壹、及時發現錯誤
當發現電子發票開錯時，首先需要立即確認錯誤的具體情況，包括發票代碼、號碼、開票日期、購買方和銷售方信息、商品或服務名稱、數量、單價、金額等是否存在錯誤。
二、聯系開票方
確認錯誤後，應及時聯系開票方，說明錯誤情況，並請求其進行更正。開票方在收到請求後，應根據實際情況對電子發票進行作廢或紅沖處理。作廢是指將錯誤的電子發票標記為無效，紅沖則是通過開具壹張負數發票來沖銷原錯誤發票的金額。
三、作廢或紅沖處理
作廢處理適用於發票開具後，購買方未進行任何操作，且開票方和購買方均同意作廢的情況。在此情況下，開票方可在電子發票系統中進行作廢操作，並通知購買方。紅沖處理則適用於發票已部分或全部使用，或購買方已進行部分抵扣等情況下。開票方需按照稅務部門的規定，開具負數發票，以沖銷原錯誤發票的金額。
四、重新開具發票
在作廢或紅沖處理後，開票方應根據實際情況重新開具正確的電子發票，並交付給購買方。購買方在收到新的電子發票後，應核對信息無誤後進行確認，並妥善保管。
五、保留相關記錄
在處理電子發票開錯的過程中，開票方和購買方均應保留相關記錄，包括錯誤發票的信息、作廢或紅沖處理的憑證、重新開具的發票等。這些記錄將有助於日後進行財務審計和稅務檢查。
綜上所述：
電子發票開錯後，應及時發現錯誤並聯系開票方進行處理。根據具體情況選擇作廢或紅沖處理，並重新開具正確的電子發票。在整個處理過程中，應保留相關記錄以備日後審計和檢查。
法律依據：
《中華人民***和國發票管理辦法》
第二十二條規定：
開具發票應當按照規定的時限、順序、欄目，全部聯次壹次性如實開具，並加蓋發票專用章。
任何單位和個人不得有下列虛開發票行為：
（壹）為他人、為自己開具與實際經營業務情況不符的發票；
（二）讓他人為自己開具與實際經營業務情況不符的發票；
（三）介紹他人開具與實際經營業務情況不符的發票。
《網絡發票管理辦法》
第二十條規定：
開具發票的單位和個人需要開具紅字發票的，必須收回原網絡發票全部聯次或取得受票方出具的有效證明，通過網絡發票管理系統開具金額為負數的紅字網絡發票。
《中華人民***和國稅收征收管理法》
第二十五條規定：
納稅人必須依照法律、行政法規規定或者稅務機關依照法律、行政法規的規定確定的申報期限、申報內容如實辦理納稅申報，報送納稅申報表、財務會計報表以及稅務機關根據實際需要要求納稅人報送的其他納稅資料。