這是因為個人所得稅是基於個人所得收入進行征收的，而賣家在交易過程中獲得了所得收入，因此應由賣家承擔相應的稅務責任。
壹、個人所得稅的征稅原則
個人所得稅是針對個人所得收入征收的稅種，其征稅原則主要是根據所得來源和所得性質來確定納稅義務人。在交易過程中，無論是商品交易還是資產轉讓，所得收入通常歸屬於賣家，因此個人所得稅的納稅義務人壹般為賣家。
二、交易雙方的稅務責任
在交易過程中，買家和賣家各自承擔著不同的稅務責任。買家主要關註的是支付購買款項和取得相關權益，而賣家則需要承擔與交易相關的稅務義務，包括個人所得稅的申報和繳納。
三、稅務申報與繳納流程
賣家在交易完成後，需要根據稅法規定，按照所得收入的金額和適用稅率計算應繳納的個人所得稅，並在規定時間內向稅務機關進行申報和繳納。如果賣家未按時申報或繳納稅款，可能會面臨稅務處罰和法律責任。
四、特殊情況下的稅務處理
在某些特殊情況下，如贈與、繼承等非交易性質的財產轉移，個人所得稅的承擔者可能會有所不同。此外，稅法也可能針對特定類型的交易或特定群體制定特殊的稅務政策。因此，在具體交易中，買賣雙方應了解並遵守相關稅法規定，以確保交易的合法性和合規性。
綜上所述：
在交易過程中，個人所得稅的承擔者通常是賣家。個人所得稅是基於個人所得收入進行征收的，賣家在交易過程中獲得了所得收入，因此應由賣家承擔相應的稅務責任。買賣雙方應了解並遵守相關稅法規定，確保交易的合法性和合規性。
法律依據：
《中華人民***和國個人所得稅法》
第二條規定：
下列各項個人所得，應當繳納個人所得稅：
（壹）工資、薪金所得；
（二）勞務報酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特許權使用費所得；
（五）經營所得；
（六）利息、股息、紅利所得；
（七）財產租賃所得；
（八）財產轉讓所得；
（九）偶然所得。
居民個人取得前款第壹項至第四項所得（以下稱綜合所得），按納稅年度合並計算個人所得稅；非居民個人取得前款第壹項至第四項所得，按月或者按次分項計算個人所得稅。納稅人取得前款第五項至第九項所得，依照本法規定分別計算個人所得稅。
《中華人民***和國個人所得稅法實施條例》
第十六條規定：
個人所得稅法第六條第壹款第五項規定的財產轉讓所得，是指個人轉讓有價證券、股權、合夥企業中的財產份額、不動產、機器設備、車船以及其他財產取得的所得。