它是企業在銷售商品或提供勞務時向買方收取的增值稅，可以從其繳納的進項稅額中扣除，即企業只需向稅務部門繳納銷售額與進項稅額的差額。這種方式可以減輕企業的財務負擔，促進經濟發展。
增值稅即征即退流程如下:
1.即征即退資格:企業需要向地方稅務局申請增值稅即征即退資格，需要提供相關證明材料和申請表；
2.繳納增值稅:企業銷售貨物或者提供應稅勞務，應當向購貨方收取增值稅，並在銷售時立即向稅務機關繳納應繳納的增值稅；
3.申報即退:企業需在每月規定時間內向當地稅務局申報增值稅即征即退，並需提供銷售發票、完稅憑證等相關證明材料；
4.稅務機關審核:稅務機關按需對企業申報的增值稅進行審核，審核通過後立即退還企業已繳納的增值稅。
綜上所述，增值稅按需退稅操作流程復雜，企業需要嚴格按照相關規定和流程操作，避免失誤和稅收風險。同時，企業也需要及時了解最新的稅收政策法規，以便及時調整經營策略和納稅方式。
法律依據:
《國家稅務總局關於納稅人享受增值稅退(免)稅政策有關問題的公告》第壹條。
如果納稅人既有增值稅即征即退、增值稅即征即退，又有出口等其他增值稅應稅項目，則增值稅即征即退和增值稅即征即退不參與出口項目的免退稅計算。納稅人應單獨核算其他增值稅應稅項目，如增值稅即征即退、增值稅即征即退和出口，申請增值稅即征即退、增值稅即征即退和免稅。