壹、影響信用記錄
餐飲營業執照不註銷，企業法人或負責人可能會因此被列入失信被執行人名單，影響個人信用記錄。這將對個人日後的生活和經營活動產生不利影響，如貸款、擔保、合作等方面都可能受到限制。
二、產生不必要的稅費和罰款
營業執照未註銷的企業，即使已經停止經營，仍需要按照相關規定進行稅務申報和繳納稅費。如果未按時申報或繳納，可能會產生滯納金和罰款，增加企業的財務負擔。
三、法律責任風險
未註銷的營業執照意味著企業仍然具有法律上的主體資格，如果在此期間發生任何法律糾紛或違法行為，企業法人或負責人將承擔相應的法律責任。此外，如果企業存在欠稅、欠薪等未了結事宜，也可能因此被追究法律責任。
四、影響後續創業和經營
對於打算再次創業或從事其他經營活動的個人來說，未註銷的營業執照可能成為阻礙。因為相關部門在審核新的營業執照申請時，可能會發現申請人名下已有未註銷的營業執照，從而影響新申請的審批。
綜上所述：
餐飲營業執照不註銷會帶來信用記錄受損、稅費和罰款增加、法律責任風險以及影響後續創業和經營等壹系列不良後果。因此，對於不再經營的餐飲企業，應及時辦理註銷手續，以避免不必要的麻煩和風險。
法律依據：
《中華人民***和國公司法》
第壹百八十八條規定：
公司清算結束後，清算組應當制作清算報告，報股東會、股東大會或者人民法院確認，並報送公司登記機關，申請註銷公司登記，公告公司終止。
《中華人民***和國企業法人登記管理條例》
第二十條規定：
企業法人歇業、被撤銷、宣告破產或者因其他原因終止營業，應當向登記主管機關辦理註銷登記。
《中華人民***和國稅收征收管理法》
第十六條規定：
從事生產、經營的納稅人，稅務登記內容發生變化的，自工商行政管理機關辦理變更登記之日起三十日內或者在向工商行政管理機關申請辦理註銷登記之前，持有關證件向稅務機關申報辦理變更或者註銷稅務登記。