首先，根據企業的規模和會計核算要求，確定相關成本的核算方法:比如直接記錄成本，月底再進行費用的列支；先入庫記錄原材料，收集後記入成本，月底再做庫存再沖減成本；等壹下。壹般來說，如果妳的企業規模小，對會計要求不高，可以先選擇第壹種方法。妳知道餐飲行業會計的核算流程是怎樣的嗎？下面是我給大家帶來的餐飲行業會計流程。
餐飲業的會計處理
1.如果對方能提供正規發票，蔬菜，肉類等。可以直接記錄？主營業務成本？。
如果有倉庫，米油和調料可以先入賬？原材料？，收藏時錄的？主營業務成本？沒有倉庫，對方也能提供正規發票，還是可以直接入賬？主營業務成本？。氣，可以歸功？運營費用-汽油費用？。
2.購買的酒水飲料，如果有倉庫，可以先入賬？庫存商品？，出售後，結轉成本；如果有資格賣煙，核算方法和以前壹樣。如果沒有，妳的部分收入和成本要按照營業執照的經營範圍辦理。
3.廚師的工資有入賬嗎？營業費用-工資？，不能記入成本。服務人員的工資也能進賬嗎？營業費用-工資？，其他管理人員，記入？管理費用-工資？。壹般來說，應該先計提工資。
4.裝修費收嗎？長期待攤費用？、攤銷期限，參照租賃合同期限。
5.窗簾和地毯，處理方法，同上。
6.入庫時，分錄:
借:主營業務成本/原材料/庫存商品
貸:應付賬款-* *公司
付款時:
貸:應付賬款-* *公司
貸款:銀行存款/現金
不管對方是什麽樣的公司，都要要求對方提供正規發票。如果沒有，相應的材料不能記入成本。
餐飲業的會計分錄:
1，平時記錄收入(分類:菜、飲料、煙等。)，並按部門記錄費用。月底總結銷售成本，提折舊，提稅，出報表，買發票，基本就這些了。
2、購買蔬菜、調料等車間用品，要根據票據和驗收單。
借:原材料
貸款:現金(或銀行存款)
3、根據車間領料出庫單。
借:營業成本
貸款:原材料
4.月末盤點車間剩余物料，並根據盤點表進行記錄。
借方:營業成本(紅字)
貸款:原材料(紅字)
5.結轉成本(本月-月末庫存的實際運營成本)
借方:本年利潤
貸項:運營成本
6.下月初，將上月盤點表的剩余物料記入下月賬(上月紅字庫存金額)。
借:運營成本
貸款:原材料
餐飲業繳納的稅是營業稅，盈虧=營業銷售額-營業費用(材料、工資、費用及其他雜費等。)
取得營業收入時:
借:現金銀行存款
貸款:主營業務收入
采購材料時支付的工資和其他費用:
借:營業費用-二級科目
信用:現金
在月末結轉成本和費用時:
借方:本年利潤
貸:營業費用
月末結轉的營業收入:
借方:主營業務收入
貸款:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借方:本年利潤
貸款:利潤分配
賠錢的時候:
借:利潤分配
貸款:本年利潤
下月初去稅務局申報納稅:按所得*相應稅率申報繳納。
；