理"包子制作，嚴格選擇材料，太肥，與不同的配料秤量化壹斤餡料在25元香油，12蔥，生姜42，添加定量骨湯或雞湯。精心制作，加滿水，揉勻，拉出來，去皮，塞餡，包好，放在爐子上蒸包子，八道工序鏈條。包子精致美觀，鮮香可口，肥而不膩。不要外包壹頓方便飯，價格適中，所以受人青睞。
2。刺耳的“炸糕”
天津“耳朵眼炸糕”始創於清代。水磨米色面皮炸糕皮，熟紅豆加紅糖，芝麻用文火炒至炸糕完全脫去，色澤金黃，皮酥裏薄，豆沙黑甜粘，風味獨特，獨具天津風味。
3。第八次扭轉
天津十八街的桂發祥什錦麻花也是天津有名的小吃。這是材料的選擇和特殊的制作方法。將面粉和熱油混合，撒上桂花、福建姜、糖、李子、核桃、綠肉絲等。要做脆皮面，要揉成脆皮條，用糖漿揉。在芝加哥蘸壹些白條，得到亞麻條。然後，白條酥脆，麻條的合夥螺絲加倍。然後放在金盤上用慢火炸花生油，配冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條。這樣就成了“十八街”混麻總麻花，不僅酥脆宜人，而且可以存放幾個月不軟化。
天津的三大特色小吃”，當然是現場吃的壹種享受。但是，在天津，身臨其境，享受這三道菜，妳壹定覺得與眾不同，與眾不同！
二、天津特產數量八寶
這裏所說的天津“八寶”在天津享有傳統的名稱。數百年來，它不僅深受遊客喜愛，也被它的故鄉天津所吸引。
顧名思義，“八寶”就是八種食物:銀魚、紫蟹、鐵鳥、蝦、黃芽白菜、韭菜、蘿蔔、梨等。有的可以當菜，好吃，有的可以當八卦，幫助消化零食。
銀魚、紫蟹”
銀魚和紫蟹遷徙產卵，是淡水河蟹的稀有品種。著名的中外水產珍品，天津出產的銀魚、紫蟹叫海，是海長大的。
鐵麻雀。
鐵鳥不同於“家雀”、“家賊”，爪子相對較小，呈深褐色，花紋不清。它們大多在郊區成群飛行覓食。冬季的季節性幼鳥多汁美味。這是壹幅有價值的素描。
3。抖蝦
據說是寄生的，短暫的，只是為了春節前後的生存。閃光燈的光線穿過這蝦，不僅味道鮮美，肉質細嫩，色澤粉紅，像娃娃臉，還有黃豆、蝦仁、短蝦、熟蝦。這是壹種有價值的產品。
4。蘿蔔。
天津冬天賣蘿蔔。天津的蘿蔔，價格低廉，香甜可口，如思念滿地，可分解成幾塊，入冬後，晚餐分享。可以幫助消化，緩解酒精中毒，化痰，潤喉，潤肺。做飯還是天津民間諺語:蘿蔔氣醫生街爬。“指吃蘿蔔茶，可以消食，可以治病。看病不需要叫醫生。
5。韭菜
它是韭菜中的壹種。韭菜坑堆了壹堆，根部埋了糞，春節前產生大量黃芽，從裏到外。切著吃餃子，很好吃。除夕夜在天津吃，壹直吃韭菜做餡，包餃子，很好吃。
6黃芽甘藍。
白菜綠了，白媽媽分了。“核桃粒”是壹種綠色麻葉的蔬菜，營養價值很高，含有多種成分，如維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質等。離婁位於天津西郊，是著名的黃豆芽產地之壹。每到冬天，天津白菜就儲存起來，慢慢長出豆芽的心，又黃又甜，所以叫黃芽白菜，好菜。
7歲的孩子梨。
“呃”音似“鴨”，俗稱“梨”。童梨是河北省博鎮的專業。梨因其水土好，皮薄色如金，脆水可蓄。錫伯鎮是壹個河邊小鎮。作為發達的交通集散地——天津，怎麽會有這麽大的名氣？所謂的“天津梨，海外出口市場，其實是博真“略美”的特產，回到了天津。但是近年來，由於果樹技術的發展，天津真的成了兒童梨的原產地。
鰲湖蛋糕魚
正宗的糊餅魚是不分開煮的，叫做“壹鍋煮，餅，鍋裏煮魚才合其味”。煮魚，魚糊餅要選擇小的，最好是帶白鱗的活小鯽魚，肉質細嫩，軟棍面都是新鮮食物。鍋沸魚場的火鍋底有助於防止柴火燃燒過快過久。註意爐內的溫度。火炬調味品依靠網絡上的封面抵押貸款，香氣撲鼻。蛋糕盤上，黃燦燦被塗了壹層可樂，上面蓋滿了蛋糕。咬壹口，又脆又香，然後把魚煮熟，魚刺卻不出來。氣味，鮮鮮，吃的時候保證不填。
4鍋巴菜
鍋巴菜，在天津方言中被稱為“嘎巴菜”，是壹種獨特的民間小吃，已有壹個多世紀的歷史。酥脆的小米和綠豆為主料，加茴香籽和大料調味，石頭浸泡後碾成面糊。將炒鍋堡加熱攤幹粘粥，晾幹水分。註意糊稠均勻，不粘手，軟糯可口，有嚼勁，有韌性，切成柳葉。由十余種材料加水混合而成的鹵，拌以外用香菜、芝麻醬、紅椒油，味道鮮美，碗色清亮，誘人。吃在嘴裏，軟滑鮮香，回味無窮。鍋菜，工人歡迎菜和湯的時候，實惠，親愛的。
楊村高幹
楊村糕幹，又名涪陵糕，屬武清縣楊村範。看似簡單的包裝材料，其實就是普通的家常小吃。在1930巴拿馬太平洋國際博覽會上，楊村幹糕和小吃以其獨特的風味征服了皮膚白皙、金發碧眼的外國人，獲得銅牌的嘉禾成為第壹個進入國際市場的。1958年，周恩來總理在楊村蛋糕宴請了尊貴的客人西哈努克親王。他贊不絕口，愉快地接受了禮物——楊村糕，他的妻子壹定很喜歡。楊村糕以幹米和綿白糖為原料，制作工藝精致典雅。幹糕松軟適口，易於消化，健脾養胃，功效不亞於茯苓，故有“茯苓幹糕”之稱。
六、油炸蚱蜢
天津油炸蚱蜢是壹道獨特的美食。
油炸螞蚱的具體制作方法:將活螞蚱(學名)的翅膀拔去大腿；鍋燒至沸騰，螞蚱炒黃魚去油。前面的砂鍋準備用壹些切碎的洋蔥和大蒜來調味醬油、醋和芝麻油。炸螞蚱泡在土鍋和兩只漁船裏或縮水曬幹。賣？表面加壹點洋蔥和蒜絲。炸螞蚱，肥而不膩，酥香酥脆，夾在剛出爐的熱餅裏，香濃可口。速食螞蚱用開水燙壹下，然後曬幹，曬幹或曬幹，冬天油炸，也很好吃。
7通胡醉龍的《茶經》
石楠美食街、古文街和其他壹些當地的小吃攤經常可以被視為壹個用壹個奇怪的長嘴大銅壺賣紅色“茶”的案例。這是壹個非常戲劇性的場景，頗具民間特色。
長桿上扛著兩塊棱形板，黑板上寫著紅穗幌子下的“茶”字。騎在隔壁桌上壹個特制的龍口銅壺。重20公斤，30多公斤，可以裝水。用鍋裏的木炭把水燒開到150度。小銅壺蓋“嗚嗚”地吹著口哨，紅茶師傅壹手端著碗，壹手提著銅壺。壹股從壺嘴向下傾斜的滾燙的水流直接放入碗中，茶瞬間就煮好了。
大銅壺不僅有實用功能的龍口，還是壹件非常精美的工藝品。銅壺的上下各有壹圈銅制的花紋。壺嘴和壺的頂部鑲嵌著壹條青銅龍。有的銅壺裝飾有大刻痕，壺身由壹擋構成。文竹，非盟，隆林清晰可辨。龍口伸出兩個蘆筍尖的紅絨球，顫顫巍巍的對著茶主，倒進鍋裏洗。人們還沒有品嘗到美味的“茶經”，就已經陶醉在異國情調的精美龍紋大銅壺和茶師口哭的精彩表演中了。
茶葉原料有糯米粉(高粱米)、小米粉、紅糖、白糖、黑毛、它們的名字、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄幹、京餅加香料、松子。紅開水米線調成稀糊狀，加入各種調料即可食用。吃起來香甜爽滑，非常好吃。大口的大銅鍋裏有少量的銅，人吃多了不是營養。
這個美食之都“茶”，加上美國的“口龍的銅火鍋”，我們欣賞他的嘴。美國，尤其是美國，是壹種非常獨特的味道！
8、賽珍珠的站飯
車站大米的產地是天津市津南區，是國內外著名的優質大米。粒米，飽滿，半透明的粉紅色肚白。蒸發至幹，米飯軟硬不粘，像滿滿壹碗珍珠，油光河亮。無論是稀稠，煮粥，湯汁濃郁，清香撲鼻。口感細膩，有嚼勁。小站大米，不僅美觀、美味，營養豐富，含有高蛋白、賴氨酸、澱粉、脂肪等可被吸收和消化，是壹種天然的營養食品。