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便宜坊的發展歷史

北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。旗下擁有眾多老字號餐飲品牌:建於明永樂十四年(1416),以燜爐烤鴨技藝獨樹壹幟的“便宜坊烤鴨店”;建於清乾隆三年(1738),乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都壹處燒麥館”;建於清乾隆五十年(1785),光緒皇帝禦駕光臨的“壹條龍飯莊”;建於清道光二十三年(1843),北京八大樓之壹的“正陽樓飯莊”;建於民國十壹年(1922),經營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”;建於民國十五年(1926),以經營北京小吃著稱的“錦芳小吃店”等眾多老字號餐飲品牌。經營門店36家。

便宜坊品牌被認定為“中國馳名商標”,都壹處、錦芳被認定為“北京市著名商標”。便宜坊燜爐烤鴨技藝、都壹處燒麥制作技藝列入“國家級非物質文化遺產保護名錄”,壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習俗進入“北京市級非物質文化遺產保護名錄”。

便宜坊集團榮獲多項稱號:被中國商業聯合會、中國烹飪協會評選為“中國餐飲百強企業”,被中國飯店協會評選為“中國十大餐飲品牌”、被北京市國家稅務局評選為“北京市納稅信用A級企業”、被***青團北京市委員會評選為“青年就業創業見習基地”,目前分別被中國飯店協會、北京烹飪協會、北京餐飲協會、北京老字號協會推薦為副會長單位。

便宜坊秉承“便利人民,宜室宜家”的經營理念,堅持走老字號餐飲品牌的傳承與創新發展之路,為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求,努力創造積極的貢獻!

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