(壹)《營業執照》辦理:營業執照是壹個餐廳開辦的最基本條件。
(二)《餐飲服務許可證》辦理:之前的衛生監督部門被食品藥品監管部門取代，對餐飲服務環節進行監管，同時辦理餐飲服務許可證。
(三)《環保審批》辦理:環保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的壹個步驟。主要包括:油煙汙染、廢水汙染、噪聲汙染、固廢汙染。
(四)《消防手續》辦理:餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖;領取《防火安全重點行業審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。
(五)《稅務登記證》辦理:自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。
二、辦理前制式營業執照的步驟是什麽
(壹)名稱預登記
1、首先到當地工商局領壹份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以後需持本人身份證和戶口本的(復印件)到名稱核準處查詢，名稱核準後，壹般7個工作日。
2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。
(二)辦理餐飲服務許可證，中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的《食品安全法》，由食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管， 6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。
(三)環境評估，先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。審查通過後頒發《排汙許可證》。
(四)消防電檢，開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區消防大隊申報批復、驗收。
(五)工商局審批，以上三個單位出據證實後，應交當地工商分局受理。
(六)稅務登記證辦理，自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有壹部分其他的稅額，所占份額非常小。
三、後制式營業執照的辦理步驟是什麽
在正式營業執照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設備、大貨、職員已預備齊全，只差營業執照未辦的情況下，為了順利開業，辦理的臨時性營業執照，有效期為6個月。在這6個月內，妳必需把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環評有壹個部分不批準，營業執照批不下來，就不能營業。 辦理後制式營業執照的主要步驟:
(壹)名稱預登記
(二)營業執照審批 名稱核準後交當地工商局授理，需要的材料有名稱預先核準申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的(復印件)無業證實、未辦照證實(需到戶口據地工商局辦理)房產證實及戶主本人簽字(按手印)、房屋租賃合同，7個工作日後取執照，有效期6個月。
(三)後制式營業執照的後期工作 在6個月之內把所有的手續補齊，程序和前制申批程序是相同的。 以上是為您簡單介紹的開餐飲店辦理的相關證照，我們在接下來的文章裏，將逐壹為您介紹辦理餐飲服務許可證、環境測評、消防評估，工商審批等流程的詳細內容。