食品商務網2007-09-04 16:43:00
2006年，在國家局和中國糧食工業協會的指導下，在省局黨組的正確領導下，嚴格按照《糧食流通管理條例》和《山東省糧食流通統計制度》的要求，經過精心組織、周密安排、開拓創新，較好地完成了各項統計任務。舉報程序和方式有新突破；數據質量和統計分析有了很大改進；在工作考核、表彰和獎勵上，有明確的規定；市縣糧食局和基層企業的認識和重視程度明顯提高。各項經濟指標和生產指標都比上年有較大幅度的增長。這些指標大多在全國名列前茅。具體分析如下:
壹、基本信息
(1)管理。2006年糧油加工業統計報表匯總仍按照中國糧食工業協會制定的《2005年糧油加工業統計報表報送匯總辦法》執行。省局將任務分配給市局，市局再將任務安排給下屬匯總單位和基層上報單位。所有納入統計範圍的企業，按照屬地原則，將本企業糧油加工能力和產量數據報送所在縣市糧油行業統計匯總單位，由縣市兩級匯總並逐級上報。對於年產65438+萬噸以上(含65438+萬噸)的大型糧油加工企業集團，在成員企業按屬地原則分別向所在縣市糧油行業統計匯總單位報送統計報表的同時，集團將單獨匯總壹套全集團合並報表(格式為“國糧14表”)， 並與所有成員企業(包括母公司和全資企業)壹起將中央企業(集團)的合並報表和成員企業的單獨報表直接上報中國糧食工業協會。 合並報表的數據與成員企業的個別報表總數完全壹致。大多數市、縣局對糧油行業統計工作非常重視，能嚴格按照省局的規定進行管理、指導、監督、審核和總結上報。特別是自2005年地方統計工作受到表彰以來，市、縣局的重視程度普遍提高。特別是報告質量、報告速度和分析水平都有了很大的提高。2006年，全省各市全部采用電腦匯總和電子郵件發送方式進行報表，提高了報表質量。壹些市、縣局新安裝或更換了微型計算機，硬件設施有了很大改善。
(2)指標。據2006年全省糧油行業年報統計，全省糧油加工企業541家，比去年增加1，01家，其中:大米加工企業22家，比去年減少5家，年生產能力45.06萬噸；小麥粉加工企業451家，比去年增加110家，年生產能力182765438+萬噸；食用植物油加工企業68家，比去年減少4家，年生產能力868.95萬噸，煉油能力227.98萬噸。
1.主要指標完成情況
2006年水稻總產量654.38+03.23萬噸，其中特種稻4.48萬噸，標準壹級稻7.38萬噸；小麥粉總產量886.68萬噸，其中專用粉389.23萬噸，占43.9%，專用粉256.23萬噸，占28.9%，標準粉88.72萬噸，占10%，專用粉917.40萬噸，占10%。食用植物油總產量224.5萬噸。從食用植物油品種看，大豆油126.88萬噸，占比56.5%。花生油46.52萬噸，占比20.7%，其他56.5438+0.1萬噸，占比22.8%。從食用油的層級結構來看，壹級油1.5095萬噸，占比67.2%，二級油21.5萬噸，占比9.6%，其他52.05萬噸，占比23.2%。
2006年工業總產值按現價計算為545.53億元，其中大米加工業2.05億元，小麥粉加工業6543.8+085.06億元，食用植物油加工業358.42億元。產品銷售收入54291億元，其中:大米加工業2.05億元，小麥粉加工業18069萬元，食用植物油加工業36016億元；利潤總額6543.8+0.594億元，其中小麥粉加工業2.66億元，食用植物油加工業6543.8+0.320億元。出口交貨值6543.8+0.282億元，其中小麥粉加工業2654.38+0.4億元，食用植物油加工業6543.8+0.66億元。
2006年糧油加工企業資產總額320.58億元，其中大米加工業1億元，小麥粉加工業84.60億元，食用植物油加工業235.00億元。負債總額654.38+097.64億元，資產負債率665.438+0.7%，其中:大米加工業0.58億元，資產負債率58%；小麥粉加工業49.75億元，資產負債率58.8%；食用植物油加工業147.1元，資產負債率62.7%；年末從業人員57033人，其中大米加工業728人，小麥粉加工業32983人，食用植物油加工業23322人。
2.指數分析
2006年，全省糧油工業穩步發展，呈上升趨勢。從糧油行業統計企業數量來看，數量增加101。從行業來看，小麥粉增長較快，同比增加1228900噸；油脂加工相對穩定，變化不大，產量與去年基本持平。從收入和利潤效益指標看，均有所增長，其中收入增長5.9%，利潤增長35.9%。增長的主要原因是價格上漲。同比，特壹粉價格上漲0.28元/公斤，豆油價格上漲近1元/公斤。二是產品產量增加。從產能看，產能過剩現象依然突出。小麥的生產力利用率為48.5%，食用植物油的生產力利用率為25.8%。從發展情況來看，2006年，受小麥漲價影響，部分小型面粉企業由於資金、技術、規模的限制，處於大力扶持階段。預計從2007年下半年到2008年，面粉企業將在地理布局、規模建設和產品結構上進行大整合。受國家政策、金融政策和市場的影響，壹批小企業將被市場淘汰和關閉；壹些有實力的企業會進壹步擴大規模，搶占市場，發展成為當地的龍頭企業。大豆加工，受大豆市場和沿海企業發展的影響，內陸企業將不再占據優勢。特別是低檔產品加工企業和非深加工企業，在未來1-2年內很有可能出現下滑。
2006年山東省糧油工業統計分析報告
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3.主要特征
壹是產品質量不斷提高，品種不斷增加。各類糧油產品的質量、等級、品種、功能和包裝基本滿足城鄉居民生活水平提高和不同消費水平的需要。小麥粉產品從標準粉發展到專用粉、專用粉。在小麥粉總產量中，專用粉(包括專用粉和專用粉)占72.8%。在食用植物油總產量中，壹次油和二次油的比例達到76.8%。二是企業規模不斷擴大。日加工能力1萬噸以上的大型小麥粉加工企業9家；大型植物油加工企業16家，日加工能力1000噸以上，產業規模進壹步提升。三是糧油加工企業產權結構發生較大變化，企業活力和市場競爭力不斷增強。對糧油行業采取重組聯合、整體改制、股份合作、分立重組、國有民營等多種形式優化產權結構，形成了多種所有制共同發展的局面。特別是港澳臺地區的私營企業和商業企業迅速發展，成為糧油加工業的重要組成部分。全省541糧油加工企業中，外商、港澳臺商、民營企業占93.2%。第四，“放心糧油”和名牌產品越來越多。糧油產品中，青島白櫻實業發展有限公司生產的白櫻牌小麥粉、德州市巨嘴鳥工貿有限公司生產的巨嘴鳥牌小麥粉榮獲全國著名品牌稱號；山東魯花集團有限公司生產的“魯花”牌花生油和青島嘉裏植物油有限公司生產的“胡姬花”牌花生油榮獲國家名牌產品稱號。36個糧油產品獲山東名牌，26個糧油產品免檢。我省有82家企業、131個品種被命名為“放心糧油”，9家單位被命名為“放心糧油(食品)銷售店”。命名為“放心糧油”的企業55家、品種97個，命名為“放心糧油(食品)銷售店”的單位17家。
二。關於加快糧油工業發展的建議
1.大力推廣高新技術，加快科技成果轉化，促進糧油工業科技進步。壹是積極采用現代高新技術，開發生產優質糧油名牌產品、特色產品和高附加值產品。二是加快技術裝備升級。鼓勵和引導企業挖掘技術潛力和擴大再生產，消化吸收，開發壹批新的先進技術和設備，提高企業技術水平，限制低水平重復建設。第三，加強產學研聯合合作。大型企業和企業集團應建立企業技術研究中心，加強與科研單位和高校的技術合作，充分利用現有科技成果，大力開發新技術和新產品，加快科技創新和產業化步伐。第四，廣泛開展國際合作與交流，把自主研究與引進、消化、吸收國外先進技術結合起來。五是充分發揮行業學會、協會在學術交流和科技成果推廣中的作用，積極開展技術培訓、科技咨詢和科技成果推廣服務。
2.延伸產業鏈，實施糧油加工產業化經營。壹是向上遊種植業延伸，優化糧油品種，建立糧食標準化生產示範區和無公害生產示範基地，形成基地化、規模化、良種化、專業化。二是團結廣大農民，推行公司加農戶、訂單農業等方式，實行貿工農壹體化經營，培育壹批輻射面廣、帶動力強的龍頭企業，提高糧食生產經營的市場化和組織化程度。三是向糧油深加工領域延伸，提高產品附加值。四是向運銷領域延伸，進行產業化經營，形成從田間到餐桌的完整產業鏈。
3.優化企業組織結構，提高糧油生產加工的規模化和集約化水平。鼓勵和引導糧油加工企業按照“產權清晰、權責明確、政企分開、管理科學”的原則，通過股份制和股份合作制，逐步建立現代企業制度，培育具有競爭優勢的產品、產業和企業。支持骨幹糧油加工企業實施優質糧油基地建設、科研開發、生產加工、營銷服務壹體化經營。重點培育壹批資本結構多元化、經濟指標名列前茅、科技含量高、產品名牌、具有國際競爭力的大型企業集團，形成技術創新體系，實現規模效益。
4.實施名牌戰略，增強市場競爭力。糧油加工業要以中國名牌產品評定為契機，在全行業大力推進名牌戰略，實施“糧油名牌工程”。壹是做好名牌培育的基礎工作，制定名牌培育計劃，選擇壹批規模大、產品質量好、市場占有率高、有壹定知名度的企業和產品作為重點培育對象，加大服務和宣傳力度；二是幫助企業做好產品開發和市場開拓，使其逐步發展成為全國或省級知名品牌，從而帶動整個行業整體水平的提高。
5 .建立健全質量標準體系和質量安全檢驗檢測體系，確保糧油產品質量安全。壹是建立健全糧油質量標準體系。積極采用國際標準和國外先進標準，研究和借鑒美國、歐盟、日本等發達國家的安全監管模式和措施，建立完整的質量安全控制體系，從生產加工源頭保障糧油食品質量安全。二、嚴格執行《產品質量法》、《食品衛生法》等法律法規，從生產加工的各個環節嚴把質量關，嚴禁不合格產品出廠銷售。三是進壹步加強監督檢查，整頓和規範糧油生產加工經營秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品的違法犯罪行為。
6.積極落實促進糧油加工業發展的相關政策。認真貫徹落實黨中央、國務院、各級政府和有關部門制定的有關稅收、財政、金融、出口、土地、農產品加工業培訓教育等方面的政策。積極爭取各級財政支農資金重點支持農產品加工企業的基地建設、科研開發、技術服務、質量標準和信息網絡系統建設；積極爭取商業銀行對農產品加工企業的貸款支持；積極爭取國家各級政府對食品科技的投入；積極落實稅收扶持政策，農產品加工企業進口技術和農產品加工設備，符合國家有關稅收政策的，免征關稅和進口環節增值稅。
三、下壹步工作措施
1.繼續加強對各市糧油行業統計工作的管理和考核，調動統計人員的積極性，樹立精益求精的意識，狠抓數據的全面性、準確性、真實性和及時性，為各級領導提供可靠的決策依據。力爭使2007年全省糧油行業統計工作再上新臺階，繼續保持全國領先地位。
2.抓緊將社會糧油加工企業納入全省統計範圍，使全省糧油加工業持續增長，全省糧油工業經濟總量持續增加，保持全省各項指標在全國的領先地位。
3.積極引導企業向產權多元化、產品系列化、企業規模化、加工精細化方向深化發展，增強企業抵禦市場風險、資金風險、結構風險和規模風險的能力，努力保持全省糧油加工業發展的穩定性。
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