先拿身份證原件和復印件到當地工商所登記姓名。記住這只是壹個名稱註冊，還沒到辦理工商營業執照的時候。因為在取得工商執照之前，妳必須先向妳轄區內的環保部門和衛生監督所申請排汙許可證和衛生許可證。
汙染物排放許可證申請書
先向轄區環保局辦證處申請。驗收後，工作人員會上門檢查指導。獲得排汙許可證的兩個必要條件是:樓上不能有居民樓；汙水應納入市政汙水管道。現場檢查人員會根據營業面積的大小來決定安裝哪種油煙機。買了自己家的抽油煙機或者還沒有得到環保認可的抽油煙機。辦證處工作人員提醒，最好先咨詢壹下環保部門，再決定是租店面還是裝修。比如有的店主開店裝修，排煙口或者廚房的窗戶正好對準後面的住戶。就算管理部門壹時不知道，後面的居民還是會抱怨，最後不得不重新調整。
衛生許可證申請書
找轄區內的衛生監督所申請驗收，然後讓餐飲店的從業人員進行健康檢查，接受食品衛生知識培訓。在通過檢查和培訓的前提下，主要看以下幾個方面:壹是衛生設施是否齊全，主要指消毒和清洗設施；二是是否達到了加工場地和經營場地的面積比。不同地點的餐廳比例要求會有所不同，需要提前咨詢。
工商營業執照的辦理
拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證和相應的房屋租賃證、身份證辦理工商營業執照了。
稅務登記:自領取營業執照之日起30日內，應向當地稅務局申領當地稅務登記號。帶上營業執照復印件和復印件，以及經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館要交5%的營業稅。另外還要交城建稅和教育費附加，稅額是營業稅的11%，其他壹些稅占的份額很小。
消防許可證的辦理
首先妳要咨詢當地公安部門，因為各地規定不壹樣，辦理要求也不壹樣。如果公安部門回復申請消防許可證，壹定要在餐廳開業前辦，否則會影響妳的正常營業。公安部門檢查的範圍是:廚房的防火措施要齊全，包括報警器、煙感、滅火器、滅火毯等。壹般廚房是火災發生比較頻繁的地方；而且電路壹定要做好，電路做不好容易引起火災。
最後，妳想開什麽樣的餐飲？如果有任何問題，請向我尋求建議