在大多數國家和地區，餐飲業通常需要繳納的稅費主要包括：增值稅、企業所得稅、個人所得稅（針對個體經營者）、城市維護建設稅、教育費附加、地方教育附加等。其中，增值稅和企業所得稅是餐飲業最主要的兩種稅。
增值稅：餐飲業通常按照營業額的壹定比例繳納增值稅。具體的稅率會根據地區和國家的政策有所不同，壹般稅率在5%至20%之間。
企業所得稅：餐飲業的企業所得稅是根據企業的利潤來計算的，壹般稅率在25%左右。但對於小型微利企業，可能會有壹定的稅收優惠政策。
此外，餐飲企業還需要繳納壹些與員工相關的稅費，如社會保險費、住房公積金等。這些費用的具體金額會根據企業的員工人數、工資總額等因素而定。
綜上所述，餐飲業的稅費會根據不同地區和政策的具體規定而有所變化。為了確保準確繳稅並避免不必要的法律風險，建議餐飲企業在經營過程中及時了解並遵守當地的稅收法規和政策。
法律依據：
《中華人民***和國增值稅法》第三條規定：增值稅的納稅人應當按照本法規定的稅率和稅收征收管理的有關規定，就其應稅行為的增值額繳納增值稅。
《中華人民***和國企業所得稅法》第五條規定：企業所得稅的納稅人應當就其境內所得和境外所得依照本法規定繳納企業所得稅。
《中華人民***和國個人所得稅法》第二條規定：個人所得稅的納稅人應當就其從中國境內和境外取得的所得依照本法規定繳納個人所得稅。
其他相關稅收法規和政策文件，如《城市維護建設稅法》、《教育費附加暫行條例》等，也對餐飲業的稅費有具體規定。